Langkah 1

Masukkan mentega tumis bombay dan bawang putih.

Langkah 2

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis dan daun bawang.

Langkah 3

Lalu masukkan kubis, bumbu tumis dan bakso.

Langkah 4

Masak hingga sayur empuk lalu masukkan seledri koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Cocok dimakan dimusim hujan, yuk sobat yummy dicoba resepnya!

Bahan Utama

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kubis

Mentega

Wortel

Sayur Sop Bakso

Rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera.

Uleg atau blender semua bumbu yang di haluskan hingga halus.

Tumis bumbu, daun jeruk, dan serai dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sedikit air.

Masukkan bumbu ke dalam kaldu daging, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu cicipi rasanya.

Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang. Masak sebentar, kemudian matikan api.

Kuliner khas suroboyo RAWON warna khas kluwek dan rasanya yang mantap.

Bahan Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daging Sapi

Garam

Gula

Serai

RAWON DAGING SAPI

Masukkan semua bahan kering, coklat, kacang, kelapa kering aduk rata. Bentuk sesuai selera, susun diatas loyang. Panggang dengan suhu 175°C selama 15 menit.

Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Bisa simpan di freezer untuk stok camilan.

Pengen banget soft kukis tapi males keluar.

Halal

Margarin

Telur

Tepung

Soft Cookies Coklat Kacang

Masukkan semua bahan bolu kukus dalam wadah kecuali pewarna makanan.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental berjejak dan warna adonannya putih.

Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata atau sesuai selera. Teteskan pewarna pada masing-masing mangkuk berisi adonan lalu aduk rata (catatan: pasta pandan, pasta cokelat dan pasta strawberry bisa diganti dengan pewarna makanan hijau, cokelat dan merah).

Siapkan cetakan bolu kukus yang dialasi kertas. Sendokkan masing-masing adonan warna ke dalamnya secara selang-seling. Tiap warna sekitar 1 sdt atau sesuai selera.

Panaskan kukusan dengan api besar hingga beruap banyak. Masukkan bolu kukus dan usahakan jangan terlalu rapat, beri jarak. Tutup rapat kukusan yang tutupnya sudah dialasi serbet agar uap air tidak menetes ke adonan yang mungkin menyebabkan bantat.

Kukus selama 20 menit dengan api besar. Tutup kukusan jangan dibuka selama proses mengukus agar bolu kukus mekar.

Langkah 6

Tips agar bolu kukus mekar: (1) Isi adonan hingga hampir penuh (2) Balut tutup kukusan dengan serbet supaya uap tidak menetesi bagian atas adonan yang mungkin bisa membuatnya sulit mekar (3) Panaskan dandang hingga beruap banyak sebelum adonan dimasukan (4) Selama proses mengukus tutup kukusan jangan dibuka sebelum 20 menit (5) Gunakan api besar (6) Jarak antara air dan alas kukus jangan terlalu dekat supaya air kukusan tidak mengenai bagian bawah adonan yang mungkin bisa membuatnya sulit mekar.

Bahan Lain:

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook roti kukus mekarnya ya mba..
Enak banget dan empuk. Metodenya juga gampang. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu🧡
#RecookYummy

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Metode All in One

Potong semangka dan buang kulit keras, bagian luar.

Potong sesuai selera, cuci bersih. Tambahkan garam dan diamkan beberapa menit.

Siapkan adonan basah: tepung terigu, garam dan penyedap. Cek rasa.

Celup kulit semangka ke adonan basah lalu ke tepung roti, tekan hingga kulit semangka tertutup adonan.

Goreng di api sedang. Tunggu hingga keemasan.

Semangka

Tepung Roti

Kulit Semangka Crispy

Potong kulit ayam dengan ukuran cukup kecil (nantinya kulit akan menciut setelah di goreng).

Masukkan dalam wadah, kemudian bumbui dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Marinasi selama 1jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kulit ayam sampai agak kering.

Masukkan potongan kol, goreng sebentar saja, sampai agak kecoklatan, angkat. Tiriskan, sisihkan sebentar.

Iris tipis bawang merah, cabe rawit dan dan bawang.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam tadi, kemudian tumis bawang merah cabe dan daun bawang. Bumbui dengan gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Matikan api. Diamkan sebentar sampai uap panas hilang.

Masukkan kulit ayam dan kol yang tadi sudah digoreng. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 7

Bikin nasi kulit yang lagi viral di daerah Pesanggrahan, tapi kita buat versi homemade. Disini saya recook resepnya ko Henjiwong.

Bumbu Cabe Garam

Ayam

Cabe

Nasi Kulit Cabe Garam

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat sampai layu.

Panaskan minyak masukan sereh dan daun jeruk yang sudah diiris.

Masukan cumi asin masak sebentar kemudian masukan bumbu yang telah dihaluskan.

Jika sudah menyampur dengan bumbu, masukan gula dan penyedap.

Koreksi rasa dan siap disajikan. Jika mau awet masukan sambal ke dalam botol dan simpan dikulkas.

Sambel cumi ini bisa dijadi stok ketika malas masak. Sudah 3 hari sambel cumi masih enak.

Cumi

Daun Jeruk

Sambal Ikan Asin Cumi

Tumis bawang sampai harum, masukkan cabai iris dan tambahkan juga cabai giling

Masukkan labu, tambahkan sedikit air bila agak kering. Masukkan garam, gula, penyedap

Masak labu setengah matang, lali tambahkan tempe. Aduk hinngga semua matang. Koreksi rasa.

Kalo sisa bahan sedikit sedikit, bawaannya mau nyampurin aja ya bund...biar ga nyisa2in dan ga mubazir. Kayak kali ini, ada sisa labu sedikit dan tempe. Yaudah digabung aja semua..

No Pork

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Lada

Tempe

Tumis Labu Siam dan Tempe

Pertama potong sesuai selera iga yang mau di olah. Kemudian kupas kentang lalu potong.

Lanjut sangrai rempah kasar sebentar kemudian di haluskan atau di blender.

Selanjutnya haluskan bawang putih bawang merah dan jahe. Siapkan juga bahan cemplungan kecap manis air asam jawa gula merah bawang goreng gula pasir garam dan air.

Tumis terlebih dahulu bumbu yang sudah di haluskan sampai aroma harum tercium kemudian masukan potongan iga dah kentang tuang bahan cemplung ke wajan kecap manis gula merah gula pasir bawang goreng garam dan air.

Terakhir tuang larutan air asam jawa kemudian masak sampai daging dan kentang empuk lalu tes rasa dan sajikan selagi hangat.

Rasa iga malbi ini mirip dengan semur Kental dengan rempah² tentu sangat di sukai anak²

Bahan Halus 

Bahan Cemplung

No Diet

Kentang

Malbi iga sapi

Rebus tetelan sapi dengan air hingga empuk. Lalu sisihkan.

Iris 3 buah bawang putih tipis - tipis, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Haluskan 3 buah bawang putih yang masih mentah, bawang merah, kemiri, lada dan bawang putih yang sudah di goreng tadi, hingga halus.

Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum dan matang.

Tambahkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan tetelan, bakso, daun bawang dan penyedap rasa. Masak hingga bakso matang. Tes rasa jika sudah pas bisa dinikmati bersama bahan pelengkap lainnya seperti bihun, mie kuning, tahu, kecap, saus, sambal, daun seledri dan bawang goreng.

Bikin bakso pakai resep kuah bakso ini dijamin bikin kamu ketagihan, karena rasanya yang gurih dan aroma yang sangat harum.

Kemiri

Kuah Bakso Super Gurih

Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih. Parut kentang, kemudian masukkan ke air dingin dan peras

Rebus kentang yang sudah diparut ke dalam air mendidih selama 7 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, peras kentang dengan kain bersih

Campurkan kentang dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata

Tambahkan tepung maizena dan keju parut, aduk rata kembali

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan simpan di wadah yang sudah dioles minyak, lakukan hingga adonan habis. Diamkan di freezer minimal 2 jam

Goreng adonan di minyak yang sudah dipanaskan hingga coklat keemasan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan, hash brown siap disajikan

Memanfaatkan sisa kentang di rumah, bikin camilan yang jadi favorit keluarga. Cara buatnya gampang, rasanya juga enak. Yuk, cobain!

 Seasoning

Keju

Tepung Maizena

Hash Brown Keju

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus terong sekitar 10 menit / sampai matang.

Siapkan bahan sambel yang akan di haluskan.

Ulek sambel. Tambahkan penyedap dan gula. Tes rasa.

Goreng ikan teri. Setelah matang langsung siram ke wadah yang berisi sambel. Masukan terong. Lalu penyet.

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk akan lebih nikmat.

Menu rumahan yang bikin boros nasi🤤🤤

Bumbu halus

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Teri Penyet

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Jangan sering diaduk agar tidak gosong atau menghitam bagian luarnya

Cara lain memasak jamur. Yang bisa dipakai untuk steak juga

Bahan Penyedap

Jamur

Tumis Jamur

Taruh ubi yang telah di iris ke dalam mangkok, tambahkan tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena.

Beri air, aduk rata jangan terlalu encer.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

Recook dari kreator yummy chef Heny Rosita. 
Enak dan simpel banget ini 😋.

Cekeremes Ubi

Setelah dipotong masak sebentar daging ayam di atas teflon agar kandungan air berkurang.

Kemudian masukkan bumbu halus dan maizena.

Lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Gunakan api sedang cenderung kecil, agar matang merata.

Setelah matang, tiriskan. Siap dihidangkan.

No Alcohol

Ketumbar

Kunyit

Ayam Goreng Kering

Didirikan air. Masukkan buncis, beri sedikit garam. Rebus kurang lebih dua menit. Angkat, tiriska, siram dengan air dingin. Sisihkan

Panaskan margarin. Masukkan daging giling. Tumis hingga mulai berubah warna,sisihkan ke pinggir

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum kemudian aduk rata dengan daging

Masukkan saos tiram, ketumbar bubuk, gula, penyedap, lada bubuk. Aduk rata

Masukkan sedikit air dan buncis yang sudah direbus. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Terinspirasi resep chef Wilson , eksekusi dengan sedikit penyesuaian

Buncis

Daging Giling

Tumis Buncis Daging

Goreng dengan minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan!

Dicocol dengan saus sambal enak banget lho, dengan sambel rujak pun cocok..

Tepung Beras

Jamur Crispy

Masukkan bubuk jelly dan tepung maizena ke dalam panci.

Tuang susu cair dan pasta coklat, kemudian aduk sampai rata. Masak sampai mendidih.

Pindahkan ke dalam wadah yang mudah untuk menuang ke dalam botol.

Pudot alias puding sedot rasa coklat susu. Teksturnya lembut. Rasa susu banget. Yummy! #TulisResepTheNextOA

Resep Ca Bayam Ebi

Bahan Utama

Bahan Seasoning :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait