Langkah 1

Tambahkan cabai rawit, tomat, daun salam dan serai, aduk hingga rayu.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, kecap manis, garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga ayam matang.

Langkah 4

Tambahkan kol dan masak sebentar. Siap di sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Tomat

Serai

Garam

Gula

Kunyit

Jahe

Kemiri

Tongseng Ayam

Rebus air dan pasta vanilla hingga mendidih.

Sambil menunggu air mendidih, siapkan gelas saji. Masukkan tape singkong yang sudah dipotong ke dalam gelas.

Kemudian lumat kasar dengan sendok hingga gula tercampur.

Tuang air mendidih ke dalam gelas, aduk hingga larut. Sajikan selagi hangat.

Diminum pas cuaca lagi hujan, enak banget.

Tape Singkong

Wedang Tape Singkong

Campur ubi ungu dengan gula pasir, tepung beras, tepung tapioka dan garam.

Aduk sampai rata, usahakan sampai halus supaya hasil maksimal.

Untuk adonan putihnya, campur tepung beras dan kuota.

Langkah 6

Tuang adonan purih diatas adonan ungu.Kukus kembali sampai matang.

Langkah 7

Talam ubi ungu, jajanan pasar yang gurih dan manis, enak rasanya.

Santan

Talam Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci kepala dan kulit udang sampai air untuk mencuci bening.

Masukkan semua bahan kaldu ke dalam panci.

Tutup panci, nyalakan api sedang cenderung kecil lalu masak selama 20 menit tanpa mengaduknya.

Setelah 20 menit biarkan kaldu sampai suhu ruang.

Saring kaldu udang, jika ingin disimpan lebih lama bisa dimasukkan ke dalam freezer.

Kepala dan kulit udang jangan dibuang. Yuk kita manfaatkan untuk membuat kaldu.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Seledri

Udang

Kaldu Kepala dan Kulit Udang

Rebus terong sampai empuk atau sampai matang.

Tumis bumbu halus dalam sebuah wajan dengan sedikit minyak.

Lalu, masukkan sereh dan daun salam. Masak sampai bumbu halusnya matang.

Lalu masukkan garam dan merica bubuk. Cicipi.

Setelah itu tambahkan sedikit air, tetapi jika ingin kering tidak usah ditambah air. Masak hingga mendidih.

Wangi bumbunya semerbak seisi rumah moms, bumbunya dapat dibuat asin/manis sesuai kesukaan masing-masing.

Cabe

Daun Salam

Terong

Balado Terong

Goreng ikan salai menggunakan api kecil hingga matang.

Lalu campurkan semuanya dan aduk hingga tercampur siap untuk di hidangkan.

Ikan Salai adalah ikan lele yang di asapin.

Halal

Ikan

Kentang

Balado Salai Jengkol Kentang

Potong-potong rebusan daun pepaya jepang. Cuci, potong dan goreng ikan tuna asap. Sisihkan

Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang

Masukkan garam masala, tumis sebentar sampai harum keluar

Masukkan daun pepaya jepang dan air. Aduk sampai rata. Masak sampai mendidih

Masukkan santan instan, bumbui garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Masukkan tuna asap, aduk rata. masak sampai mendidih dengan api kecil-sedang. Angkat dan sajikan

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Pepaya

Ikan Tuna

Lengkuas

Gulai Tuna Asap Daun Pepaya Jepang

Goreng bahan sambal kecuali garam dan gula. Lalu haluskan.

Cuci dan rendam bila tidak langsung digoreng supaya terong tidak menghitam.

Goreng terong sampai layu matang. Angkat.

Goreng lagi sambal yang sudah di haluskan sampai bener-bener tanak supaya tidak mudah basi. Sajikan dengan terong goreng atau makanan lainnya.

Paling suka sama terong goreng karena manis.

Terong Goreng Sambal Bajak

Dalam panci masak air, gula dan sehelai daun pandan dengan api kecil. Aduk hingga gula larut dan biarkan dingin.

Di wadah lain campur tepung beras, tapioka, fiber cream dan garam jadi satu. Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal. Jika menggumpal, saring.

Bagi 2 adonan, sebagian beri pasta pandan dan sebagian lagi dengan pasta durian.

Bebas ya mau ganti rasa yang lain. Aduk hingga tercampur rata.

olesi cetakan dengan minyak agar nanti gampang mengeluarkan kuenya. Tuang adonan sampai penuh lalu kukus dengan api besar selama kurang lebih 20 menit.

Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan setelah dingin ya.

Kukus kelapa parut dan garam selama 8-10 menit atau hingga matang.

Langkah 8

Taburkan kelapa pada kue lumpang yang telah dingin tadi.

Langkah 9

Resep asli pakai santan ya. Saya sengaja pake krimer karena saya kurang suka santan. Source : rondut, modif by : sukma.

Air Gula

Bahan Taburan

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Lumpang

Kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, gula, garam, kecap, saus tiram dan penyedap. Aduk hingga rata, biarkan mendidih agak lama.

Masukkan tempe dan tahu goreng aduk hingga rata.

Aduk rata dan masak hingga air set dan bumbu meresap.

Langkah 10

Tahu

Tempe

Orek Basah Tahu & Tempe

Siapkan tahu cuci bersih, siapkan kulit pangsit.

Siapkan bawang merah dan bawang putih yang akan dihaluskan, siapkan daun bawang yang akan di iris.

Ulek bawang merah dan bawang putih kemudian tumbuk halus tahu, campur bersama bumbu halus.

Campurkan tahu, daun bawang, tepung maizena, merica, garam dan penyedap aduk rata.

Bentuk kulit pangsit membentuk kerucut isi dengan tahu dan lem bagian pinggirnya dengan campuran terigu.

Panaskan minyak, goreng pangsit sampai kecoklatan dan matang, setelah matang sajikan dengan saos sambal.

Bahan Perekat

Kulit Pangsit

Tepung Maizena

Pangsit Tahu Goreng

Panaskan minyak, potong tahu sesuai selera. 
Goreng hingga kecokelatan.  
Tiriskan.

Potong tempe, goreng sebentar saja.  
Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun kunyit daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas geprek, aduk rata.

Tambahkan santan, masak sampai mendidih, diaduk terus.

Lalu masukkan tahu dan tempe, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, koreksi rasa.

Masak sampai santan kuah sedikit menyusut dan keluar minyak, matikan kompor, siap disajikan.

Resep simple, enak dan gurih.  
Saya recook resepnya mba Rayna Kitchen.  
Alhamdulillah keluarga suka. 
Terima kasih inspirasi resepnya ya mba.  
#JagoMasakMaret

 Bumbu Halus

Ketumbar

Tahu Tempe Kuah Bumbu Kuning

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri, tes rasa ,siap disajikan.

Jagung

Wortel

Sup Jagung Wortel

Masukkan minyak lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi.

Kemudian masukkan telur dan rebus sampai matang.

Setelah itu masukkan mie, masak sampai mie lembut.

Terakhir masukkan bumbu mie dan masukkan kecap, aduk-aduk lalu pindahkan ke mangkok saji. Beri topping sesuai selera. Selamat menikmati.

Toping

Kecap Manis

Telur

Mie Abuih

Sisihkan telur, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan air dan sawi hijau dan bakso aduk rata.

Masukkan mie yang sudah direndam dengan air panas, kecap manis, gula pasir sedikit, dan kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa, angkat.

Resep yang mudah, bapak paling suka kalau dimasakin ini😁😁.

Bakso

Sawi

Mie Goreng Nyemek

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan beri sedikit air.

Bumbui dengan garam, kaldu dan kecap manis. Siap disajikan.

Cumi

Kacang Panjang

Tumis Kacang Cumi Pedas

Tuang minyak goreng di teflon, panaskan. Masukkan bumbu halus, lalu tumis sampai matang.

Masukkan oncom, daun bawang, garam & kaldu bubuk, aduk rata sampai matang. Angkat & sajikan.

Aku suka banget sama oncom tumis. Enak, simple & murah meriah haha. Masa oncom dirumahku dijual murah banget cuma seribu 1 papannya 😭😍

Bahan bumbu halus

Tumis Oncom Daun Bawang

Iris sawi, daun bawang dan sosis, sisihkan.

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus aduk rata masak sampai matang.

Masukan sawi, sosis dan daun bawang, aduk rata biarkan sampai layu.

Masukan nasi, garam lada, kaldu bubuk dan kecap manis aduk sampai benar benar tercampur rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasanya matikan api.

Sarapan dengan nasi goreng emang paling cocok.

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Sawi Terasi

Masukkan bakso yang sudah dipotong kecil-kecil.

Masukkan kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas.

Masukkan mi telur, tunggu sampai mi telur setengah matang.

Aduk-aduk sampai rata, tunggu sampai air menyusut dan mi matang, kemudian siap disajikan.

Mi Goreng Sedap Manis

Campurkan air dan bunga telang, rebus sampai mendidih. Matikan api dan biarkan sampai warna bunga telang keluar dan saring.

Lalu tuangkan air bunga telang. Aduk rata dan siap dimasak dimagic com.

Matang, lalu aduk. Tutup kembali kurang lebih 5-7 menit agar matang sempurna.

Lalu sajikan dengan topping sesuai selera.

Memasak nasi uduk ini, aku menggunakan magic com biar lebih praktis 🤗

Pelengkap :

Nasi Uduk Bunga Telang

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai wangi.

Masukkan sayur, kemudian tambahkan kecap asin.

Terakhir masukan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai sayur layu, lalu sajikan selagi hangat.

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰

Seasoning

Kecap Asin

Saus Tiram

Sayur Sawi Saus Tiram

Parut kentang, lalu buang patinya. Kemudian, panaskan air dan rebus kentang sekitar 3-5 menit. Angkat, peras airnya, dan tiriskan dengan tisu dapur

Campurkan kentang, tepung maizena, keju parut, garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata

Panaskan sedikit minyak, kemudian buat dadar kentang, masak hingga matang, lalu sisihkan

Buat bahan topping, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukakn daging cincang. Aduk hingga berubah warna. Setelah itu, masukkan merica, gula, garam, daun bawang, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sisihkan

Oleskan kentang dengan saus tomat secukupnya, tata daging cincang di atasnya, terakhir beri taburan keju parut. Siap disajikan

Tidak menggunakan roti seperti pizza pada umumnya. Rotinya diganti kentang, jadi lembut banget. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Es Puding Buah #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Puding Buah #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar