Gulai Pakis Udang #JagoMasakMinggu10

Resep Gulai Pakis Udang #JagoMasakMinggu10

Mama Alfa

Mama Alfa

4.0

(21 Rating)

Yang bikin timbangan selalu ke kanan trus nih 😊

Bahan Utama

1 ikat pakis

200 gr udang

3 batang sereh, geprek simpulkan

1 lembar daun kunyit

3 lembar daun salam

4 lembar daun neruk

8 biji cabe rawit utuh

100 gr cambah kedelai

500 ml santan kental

Bumbu Halus :

6 siung bawang putih

2 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

2 ruas jahe

1 sdt ketumbar

9 siung bawang merah

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

2 sdt gula pasir

3 biji cabe merah besar

7 biji cabe merah keriting

15 biji cabe rawit

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Potong pakis lalu cuci bersih, tiriskan.

Langkah 2

Potong pakis lalu cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga layu dan harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga layu dan harum.

Masukkan cambah kedelai, udang dan santan, aduk rata. Masak hingga santan mendidih.

Langkah 4

Masukkan cambah kedelai, udang dan santan, aduk rata. Masak hingga santan mendidih.

Masukkan pakis, cabe rawit utuh, gula, garam, kaldu, jamur, masak hingga pakis empuk. Jangan lupa koreksi rasa. Kalau sudah cukup, angkat dan tuang ke wadah saji.

Langkah 5

Masukkan pakis, cabe rawit utuh, gula, garam, kaldu, jamur, masak hingga pakis empuk. Jangan lupa koreksi rasa. Kalau sudah cukup, angkat dan tuang ke wadah saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement