Langkah 1

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng bahan sambal di wajan sampai layu.

Langkah 3

Pindahkan dalam cobek, beri garam dan gula.

Langkah 4

Ulek sampai halus. Siap disajikan dengan daun kemangi dan ikan goreng.

Langkah 5

Buat lauk makan siang  atau makan malam. Enak loh.

Bahan Utama

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ikan

Terasi

Tomat

Penyetan Ikan Nila

Linda Marini

Kerupuk Krecek Gulai Nangka

Kerang Tahu Saus Tiram Asam Manis

Potong-potong terong agak tipis, rendam dengan air garam, tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, bawang bombay, dan tomat.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, bawang bombay, dan tomat hingga matang dan layu. Tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan terong dan teri, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Langkah 6

Tumis terong bulat enak pedas manis, cocok dimakan bareng nasi hangat, mantaapp

Cabe

Ikan Teri

Terong

Tumis Terong Bulat Teri Pedas

Jamir

Tumis Jamur Kuping Cabe Hijau

Masak hingga bumbu meresap dan matang. Tes rasa, angkat dan sajikan

Penasaran sama telur kakap, setelah dimasak ternyata enak banget

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Kunyit

Telur Kakap Kuah Kuning

Didihkan air. Masukkan genjer aduk sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu dan wangi.

Beri sedikit air. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit merah, tomat, dan cabe merah besar yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Tambahkan penyedap rasa, garam, dan saus tiram. Koreksi rasa.

Masukkan genjer yang sudah direbus. Aduk rata.

Masukkan tauge. Aduk rata sebentar saja. Angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu Tambahan

Bahan Tambahan

Daun Bawang

Saus Tiram

Tauge

Genjer Tauge Saus Tiram

Potong-potong kue keranjang, jangan terlalu tipis tapi juga jangan terlalu tebal, sisihkan.

Jangan lupa di balik, angkat dan tiriskan lalu pindahkan ke piring saji.

Ternyata seperti ini cara gorengnya biar ga lengket ke sana ke sini, saya dikasih tau orang chinesenya langsung😊

Telur

Kue Keranjang Goreng

Yolanda Utami

Sambal Matah #JelajahTengah

Siapkan air beras. Jangan lupa buang air cucian pertama .

Rebus daging bersama air beras selama 2 menit. Buang buih- buihnya.

Tambahkan Kimchi, daun bawang, bawang putih rajang, cabai hijau, kecap asin, garam, Gochugaru (Cabai bubuk Korea). Aduk rata biarkan selama 10 menit hingga kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa.

Taburkan potongan daun bawang dan sajikan bersama nasi hangat.

Cabe Bubuk

Daging Sapi

Kimchi

Kimchi-Jjigae (Kimchi Stew)

Aduk margarin hingga halus, masukkan krimer coklat dan krimer putih.

Aduk rata margarin, krimer coklat dan krimer putih.

Aduk hingga bisa dibentuk, adonan akan lembab dan lembut tapi tidak lengket.

Cetak di loyang dengan olesan margarin tipis-tipis.

Panggang hingga matang di dalam langseng.

Langkah 7

Lumer banget dan lumayan untuk stok camilan.

Cokelat Chip

Margarin

Tepung Maizena

Semprit Coklat Chococips

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

Setelah air menyusut, masukkan daun kemangi, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Resep yang sederhana namun rasanya luar biasa 😘😘

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ayam Suwir

Kerok daging alpukat dan masukkan ke dalam gelas saji.

Tambahkan skm dan aduk-aduk hingga alpukat hancur.

Tambahkan sirup pandan, aduk rata, es siap disajikan. Cepat dan enak 👍

Enak, mudah dibuat, segar dan mengenyangkan. Cocok buat penunda lapar 😜😅

Alpukat

Mentega

Susu

Es Kocok Alpukat Susu Pandan

Manten

Sop Manten Khas Solo

Sop Manten

Sop Manten Solo

Ayam Kecap Manten

Es Podeng Manten #JagoMasakMinggu6Periode3

Sup Manten

Soto Manten #JagoMasakMinggu10Periode2

Lelehkan margarin, lalu campurkan susu kental manis dan aduk-aduk hingga menyatu.

Oleskan campuran margarin dan susu kental manis di atas roti, lalu tumpuk hingga 3 lembar.

Satuakan semua bahan lapisan toast, aduk-aduk hingga rata.

Panggang toast sampai berwarna kecoklatan dan sedikit kering. Lalu balik di sisi lain dan diginkan.

Letakan toast di piring dan tekan bagian tengah agar membentuk cekungan, lalu beri cream coklat dan taburi coklat bubuk diatasnya.

Toast siap dihidangkan, santap sebelum cream mencair.

Punya cream sama roti tawar yang sedikit mengeras. Langsung ada ide bikin toast.

Lapisan Toast

Chocolate Lava Cream

Roti

Chocolate Lava Toast

Fiber

Es Buah Fiber Cream #JagoMasakMinggu1Periode2

Opor Ayam  Fiber Creme #JagoMasakMinggu11

Bubur Sumsum Fiber Creme

RahmaAhmad Hamzah

Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang hingga matang, dan siap untuk bekal anak sekolah.

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Wijen

Sekolah

Kue Lekker

Bento Bear Bekal Sekolah Anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus air dan masukkan ikan teri, masak hingga air mendidih.

Masukkan bawang putih, tunggu sampai 5 menit.

Masukkan tauge dan tahu, masak sampai matang.

Masukkan garam, lada bubuk dan daun bawang aduk rata lalu koreksi rasa, kemudian matikan kompor. Siap sajikan.

Resep sop tauge khas korea.. ini recook dari bunda rafa..

Lada

Kognamul guk

Beri garam dan parutan keju. (Saat memarut keju tidak perlu ditekan untuk menghasilkan parutan yang tipis.

Panaskan wajan lalu masukkan butter.
Tuang kocokan telur.

Cocok untuk anak-anak 12 bulan ke atas, telurnya lembut dan gurih karena mengandung susu, keju dan sedikit garam.

Scramble Cheese Egg MPasi +12M

Cuci bersih ayam, beri kucuran air jeruk nipis. Remas-remas hingga kesat lalu diamkan 10 menit. Cuci bersih kembali

Panaskan air secukupnya lalu masukkan ayam. Buang air pertama, ganti dengan yang baru. Rebus lagi hingga ayam berubah warna dan setengah matang. Angkat ayam dan tiriskan

Panaskan minyak lalu tumis hingga harum. Masukkan salam, sereh, dan daun jeruk. Aduk rata hingga matang

Lalu masukkan ayam, aduk rata. Beri air kaldu ayam, biarkan hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, biarkan hingga ayam empuk

Masukkan telur, tahu dan santan. Aduk rata, biarkan mendidih lalu koreksi rasa kembali. Sajikan

butir

Buah

Tahu

Salam

Kaldu

Jeruk

Minyak

Santan

Kemiri

Ketumbar

Jahe

Jinten

Merica

Opor Campur #JagoMasakMinggu3

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar, sisihkan.

Masukkan bumbu ke dalam panci, dan marinasi tempe dengan bumbu secara merata.

Tambahkan air dan gula jawa, ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.

Jika sudah matang, siapkan minyak panas, goreng sebentar, angkat, dan sajikan.

Tempe

Tempe Bacem #JagoMasakMinggu9

Rebus cabai merah keriting dan bawang putih.

Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih yang sudah direbus.

Tumis cabai merah keriting dan bawang putih yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk.

Jika cabai dan bawang sudah matang, masukkan garam, kaldu, dan gula pasir.

Aduk merata hingga mengental dan mendidih.

Cabai

Sambal Balado Pedas Manis

Setelah halus, campurkan dengan kelapa parut.

Bungkus kelapa yang sudah dibumbui pada daun pisang. Lalu kukus 10 menit.

Setelah dikukus, campurkan sayur rebus pada bumbu urap tadi. Siap dinikmati.

Urap sayur adalah makanan khas jawa. Tapi di Surabaya ada urap yang khas yaitu bumbu urapnya dikukus dengan memakai daun pisang. Nah ini dia yang membuat urap semakin lezat😊

Kacang

Kelapa

Urap Sayur Surabaya #JagoMasak2022

Potong-potong labu kuning yang sudah di kupas kulitnya

Siapkan wadah tuang tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam

Kemudian masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan santan kental, lalu aduk-aduk hingga merata

Kemudian masak dengan api kecil sampai berbentuk adonan

Siapkan daun pisang lalu letakkan adonan 2 sendok makan kemudian lipat rapi

Setelah selesai di bungkus kukus sampai matang

Langkah 9

Nagasari labu kuning salah satu jajanan tradisional. Rasanya manis dan teksturnya lembut, cocok untuk teman ngeteh atau ngopi di sore hari.
Semoga bermanfaat.

Labu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Labu Kuning

Bersihkan lele. Kemudian marinasi dengan bahan marinasi. Diamkan 30 menit.

Goreng bahan sambal, sampai matang. Baru terasi di masukkan, goreng sebentar lalu angkat.

Uleg bahan sambal, tambahkan garam secukupnya.

Goreng lele yang telah di marinasi 30 menit tadi, goreng sampai matang.

Sajikan lele dengan sambal terasi dan juga lalapan.

Menu siang ini. Ini sambel yang biasa saya pakai sehari-hari.

Salam kenal ya mbak 🙏 ini hasil recook Lele Goreng Sambal Terasi menu sarapan tadi pagi. Paling suka menu ini, daripada beli mending bikin sendiri di rumah. Secara minyak goreng mahal, lebih baik masak sendiri terjamin kualitas minyak yang dipakai daripada beli di luar. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🤗

#JagoMasakMaret

Ikan Lele

Lele Goreng Sambel Terasi

Dalam mangkuk, masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, vanili bubuk, telur dan santan.

Recook Chef Diana Cahya, tapi disini saya menggunakan santan sebagai pengganti susu UHT.

Resep Kikil Buncis Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kikil Buncis Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik