General Tso Chicken #JagoMasakMinggu8Periode2

Resep General Tso Chicken #JagoMasakMinggu8Periode2

Ria Tri Windarti

Ria Tri Windarti

5.0

(1 Rating)

Simpel, enak. Biasanya pakai fillet dada ayam, ganti paha sama enaknya.

Bahan Utama

250 gram paha ayam, potong kecil-kecil

Bahan Marinasi:

1 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 butir telur

1/2 sdm saos tiram, boleh skip

Bahan Pelapis:

2 sdm tepung maizena

3 sdm tepung terigu

1 sdt garam

secukupnya penyedap, (optional)

Bahan Saus:

100 ml air

1 sdm cuka

2 sdm kecap asin

1 sdm hoisin

1 sdm gula

1 sdm madu

6 buah cabai kering, saya ganti 6 buah cabai keriting belah 2

1 sdm saos tiram

1 sdm chilli flakes, boleh ditambah jika suka pedas

1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, cincang halus

1 batang daun prei

Secukupnya wijen untuk taburan

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, rendam selama 20 menit.

Langkah 1

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, rendam selama 20 menit.

Kemudian tambahkan tepung maizena dan tepung terigu.

Langkah 2

Kemudian tambahkan tepung maizena dan tepung terigu.

Panaskan minyak kemudian goreng sampai kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak kemudian goreng sampai kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Jadikan satu semua bahan saus.

Langkah 4

Jadikan satu semua bahan saus.

Panaskan wajan, kemudian rebus semua bahan saus sampai mendidih, kemudian tambahkan cincangan jahe dan bawang. Masak sampai harum.

Langkah 5

Panaskan wajan, kemudian rebus semua bahan saus sampai mendidih, kemudian tambahkan cincangan jahe dan bawang. Masak sampai harum.

Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai mengental.

Langkah 6

Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai mengental.

Masukkan ayam goreng, aduk rata, sampai semua bagian ayam terlapisi saus.

Langkah 7

Masukkan ayam goreng, aduk rata, sampai semua bagian ayam terlapisi saus.

Tambahkan irisan daun pre, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Langkah 8

Tambahkan irisan daun pre, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement