Fatma Melinda

Martabak Telor Puyuh

Tumis Oncom Leunca Kemangi

Rebus telur sampai matang lalu kupas dan sisihkan.

Langkah 1

Goreng kentang dan telur sampai matang dan berwarna kuning keemasan.

Langkah 2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat merah.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa kemudian masukkan telur dan kentang, kemudian aduk hingga merata.

Langkah 4

Sajikan telur kentang balado di atas piring saji.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Telur

Telur Kentang Balado

Rendam bihun dengan air panas selama 5-10 menit kemudian potong-potong.

Campur bihun, udang, daun bawang, telur, dan bumbu. Aduk hingga rata.

Panaskan teflon kemudian tuang adonan. Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Jika pingin pedas bisa ditambah cabai rawit.

Alat & Perlengkapan

Bihun

butir

Lada

Garam

Gula

Omelet Bihun #LebihSehat

Potong kimchi sesuai selera cuci bersih taburi dengan garam kasar diamkan selama 4 jam agar layu sempurna, kemudian bilas di air mengalir hingga bersih dan tidak terasa asin lagi.

Cuci bersih bumbu dan haluskan. Untuk bubur tepungnya masak bahan hingga mengental sisihkan.

Untuk kimchi sebaiknya gochukaru jangan diganti cabe bubuk lokal agar rasa kimchinya otentik.

Fresh kimchi bisa langsung dinikmati dengan taburan wijen dan sisanya dapat disimpan dalam kulkas. Bila suka kimchi bisa didiamkan dulu sehari disuhu ruangan agar terasa asam.

Langkah 6

Saya suka makan kimchi yang belum difermentasi lebih dahulu

Salam kenal chef..izin recook juga nih, sy juga lebih suka yg fresh kimcinya😋. Trims ide reaepnya ya🙏 
#JagoMasakMaret

Selamat sore mba.. salam kenal 😇
Setor recook kimchi nya. Ini aku gak pake gochugaru, aku cuma pake gochujang dan cabai bubuk mba. Untuk bahan lainnya sama🥰

Duuh aku suka makan kimchi kalo habis jadi gini. Kalau udah terfermentasi malah gak doyan yak😆
Pokoknya terimakasih resepnya mba, aku sukaaa. Sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kubis

Sawi

Kimchi Fresh

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.

Masukkan jamur tiram, tambahkan garam, gula, kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, lada bubuk, minyak wijen. Masak sampai jamur layu dan air menyusut.

Tata jamur teriyaki di atas nasi kemudian taburi wijen.

Tambahkan sayuran rebus sebagai pelengkap dan siap dinikmati.

Jamur

Nasi

Saus Teriyaki

Wortel

Buncis

Wijen

Rice Bowl Jamur Teriyaki #JagoMasakMinggu3Periode2

campur terigu, maizena, susu, soda kue, gula, garam, skm & telur

tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga licin

panaskan teflon. olesi dg mentega, taburi gula pasir & stroberi yg sdh dibagi 2. masak dg api kecil 2 menit

tuang adonan pancake. masak dg api kecil & tutup teflon

balik jika sdh matang bagian bawahnya. masak lagi hingga matang

Langkah 7

Terigu

Tepung

Maizena

Susu

Soda

Mentega

Pancake Stroberi

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan cabe giling ke dalam wajan, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan kentang, ikan teri dan tahu ke dalam cabe, aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Ikan Teri

Tahu

Tomat

Balado Tahu Kentang Teri

Ulek cabe bawang dan buah kemang, sekalian gula dan garam nya.

Goreng setelah di ulek hingga matang dan keluar banyak minyaknya.

Tes rasa sesuai selera, angkat dan siap sajikan😋

Masih edisi ngabisin buah kemang 😁
Ternyata enak juga diolah jadi masakan, dan ini dicoba dibuat sambel😋
Beuh wajib coba!

Sambal Goreng Buah Kemang

Siapkan bumbu, lalu goreng hingga tidak langu, haluskan.

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng 1/2 matang.

Campur dalam panci air, bumbu, waluh, tahu dan tempe, masak hingga mendidih.

Kecilkan api, tambahkan santan aduk aduk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih matikan api.

Waluh ayo labu air bagus jg buat panas krn byk mengandung air. Direbus aja pun enak manis kl yg masih muda

Tempe

Lodeh Waluh

Campur gula, telur, SP, dan garam, mixer sampai mengembang.

Tambahkan SKM dan margarin yang dicairkan.

Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 20 menit. Sajikan saat matang.

Bolu Singkong #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih cabe rawit dan bawang putih. Blender sampai halus.

Kemudian masukkan air dan cabe yang sudah di halus kan. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan gula merah. Masak kembali sampai mendidih.

Terakhir masukkan gula garam dan asam jawa. Masak hingga mengental dengan api yang cenderung kecil.

Cara buat kuah cuko yang kental tapi tanpa cuka. Gunakan juga gula merah yang bagus dan hitam.

Halal

Gula Merah

Kuah Cuka

Didihkan air, masukkan wortel dan kubis yang sudah dipotong kecil-kecil.

Masukkan jamur es yang sudah direndam air selama 10 menit, dan dipotong kecil-kecil.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk, bawang goreng tunggu sampai wortel matang, dan siap dihidangkan.

Sop biasa jadi istimewa karena ada jamur es nya

Sup Jamur Es

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kuku Macan

Kue Kuku Macan

Kue Kuku Macan Keju #EkstraPoin17an

Roti Boy / Roti Kopi / Roti O

Roti Maryam/Roti Canai

Roti John Roti Tawar

Roti Maryam / Roti Canai

Roti Boy Roti Tawar

Roti Goreng Tepung Roti

Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai selera.

Dalam wadah sayuran campur tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus.

Tuang air es perlahan, aduk hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang kedua sisi hingga habis, sajikan selagi hangat.

Camilan yang cocok menemani sarapan atau santai sore, dimakan saat musim penghujan sekarang juga cocok sekali, buat anak yang gak doyan sayur ini cocok buat camilan.

Bumbu halus

Tauge

Tepung Terigu

Bakwan Sayur Ebi Kriuk

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, tumis hingga wangi

Lalu masukan nangka muda yang sudah dipotong kecil, aduk-aduk.

Masukan santan, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, serta bubuk kari.

Jika nangka sudah agak empuk masukan ambu-ambu karambia (kelapa sanggrai yang sudah digiling halus)

Lalu masukan telur rebus. Masak hingga nagka empuk. Koreksi rasa dan matikan api. Tata di piring saji, Katupek/ketupat yang sudah dipotong-potong, beri kuah gulai cubadak, taburi bawang goreng dan kerupuk merah. Katupek Gulai Cubadak siap disantap.

Cubadak, dalam bahasa indonesia artinya nangka.. Katupek = Ketupat. Gulai Cubadak ini sendiri adalah masakan khas Sumatera Barat, yang dimasak dari nangka muda, dengan ciri khas aroma dan rasa yang identik dengan rempah-rembah. Biasanya Katupek Gulai cubadak ini di sajikan sebagai sarapan pagi. Tapi seiring berkembangnya jaman, Katupek Gulai bisa dijadikan sebagai menu untuk makan malam.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Katupek Gulai Cubadak Khas Padang

Kupas kentang, potong dadu, kemudian digoreng sampai kecoklatan, rebus ati ampela kemudian potong kotak-kotak.

Haluskan semua bumbu, sisihkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Masukan kentang dan ati ampela kemudian masukan santan.

Masak hingga santan berkurang dan balado kentang siap disajikan.

Bahan pelengkap

Balado Kentang Ati Ampela

Tuang ke dalam wadah lalu tambahkan tepung, aduk perlahan. Masukkan sisa santan, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles margarin. Tuang adonan hingga penuh, saat setengah matang, beri kismis di atasnya. Panggang hingga matang.

Margarin

Lumpur Kentang

Kemudian tambahkan semua bahan biang, campur semua, lalu aduk rata.

Selanjutnya masak adonan biang sampai mengental.

Siapkan bahan kering, lalu masukkan adonan biang.

Aduk asal rata saja, tidak usah sampai kalis.

Baluri tangan dengan tepung, lalu ambil adonan, bentuk sesuai selera.

Goreng cireng dengan minyak panas sampai mengembang.

Langkah 8

Masak semua bahan bumbu rujak, kemudian sajikan cireng beserta bumbu rujak.

Langkah 9

Bahan Biang

Bahan kering

Bumbu Rujak ( Campur Jadi Satu,Didihkan)

Tepung Tapioka

Cireng Tahu

Mie Goreng Telur Jamur

Mie Goreng Telur Nanas

Mie Goreng Telur Guyur

Mie Goreng Telur Kubis

Mie Goreng Telur Dadar

Mie Goreng Telur Kecap

Mie goreng telur sosis

Mie goreng telur #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Goreng Telur Gongso

Mie Goreng Telur Sosis

Mie Goreng Telur #INDONESIAKAYA

Mie Goreng Telur Rawis

Masukkan semua bahan agar kedalam panci, masak sampai mendidih. Kemudian biarkan set, setelah itu potong sesuai selera.

Masukkan semua bahan membuat sirup mint kedalam panci, aduk rata.

Masak sambil diaduk sampai gula larut dan mendidih.

Siapkan gelas saji, tuang secukupnya sirup mint dan es batu.

Tambahkan potongan ager dan susu full cream.

Tambahkan chia seeds. Sajikan dan aduk rata sebelum dinikmati.

Semakin banyak daun mint semakin segar sensasinya.

Resep Cilok Ayam Jeletot Kuah

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok Ayam Jeletot Kuah

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait