Langkah 1

Siapkan semua bahan, iris sayur dan sosis.

Langkah 2

Tumis bumbu lalu masukan telur dan sosis. Tumis-tumis hingga harum.

Langkah 3

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukan mie kering.

Langkah 4

Tambahkan saus, kecap, minyak wijen dan seasoning dengan garam serta kaldu bubuk.

Langkah 5

Masukan semua sayuran, masak sebentar saja.

Langkah 6

Koreksi rasa, pindahkan ke piring saji. Sajikan.

Langkah 7

Kunci dari lezatnya makanan ini ada di cikur (kencur) nya yang banyak. 
Penyuka cikur yukk merapat 🥰

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

Sosis

Telur

Mie Nyemek Bumbu Cikur

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai layu dan harum.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai labu air matang.

Masukkan irisan tahu dan cabe rawit. Aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi. Sajikan.

Cabe

Labu

Tahu

Tumis Tahu Labu Air

Masukkan susu cair, maizena dan kuning telur kedalam panci. Aduk rata hingga tidak ada bagian yang bergerindil.

Tambahkan air kelapa muda, SKM, gula dan pasta vanilla. Aduk rata kembali.

Masak sambil diaduk diatas kompor dengan api kecil sampai mengental. Matikan kompor.

Tambahkan margarine dan daging kelapa muda. Aduk rata hingga margarine leleh dan tercampur rata.

Selagi masih panas, tuang kedalam wadah tahan panas.

Buat meringue, kocok putih telur dan pasta vanilla hingga berbusa, kemudian tambahkan gula secara bertahap, kocok sampai soft peak.

Tuang meringue diatas adonan custard, ratakan.

Langkah 8

Panggang dengan oven selama 10 menit dengan api atas suhu 180°C dan lanjutkan dengan api bawah selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan oven masing-masing. Sajikan.

Langkah 9

Jajan favorite kiddos dirumah,,, yeeey senang banget bisa bikin sendiri...

Bahan Meringue 

Topping

Susu

Tepung

Klapertart Keju Panggang

Bersihkan ikan, kemudian lumuri ikan nila dengan perasan air jeruk nipis dan garam agar bau amis ikan berkurang. Lalu goreng ikan hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Goreng terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang, tambahkan air, masak sampai bumbu matang.

Masukkan tomat, cabai rawit, kaldu bubuk, daun bawang, garam, dan gula. Masak terus sampai mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan nila dan terong yang telah digoreng, masak sampai kuahnya menyusut. Matikan api.

Angkat dan siap disajikan di piring saji.

Pesmol adalah Masakan Indonesia yang terbuat dari ikan. Rasanya gurih, asam, manis, dan pedas. Sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Ikan Lele

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Terong

Tomat

Pesmol Ikan Nila

Rebus kepiting lalu cuci bersih kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Beri garam, gula, kaldu jamur lalu tumis sampai kuah mengental.

Bawang Bombay

Kepiting

Asam Manis Kepiting

Potong-potong tempe dan goreng sampai kecoklatan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu.

Masukkan bakso, tempe, air, garam, penyedap, gula, dan kecap manis.

Masak sampai air menyusut. Masukan tomat. Masak sebentar dan sajikan.

Menu sat set akhir bulan. Masak bahan yang ada di kulkas.

Bakso

Tempe

Tumis Tempe Bakso Tomat Ijo

Masukkan jamur, wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa.

Jamur

Lada

Nasi

Wortel

Nasgor Jamur Kancing Wortel Cincang

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Potong-potong sawi putih dan cuci bersih.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis sampai harum.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai merah keriting, cabai hijau dan tomat merah.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu dan matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka lebih pedas.

Ati Ampela

Sawi

Tumis Sawi Putih Hati Ampela

Saring kemudian tuang ke dalam wadah, beri gula merah, aduk hingga rata dan siap dinikmati.

Di minum tiap hari bikin badan lebih segar.

Daun Salam

Gula Merah

Serai

Minuman Herbal Berempah

Masukkan santan ke dalam kuali, aduk-aduk santan supaya tidak pecah santan.

Lalu masukkan daun-daun masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan potongan cabe hijau.

Masukan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan buncis empuk, tes rasa, siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi panas bisa juga buat gulai ketupat.

Bumbu Haus 

Daun-Daun 

Buncis

Santan

Gulai Buncis Cabe Hijau

Suwir jamur tiram, rendam dalam air mendidih selama 10 menit. Cuci bersih, peras.

Masukkan jamur tiram, aduk rata. Masak hingga jamur matang.

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar hingga matang, matikan api.

 Bahan Bumbu Halus 

Pelengkap

Nasi Goreng Jamur Tiram

Masukkan daging giling dalam mangkok, lalu campurkan dengan semua bahan.

Didihkan air lalu kecilkan api, bentuk bulat-bulat adonan bakso hingga semua adonan habis. Besarkan api kembali.

Masak hingga semua bakso matang yang ditandai bakso mengapung. Angkat lalu tiriskan.

Masak air untuk kuah sop hingga mendidih. Masukkan jamur kuping dan wortel lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan bumbu daun bawang dan bakso lohoa. Masak sekitar 5 menit. Angkat dan siap disajikan.

Cocok untuk anak-anak yang susah makan sayur.

Daging

Ayam

Krimer

butir

Minyak

Wijen

Merica

Bakso Lohoa

Rebus nangka muda sekitar 30 menit kemudian tiriskan.

Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit.

Dalam panci, masukkan air, tambahkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas lalu masak hingga mendidih.

Masukkan nangka muda dan tambahkan garam, kaldu bubuk serta gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, biarkan hingga mendidih kembali.

Masukkan santan, masak kembali sambil diaduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api, angkat dan sajikan.

Lengkuas

Nangka

Nangka Muda Santan Pedas

lalu tusuk udang perlahan dengan tusuk sate

siapkan tepung terigu, air, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk lalu balur udang

panaskan minyak dan goreng udang hingga matang

Tepung Beras

Tepung Roti

Tepung Terigu

Udang

Udang Pasir

Potong dadu wortel dan kentang, kemudian potong kecil kacang panjang, sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel lalu tambahkan air dan masak hingga air mendidih.

Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, biarkan terus mendidih hingga air berkurang, wortel dan kentang jadi empuk.

Masukkan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga air mengering dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

Menu ini merupakan salah satu menu andalan bekal sekolah putraku. Awalnya aku buat itu karena diburu waktu, akhirnya aku membuatnya dengan bahan seadanya. Alhamdulillah tenyata rasanya sangat ia sukai disantap bersama nasi dan udang goreng.

Kacang Panjang

Kentang

Tumis Wortel Kentang Kacang Panjang

Dalam wadah, campurkan terigu, ragi, garam, baking powder dan baking soda. Aduk memakai sendok saja.

Tambahkan air lalu aduk memakai gagang sendok.

Lanjutkan dengan tangan, bentuk hingga menjadi adonan kemudian tutup dengan plastik, istirahat selama 30 menit di suhu hangat.

Setelah 30 menit pindah ke meja kerja atau silpad yg sudah ditaburi terigu, uleni lalu pipihkan. Lipat membentuk amplop.

Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan lagi selama 20 menit.

Setelah 20 menit, baluri bagian atas adonan dengan terigu lalu tarik memanjang adonan, pipihkan hingga ketebalan 0,5 cm.

Potong-potong adong selebar 2 cm lalu tumpuk seperti di foto.

Tekan adonan dengan sumpit atau tusuk sate.

Panaskan minyak sampai hangat saja. Tarik2 dulu adonan sebelum digoreng.

Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan.

Langkah 10

Baking Powder

Ragi

Cakwe Homemade Simple #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.

Masukkan daun jeruk, cabai hijau, dan serai.

Tambahkan nasi, bumbui dengan garam, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Setelah matang dan meresap, sajikan dengan bahan pelengkap.

tetiba pengin nasi goreng, tp gk mau pke ribet ..simple smw pake bumbu iris aj..ttp nagih dn harum

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar