Gulai Pakis Udang #JagoMasakMinggu10

Step 1

Siapkan bahan.

Step 2

Potong pakis lalu cuci bersih, tiriskan.

Step 3

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga layu dan harum.

Step 4

Masukkan cambah kedelai, udang dan santan, aduk rata. Masak hingga santan mendidih.

Step 5

Masukkan pakis, cabe rawit utuh, gula, garam, kaldu, jamur, masak hingga pakis empuk. Jangan lupa koreksi rasa. Kalau sudah cukup, angkat dan tuang ke wadah saji.