Resep Dubu Jorim #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Cuci tahu dan potong-potong tahu lalu tiriskan dengan tisu dapur agar tidak terlalu berair.

Langkah 2

Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu goreng tahu bolak balik sampai kecoklatan di kedua sisinya, angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 3

Pada mangkuk lain, campur rata kecap asin, cabe bubuk, saos sambal, air, garam, dan gula.

Langkah 4

Panaskan kembali minyak, saya pakai minyak bekas menggoreng tahu, kemudian tumis bawang sampai layu dan harum.

Langkah 5

Masukkan semua bahan saus, masak sampai mendidih dan agak mengental.

Langkah 6

Masukkan tahu goreng, masak kembali sampai kuah menyusut dan menyerap, koreksi rasa. Tambahkan minyak wijen, angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.