Kupas, potong-potong kentang bentuk dadu dan buncis potong korek, cuci bersih.

Langkah 1

Goreng kentang setengah kering, angkat tiriskan.

Langkah 2

Goreng buncis sebentar hingga cukup layu, angkat tiriskan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum.

Langkah 4

Masukkan kentang dan buncis aduk rata, boleh tambah air sedikit saja.

Langkah 5

Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata masak beberapa saat hingga bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Langkah 6

Enak Cocok makan pake nasi anget ataupun nasi adem. sambel goreng kentang juga bisa dipadukan dengan Pete, ati ampela ataupun buncis, tapi kali ini aku cuma campur dengan sayur buncis saja.

Bahan Utama

Bumbu halus


Bumbu Halus

Buncis

Kentang

Saus Sambal

Sambal Goreng Kentang Buncis

Parut lengkuas dan blender serai, kunyit, jahe, ketumbar serta bawang merah dan bawang putih. Campurkan semuanya.

Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

Aduk bumbu lengkuas dengan ayam. Beri kaldu dan aduk merata. Diamkan sekitar 10 menit.

Goreng ayam dan bumbunya dengan api sedang.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Bumbu Lengkuas

Rebus ubi sampai matang kemudian kupas kulitnya dan potong menjadi ukuran kecil-kecil.

Masukkan potongan ubi ke dalam blender dan tuang susu full cream kemudian blender sampai ubi hancur (kira-kira 1-2 menit).

Rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk.

Setelah 1 menit tambahkan agar tanpa warna sambil diaduk-aduk. Lanjutkan sampai mendidih.

Setelah mendidih tambahkan kental manis sambil terus di aduk. Matikan api sambil terus diaduk (tunggu 30 detik).

Kemudian puding disaring terlebih dahulu.

Tuang puding ke dalam cetakan, tunggu 5 menit, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin sampai puding mengeras.

Langkah 7

Sambil menunggu puding mengeras kita buat vla. Tuang air hangat 200 ml ke dalam mangkuk dan tuang bubuk vla seluruhnya. Aduk-aduk hingga rata dan vla menjadi kental.

Langkah 8

Setelah puding mengeras dan dingin, tuang di atas piring.

Langkah 9

Tuang vla di atasnya dan berikan toping sesuai selera (parutan keju dan irisan buah). Puding ubi lembut siap dinikmati. Yummy!!!!

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Gula

Susu

Silky Pubi (Puding Ubi Lembut) #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus tteok nergntian dengan sosis hingga matang.

Kemudian tusuk selang seling tteok dengan sosis.

Masak semua bahan saus hingga meletup, koreksi rasa.

Panggang sotteok hingga ke dua sisi kecoklatan sambil di oles saus.

Sajikan dengan siraman saus diatasnya, yummy...

Streat food korea kali ini bikin sotteok masih dari keluarga tteokbokki bedanya yang ini pake tusuk jadi kaya sate dengan bumbu manis pedas yang nagih banget

Bahan Saus :

Gochujang

Sosis

Wijen

Sotteok #JagoMasakPeriode4Week7

Campur air, agar-agar, susu kental manis aduk dan masak hingga mendidih

Bagi puding ke dalam beberapa wadah kemudian beri 2-3 tetes pewarna makanan. Masing-masing puding warna +- 120ml, sisanya biarkan putih. Puding ditaruh diatas kukusan agar tidak cepat mengeras.

Siapkan cup, secara bergantian tuang puding warna putih, biru, putih, hijau, putih, kuning, putih, merah, putih. Masing-masing warna +- 10 ml (1 SDM). Tunggu puding set (+- 4 menit) sebelum menuang warna puding berikutnya, agar warna tidak tercampur.

Lakukan sampai habis. Menghasilkan 12 cup puding dengan volume +- @ 90-100 ml.

Simpan di lemari es lebih nikmat. Ketika baru selesai, warna per layer nampak jelas. Beberapa saat kemudian puding akan membentuk warna gradasi pelangi yg cantik.

Puding kesukaan anak-anak. Bisa untuk ide jualan.

Agar-Agar

Puding

Puding Pelangi

Buat nutrijel sesuai petunjuk di belakang kemasan.

Biarkar nutrijel dingin dan potong potong dadu.

Kupas mangga lalu cuci bersih, potong kotak kecil seperti nutrijel.

Campur susu kental manis, air dan gula, didihkan hingga gula larut, angkat dan biarkan hangat. Masukkan nutrisari aduk rata biarkan suhu ruang.

Masukkan jelly dan potongan mangga, siap disajikan pakai es batu atau bisa disimpan di kulkas.

Mangga

Es Jelly Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas kulit singkong, cuci bersih dan potong-potong.

Tumbuk singkong sampai halus, masukan gula pasir, susu kental manis dan margarin, tumbuk lagi sampai merata.

Bagi adonan menjadi dua bagian, satu adonan diberi pewarna pandan dan satunya biarkan putih.

Gilas adonan berwarna putih lebarkan dengan merata.

Gilas adonan hijau lalu tumpukan di atas adonan putih.

Gulung adonan dengan dilapisi plastik, padatkan agar set.

Potong-potong getuk dan siap diberi toping di atasnya.

Siapkan topingnya : kelapa yang sudah diparut diberi garam, aduk rata dan dikukus selama 15 menit, kemudian siap untuk ditaburi di atas getuk.

Resep dari mba Anugrah Lestari ini memang mantap deh.

Toping

Kelapa

Margarin

Pewarna Makanan

Singkong

Getuk Singkong Gulung

Haluskan semua bumbu: kecap manis, bawang putih, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan saus sambal.

Aduk rata, dan marinasi selama 30 menit atau lebih.

Masak pada air fryer selama 15 menit dengan suhu 200°C. Lalu sajikan.

salah satu menu yang bikin nagih. Cocok banget dicocol pake sambel kecap. yuk dicobain 🥰

Kecap Manis

Ayam Kecap Panggang

Marinasi ayam dan beri perasaan jeruk nipis.

Giling halus bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.

Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan daun kunyit, serai dan daun jeruk, tumis sebentar.

Lalu masukkan santan dan tambah air mineral, lalu masukkan bahan giling, aduk-aduk.

Cabe

Cengkeh

Daun Jeruk

Pala

Santan

Kalio Ayam

Potong labu sebesar batang korek, potong wortel tidak terlalu tipis.

Iris tipis-tipis bawang dan daun seledri.

Tumis bawang sampai layu. Tambahkan air tunggu sampai mendidih.

Masukkan labu dan wortel, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga matang.

Masukkan telur puyuh dan irisan daun seledri. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Labu Siam

Seledri

Telur Puyuh

Wortel

Bening Sayur Telur Puyuh

Di talenan, rajang bawang putih, bawang merah, bombay dan cabai

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Cicipi rasanya. Siap untuk di sajikan

Halal

No Pork

No Diet

Bawang Bombay

Brokoli

Cabe Merah Besar

Lada

Tahu

Tumis Tahu Brokoli #YummyXtraPoint

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan tempe dan ikan yang sudah disuwir. Kemudian tambahkan kecap manis, dan penyedap. Koreksi rasa masak hingga matang dan siap dihidangkan.

Menu kali ini dimakan dengan nasi hangat sangat cocok.

Ikan

Tempe

Oseng Klotok Tempe

Didihkan air bersama gula jawa, gula pasir, garam dan daun pandan, masak hingga gula jawa dan gula pasir larut.

Kemudian masukkan labu, masak hingga labu empuk.

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata dan didihkan, angkat dan sajikan hangat.

Daun Pandan

Labu

Pisang

Kolak Labu Pisang

Siangi kangkung, cuci bersih dan rendam dalam air garam selama 30 menit, rebus dalam air mendidih selama 3 menit.

Tiriskan kangkung lalu rendam dengan air es agar tidak layu.

Ulek gula pasir, bawang merah bakar, terasi bakar, cabe rawit hingga setengah halus.

Tata kangkung rebus di piring saji, siram dengan sambal asam.

Brambang asem kangkung merupakan masakan khas Solo, terdiri dari kangkung rebus yang kemudian disiram sambal asam pedas.

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung

Terasi

Brambang Asem Kangkung

Tumis bawang putih dan cabe hijau hingga harum.

Masukkan ikan teri yang telah direndam air panas sebelumnya, tambahkan kaldu bubuk, tumis hingga ikan teri matang, sisihkan.

Campur nasi putih dan saos tiram, aduk hingga rata.

Padatkan nasi di dalam mangkuk yang sudah dioles air sebelumnya.

Tambahkan tumisan ikan teri cabe hijau di atas nasi kemudian tambahkan sisa nasi pada bagian atasnya, padatkan sambil ditekan perlahan.

Kemudian keluarkan dari mangkuk dan siap disajikan.

Ide menu untuk sarapan, cepat cara membuatnya, praktis dan enak banget.

Ikan Teri

Nasi

Nasi Lapis Teri Cabe Hijau

Kemudian kukus kacang hijau bersama dengan kentang.

Haluskan kacang hijau menggunakan cobek atau choper.

Campur kacang hijau dengan semua bahan isian aduk rata,lalu bentuk oval lakukan sampai semua isian habis dibentuk.

Campur semua bahan kulit kue ku uleni sampai bisa dibentuk dan tuang air sedikit demi sedikit.

Beri warna hijau pada adonan dasar dan ambil secukupnya untuk adonan merah (atau warna bisa dibalik sesuai selera).

Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu letakkan adonan merah sedikit di tengah kemudian ambil adonan hijau dan pipihkan didalam cetakan ratakan dan beri cekungan ditengah lalu letakkan isian.

Tutup kembali dengan adonan hijau dan ratakan.

Lalu keluarkan adonan diatas kertas atau daun dengan cara di tok.

Panaskan Pengukusan lalu masukkan kue ku dan kukus kue ku selama 20 menit. Angkat dan tiriskan, kue ku siap disajikan.

Sejarah kue ku yaitu berasal dari Tionghoa yang mana kueku ialah kue yang menyimbolkan kura-kura dimana kata ku itu ialah kura-kura. dulu saat upacara orang Tionghoa selalu menyajikan kueku ini untuk acara hajatan pernikahan maupun kelahiran dan kue ku ini menyimbolkan seekor kura-kura dengan harapan mereka bisa panjang umur seperti kura kura krn kura-kura ialah hewan yang memiliki umur panjang,Selain itu kue tok memiliki arti kue yang dicetak kemudian dikeluarkan dg cara di TOK diatas meja.

Bahan Isian :

Tepung Tapioka

Kue Ku atau Kue Tok

Setelah itu tambahkan air agak banyak untuk memasak mie. Masukkan mie, tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap asin, gula pasir secukupnya.

Setelah mie setengah matang, masukkan sayuran,masak sampai semua bahan matang. Sajikan bersama ayam goreng yang disuwir-suwir.

Mie Godok #JagoMasakMinggu6Periode2

Iris ikan pe kemudian goreng dan tiriskan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri).

Beri irisan jeruk limau tunggu hingga meresap.

Masukkan petai aduk sebentar saja dan siap disajikan.

Enak banget apalagi makannya sama nasi jagung.

Kemiri

Petai

Tumis Ikan Pe Asap Petai Limau

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan ayam. Oseng sampai agak kecoklatan. Lalu tuang air.

Bumbui garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula dan saus tiram. Koreksi rasa.

Tumis Buncis Kubis

Siapkan bahan yang sudah dicuci bersih dan diiris.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.

Masukkan daun bawang dan campuran daging dan jeroan. Masak hingga daging dan jeroan matang.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan air, pare dan wortel. Masak hingga sayuran matang. Tes rasa sebelum diangkat dan disajikan.

Pare

Tumis Pare Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

<p><p>Suka galau saat menemukan pisang sudah lembek setelah didiamkan beberapa hari? Tenang, sekarang Sobat Yummy akan tahu bagaimana cara menyimpan pisang agar awet.</p>
<p>Pisang merupakan salah satu buah yang sangat disukai banyak orang. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan kandungan nutrisinya yang baik menjadikan pisang sebagai <a title="camilan yang sehat dan lezat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-camilan-sehat-untuk-diet" target="_blank" rel="noopener">camilan yang sehat dan lezat</a>.</p>
<p>Namun, sering kali kita menghadapi masalah ketika membeli pisang dalam jumlah banyak dan pisang tersebut cepat busuk sebelum sempat dihabiskan. Nah, Sobat Yummy bisa lakukan 7 cara berikut untuk menyimpan pisang agar tahan lama di kulkas maupun suhu ruang.</p></p><h2>1. Menyimpan Pisang di Kulkas</h2><p>Salah satu cara yang paling umum dan efektif untuk menyimpan pisang agar awet adalah dengan meletakkannya dalam kulkas. Kulkas akan membantu menghentikan proses pematangan pisang sehingga tetap segar lebih lama.</p>
<p>Namun, perlu diingat bahwa kulit pisang akan dengan cepat menghitam ketika disimpan dalam kulkas. Agar pisang tetap segar dan kulitnya tetap terlihat bagus, bungkus bagian atas pisang dengan plastik wrap sebelum menyimpannya dalam kulkas.</p>
<p>Selain itu, pastikan pisang tidak berada dalam satu wadah dengan buah-buahan lainnya dalam kulkas. Hal ini untuk mencegah pisang cepat masak dan busuk. Jadi, simpan pisang dalam kulkas di dalam kantung plastik khusus, ya.</p><h2>2. Menggunakan Wadah Kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231230/aea25f48a3aa803eff354379d49bfe5d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan pisang agar awet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang di meja (pixnio.com/Marcelo)</a></span></div><p>Pisang dapat awet lebih lama jika disimpan dalam wadah kering yang memiliki ventilasi yang baik. Cara ini cocok untuk Sobat Yummy yang ingin menyimpan pisang di ruangan terbuka seperti meja dapur.</p>
<p>Cukup letakkan pisang dalam wadah kering, seperti mangkuk atau keranjang dengan lubang-lubang kecil. Sehingga udara bisa beredar dengan baik di sekitar pisang.</p><h2>3. Simpan dalam Kantong Kertas</h2><p>Kantong kertas memiliki sifat menyerap kelembaban. Sehingga dapat membantu menjaga pisang tetap kering dan mencegah terjadinya pertumbuhan bakteri dan jamur.</p>
<p>Letakkan pisang dalam kantong kertas dan ikat dengan karet gelang atau simpul agar karung tetap tertutup. Pastikan kantong memiliki lubang udara agar sirkulasi udara tetap baik di dalamnya. Lalu, tempatkan kantong pisang di tempat yang sejuk dan kering, seperti lemari dapur.</p>
<p>Cara menyimpan pisang agar awet menggunakan kantong kertas mungkin tidak tetap segar selama pisang yang disimpan dalam kulkas. Karena itu, pastikan untuk memeriksa kondisi pisang secara berkala dan segera mengonsumsi pisang yang mulai matang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-pisang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Pisang Goreng, Kandungan Gizi dan Cara Mengolah yang Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bungkus Batangnya dengan Plastik Wrap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231230/b2047d1932216c248522c9f8fed10c21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan pisang agar awet dengan plastik wrap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi batang pisang yang terbungkus plastik wrap (phillymag.com)</a></span></div><p>Plastik wrap dapat menjadi solusi praktis untuk menyimpan pisang dan menjaga kesegarannya. Caranya pun mudah, cukup bungkus batangnya dengan rapat.</p>
<p>Membungkus batang pisang akan memperlambat pelepasan gas etilen. Sehingga pisang lebih tahan lama.</p><h2>5. Pisang dalam Kertas Koran</h2><p>Jika Sobat Yummy tidak memiliki plastik wrap, Sobat Yummy bisa mencoba cara ini dengan menggunakan kertas koran. Kertas koran akan membantu melindungi pisang dari udara dan cahaya yang dapat mempercepat pematangan pisang.</p>
<p>Letakkan setiap pisang di atas selembar kertas koran dan bungkus dengan rapat. Pastikan semua permukaan pisang tertutup oleh kertas koran. Tempatkan pisang yang telah dibungkus dalam wadah atau keranjang yang memiliki lubang-lubang kecil untuk sirkulasi udara.</p><h2>6. Pisang dalam Wadah Khusus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231230/9fcf34fa3d0d1819d8558ba3190452a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan pisang agar awet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang (freepik.com/azerbaijan-stockers)</a></span></div><p>Akan lebih praktis jika menggunakan wadah khusus penyimpanan pisang jika membeli pisang dalam jumlah banyak. Wadah ini memiliki ventilasi yang baik dan dirancang khusus untuk menjaga kelembapan pisang.</p>
<p>Letakkan pisang dalam wadah tersebut dan pastikan ventilasinya tidak tertutup. Simpan wadah ini dalam suhu ruangan yang sejuk dan kering. </p>
<p>Wadah penyimpanan pisang juga dapat membantu menghindari pisang berubah warna menjadi cokelat karena tumpukan atau tekanan dari buah-buahan lainnya di sekitarnya.</p><h2>7. Pisang dalam Wadah dengan Arang</h2><p>Cara terakhir yang bisa Sobat Yummy coba adalah dengan menggunakan arang. Arang memiliki kemampuan menyerap gas yang dapat mempercepat pematangan buah, termasuk pisang. Oleh karena itu, arang dapat membantu memperlambat proses pematangan pisang.</p>
<p>Siapkan wadah yang kedap udara dan tambahkan beberapa batu arang di dalamnya. Letakkan pisang yang belum matang dalam wadah tersebut dan tutup rapat.</p>
<p>&nbsp;</p><p><p>Dengan mengikuti salah satu dari 7 cara menyimpan pisang agar awet di atas, Sobat Yummy bisa menikmati pisang segar lebih lama, sekaligus mengurangi pemborosan makanan. Selamat mencoba!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-brokoli-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu bisa manfaatkan plastik wrap dan arang untuk menyimpan pisang agar awet, lho. Yuk, simak cara lengkapnya!

Resep Es Tape Pandan

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula Merah

Bahan Sirup Pandan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Tape Pandan

Bahan Utama

Bahan Sirup Gula Merah

Bahan Sirup Pandan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait