Fadil's Kitchen
5.0
(1 Rating)
Gulab Janmu adalah dessert khas India yang terbuat dari susu. Selain menggunakan susu segar yang dimasak, Gulab Janmu bisa juga dibuat dari susu bubuk
125 gram susu bubuk
50 ml air
27 gram semolina halus
27 gram butter cair
1 sdt baking powder
Sirup Gula
1 cup gula pasir
1/2 cup air
Beberapa lembar safron
1 sdt air lemon
2 buah kapulaga hijau, keprok
Advertisement
Langkah 1
Campur susu, baking powder dan butter, aduk hingga tercampur rata.
Langkah 2
Tambahkan air, aduk. Adonan agak sedikit lembek dan belum bisa dibentuk.
Langkah 3
Masak di teflon dengan api sedang sambil diaduk ±5 menit.
Langkah 4
Tambahkan tepung semolina bertahap sambil diulen ringan hingga jadi adonan yang bisa dipulung.
Langkah 5
Ambil 1 sdm adonan bulat dan padatkan.
Langkah 6
Goreng di minyak panas api kecil hingga kecoklatan, dinginkan.
Langkah 7
Campur semua bahan sirup, masak hingga mendidih dan gula larut.
Langkah 8
Tambahkan gulab janmu ke sirup yang masih panas. Matikan api kompor. Biarkan terendam minimal 2 jam.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement