Bubur Kanji Rumbi

Step 1

Rendam beras selama 25 menit dengan air mendidih.

Step 2

Setelah direndam tuang sebagian air, lalu masukkan bumbu rempah. Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong.

Step 3

Tuang sisa airnya, aduk kembali.

Step 4

Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, bumbu iris, udang, wortel parut, dan tomat. Aduk rata.

Step 5

Tuang santan, aduk rata, masak hingga bubur meletup-letup, koreksi rasanya. Siap disajikan dengan pelengkapnya.