Resep Hambagu Steak
Hana Arnin
5.0
(1 Rating)
Steak ala Jepang ini teksturnya lembut dan juicy. Berbeda dengan steak ala Western, steak Jepang biasanya disantap dengan nasi pas banget buat lidah o
Bahan Utama
3 - 6 pcs hambagu siap masak (resepnya terpisah)
1/2 buah bawang bombay, cincang
1 sdm (peres) maizena, larutkan dengan sedikit air
Secukupnya mentega/margarin/minyak goreng
Larutan
400 ml air/rebusan tulang sapi
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap inggris
1 sdt merica hitam kasar
2 sdm gula
1/4 sdt kaldu bubuk
Sayuran (Jenis, Sesuai Selera)
1/2 bonggol kembang kol, potong-potong
2 buah wortel, potong kotak besar
1 genggam buncis, potong seukuran wortel
1/2 sdm margarin
Secukupnya garam
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya air untuk merebus
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus sayuran dalam air mendidih sekitar 2 menit tiriskan.
Langkah 2
Nyalakan api kembali, tambahkan margarin, garam dan merica, aduk aduk sampai margarin leleh dan meresap. Matikan api dan sisihkan.
Langkah 3
Aduk semua bahan larut sampai tercampur rata.
Langkah 4
Tumis bawang bombay sampai kecoklatan menggunakan sedikit margarin/minyak.
Langkah 5
Tuang semua bahan larut. Masak sampai mendidih. Cek rasa.
Langkah 6
Tuang larutan maizena sambil diaduk, setelah mendidih kembali, matikan api.
Langkah 7
Diwajan lain, panaskan margarin/mentega (sekitar 1 sdm), goreng hambagu sampai kedua sisinya matang. Tuang saus yang dibuat tadi sekitar 150ml untuk 1 pcs hambagu. Siram-siram, balik hambagu supaya saus meresap. Matikan api. Sajikan bersama nasi dan sayuran.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
