Kembang Kol Mini Pizza

Step 1

Siapkan kembang kol lalu rebus hingga matang. Setelah itu haluskan dengan menggunakan food processor. Kemudian saring dan peras dengan kain saring.

Step 2

Letakkan kembang kol di dalam mangkuk lalu tambahkan garam, lada, tepung terigu, kuning telur, keju parmesan dan keju mozzarella parut. Aduk hingga tercampur rata.

Step 3

Setelah tercampur rata, ambil 1 sdm adonan lalu letakkan di atas tray yang telah dialasi dengan baking paper. Pipihkan hingga tipis.

Step 4

Oven dengan suhu 200 C selama 30 menit hingga matang dan kecoklatan. Adonan brocollli akan lembut, diamkan hingga dingin agar mengeras.

Step 5

Setelah itu tambahkan saus tomat, bawang bombay, jamur sitake dan parsley di atasnya lalu oven lagi selama 15 menit dengan suhu 200 C. setelah matang angkat dan sajikan.