Resep bubble atau pearl kenyal #1Resep1NasiBungkus

Langkah 1

Masukkan tepung tapioka, coklat bubuk dan garam ke dalam wadah aduk hingga rata.

Langkah 2

Masukkan air seperempat gelas, 2 buah gula merah, 2 sdm gula pasir dan satu sendok tepung tapioka ke dalam panci, panaskan selama 2 menit.

Langkah 3

Masukkan adonan pertama ke dalam panci dan aduk sampai rata.

Langkah 4

Uleni sampai adonan tidak lengket di tangan.

Langkah 5

Kemudian bulat kecil-kecil adonan. ingat, adonan nanti akan mengembang saat direbus jadi bulatkan dengan ukuran kecil.

Langkah 6

Panaskan air dan masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi, kemudian tunggu sampai adonan mengambang.

Langkah 7

Setelah adonan mengambang tetap didihkan dengan api kecil sambil diaduk agar adonan tidak gosong.

Langkah 8

Setelah 20 menit, dinginkan adonan selama 30 menit. Setelah 30 menit angkat dan tiriskan masukan ke dalam wadah.

Langkah 9

Selanjutnya, masukan air 1/4 gelas, 2 buah gula merah dan 4 sdm gula pasir, dan bubble kedalam panci. Panaskan dan jangan lupa diaduk hingga air mulai berkurang dan menempel pada bubble.

Langkah 10

Bubble siap disantap dengan minuman dingin.