Campur semua bahan isi, masak dg api kecil hingga gula larut. Sisihkan.

Langkah 1

Blender daun suji, pandan & air, kemudian saring. rebus santan, gula, garam & air daun suji hingga mendidih. Biarkan hingga hangat kuku.

Langkah 2

Campur ubi, tepung ketan & tapioka. tambahkan air santan sedikit2 sambil diuleni hingga rata. Hentikan menambahkan air santan jika adonan sudah bisa dibentuk & tidak retak.

Langkah 3

Tambahkan beberapa tetes pewarna hijau tua agar warna kue tok cantik.

Langkah 4

Potong-potong daun pisang ukuran 6 x 8 cm. olesi dg sedikit minyak. ambil sedikit adonan, bulat & pipihkan. isi dg kelapa, bulatkan kembali. letakkan pd cetakan kue tok, tekan2 & keluarkan dr cetakan, letakkan di atas daun pisang.

Langkah 5

Kukus dengan api sedang 10 menit. angkat & dinginkan. gunting pinggiran daun agar rapi.

Langkah 6

Langkah 7

Kue tradisional yang enak & lengit dari tiongkok.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

butir

Kelapa

Gula

Garam

pandan

Tepung

Ketan

Tapioka

Santan

Pewarna

Pisang

Minyak

Kue Ku (Kue Tok) #JagoMasakMinggu8Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus ubi ungu hinga matang. Kupas kulitnya kemudian haluskan. Timbang 100 gram.

Tambahkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung. Jika belum bisa dipulung, boleh ditambah tepung tapioka kembali.

Bentuk adonan ubi ungu bulat-bulat. Rebus dalam air mendidih hingga boba ubi ungu mengapung. Angkat dan buang airnya.

Penyajian: Tata es batu dalam gelas. Beri susu kental manis putih. Jika suka manis, takaran susu kental manis boleh ditambah sesuai selera.

Tuang susu uht cokelat. Aduk rata. Siap dinikmati.

Susu

Cokelat

Es Boba Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode2

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik 

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu ayam. Campurkan dengan bawang putih halus, merica, garam dan telur. Diamkan selama 20 menit.

Cincang bawang putih, dan iris bawang bombay. Siapkan juga pelengkap lainnya.

Balur ayam dengan bahan tepung sampai merata.

Selanjutnya goreng hingga matang. Tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan bahan pelengkap.

Tambahkan saus tomat dan sambal. Beri gula, minyak wijen dan garam. Tuang air lalu masak hingga sedikit kental.

Siram ayam goreng tepung dengan saus asam manis. Sajikan.

Gak perlu sering jajan di restoran, bisa masak makanan ini di rumah aja. Selain murah porsinya juga lebih banyak, pas untuk sajian acara keluarga.

Bahan tepung

Bahan Saus Asam Manis

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Kuluyuk

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein tinggi, terigu protein sedang, tapioka,  susu bubuk,gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.

Kemudian masukkan telur utuh, kuning telur dan sedikit demi sedikit susu cair. Ulen hingga adonan kalis.

Kemudian tambahkan mentega/margarin dan garam. Ulen kembali hingga kalis dan elastis.

Bulatkan, tutup wadah dengan serbet bersih dan diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan. Bagi-bagi adonan dengan berat masing-masing 50 gr, bulatkan. Istirahatkan kembali selama 5 menit.

Ambil 1 buah bulatan adonan, kemudian lebarkan dan beri isian secukupnya. Tutup dan bentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis. Tata dalam loyang dan tutup dengan serbet bersih. Diamkan kembali hingga roti mengembang 2x lipat.

Setelah roti mengembang 2x lipat, celupkan roti satu per satu ke dalam putih telur dan balut dengan tepung roti. Lakukan hingga habis. Kemudian goreng roti ke dalam minya panas, menggunakan api kecil saja hingga roti matang kecoklatan (cukup 1x balik saja agar tidak menyerap banyak minyak). Angkat,tiriskan dan siap di sajikan.

Rotinya empuk dan isian ayamnya juicy banget.

Langkah 8

Resep roti recook dari resep Xander's Kitchen. Rotinya empuk dan enak sekali.

Bahan Pelapis :

Bahan Isian :

Ragi

Tepung Tapioka

Roti Goreng Isi Ayam Cincang

Uleg hingga halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, cabai rawit, kunyit bubuk dan garam.

Panaskan minyak, tumis hingga harum bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh.

Masukkan ayam kampung dan ceker, aduk rata.

Tambahkan air dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan gula, koreksi rasa dan tutup agar bumbu meresap. Tunggu hingga air telah hampir habis dan ayam bumbu bali siap disajikan.

Ayam bumbu khas bali dengan pedas yang meresap sampai tulang.

Buah

Ceker

Kemiri

Merica

Ketumbar

Kunyit

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Sereh

Ayam Bumbu Bali

Kupas kulit pisang, lalu hancurkan pisang dengan garpu. Kalo bisa jangan sampai terlalu halus ya, biar masih ada tekstur pisangnya.

Pecahkan telur, aduk rata.

Masukkan susu dan gula, aduk rata. Disini bisa gunakan whisk aja ya.

Masukkan garam dan tepung terigu sedikit sedikit sambil diaduk, hingga adonan menjadi cukup kental.

Tuang adonan menggunakan centong sayur, satu persatu.

Tunggu sebentar, lalu dibalik.

Lakukan terus sampai porsi yang diinginkan. Jika ingin adonan dihabiskan juga silahkan.

Susun pancake yang sudah matang di atas piring.

Olesi dengan selai cokelat, pisang yang sudah dipotong potong dan stroberi.

Sajikan 😄

Ini enak lho.. Lembut kayak meleleh gitu di mulut.

Mamak bikin pake satu buah pisang, yang dipake cuma setengah adonan. Sisa adonan masukkin ke kulkas, besok bisa bikin lagi.

Untuk anak mamak sih ini udah lumayan banyak ya. Jadi bisa disesuaikan dengan selera anak anak aja ya.

Banana Pancake

Rebus air secukupnya sampai mendidih lalu masukkan bihun, masak sampai matang dan tidak lembek. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel, bumbui kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan pakchoy dan bihun rebus, aduk rata.

Sesaat sebelum diangkat beri taburan seledri dan daun bawang. Kemudian sajikan dalam mangkuk dengan taburan bawang merah goreng.

Bumbu Halus :

Bakso

Bihun

Daun Bawang

Lada

Pala

Wortel

Sop Bihun Bakso Kerikil

Dalam wadah masukkan ayam cincang, udang cincang, telur tepung tapioka, bawang putih cincang, garam, kecap ikan, gula, penyedap rasa dan daun bawang, campur dan aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit isi dengan  adonan ayam ditengah-tengah kulit pangsit.

Lipat jadi segitiga, rekatkan sisi kulit dengan air, bentuk lipatan ditengahnya.

Didihkan air kemudian masukkan pangsit, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Didihkan air kaldu, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen, tes rasa

Dalam mangkok sajikan pangsit rebus dengan kuahnya, tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit.

Enak banget... Dimakan sore-sore pas hujan turun.

Bahan kuah

Udang

Pangsit Rebus

Rendam soun hingga lunak, buang airnya, kemudian tambahkan kecap manis. Aduk rata lalu sisihkan.

Iris cabe merah. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus dan cabe hingga wangi. Sisihkan dipinggir wajan lalu orak arik telur. Kemudian masukkan bakso. Masak hingga harum.

Masukkan sayuran. Tumis hingga layu. Kemudian masukkan soun dan sisa bumbu lainnya.Masak hingga masak merata. Angkat dan sajikan.

Sawi

Tumis Soun Pokcoi Wortel

Pertama sekali, setelah sayur disiangi, cuci bersih dan rendam +/- 1 jam bersama garam dan air. Kemudian, tiriskan.

Lanjut persiapan untuk bahan larutan tepung.

Campurkan semua bahan larutan. Aduk rata.

Kemudian, campurkan larutan tepung dengan kembang kol yang telah ditiriskan tadi. Aduk hingga merata. Diamkan 10 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng kembang kolnya hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Tata di atas piring saji. Sisihkan.

Lanjut untuk proses sausnya. Siapkan bahannya.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Tambahkan saus tomat dan sambal, madu, air. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api. Kemudian siramkan saus di atas kembang kol goreng tadi. Beri taburan wijen. Sajikan.

Terigu

Saus

Tomat

Sambal

Madu

Margarin

Kembang Kol Saus Asem Manis #JagoMasakMinggu3Periode2

Blender kasar cabe merah besar, cabe merah hijau dan daun ketumbar lalu cacah kasar bawang putih.

Ungkep ayam dengan bumbu racik sampai matang kemudian goreng sampai matang dan berwarna golden brown.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bumbu cabe yang sudah dihaluskan, masak sampai layu dan harum.

Tambahkan daun jeruk dan irisan daun ketumbar lalu aduk rata.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu saos tiram, kecap ikan, garam, kaldu dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukkan ayam goreng, aduk dan masak sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Cabe

Ayam Masak Thailand

Kupas dan potong-potong ubi lalu cuci bersih

Panaskana air, larutkan gula kelapa, gula singkong dan sea salt

Larutkan tepung sagu dengan air, aduk rata

Bila ubi sdh matang, tuang larutan tepung sagu, aduk rata hingga mengental

Masak bahan kuah santan, aduk-aduk hingga matang

Sajikan bubur ubi sagu lalu tuang dengan kuah santannya

Singkong

Bubur Ubi Sagu

Cuci bersih ceriwis buang bonggol yang keras.

Timis bawang merah dan putih sampai harum masukan cabe dan tomat aduk rata.

Masukan ceriwis, tempen dan bumbu-bumbu masukan sedikit air aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap  (saya lebih suka sayuran yang setengah matang jadi ada tekture crunchynya) angkat sajikan.

Ketemu sayur ini ditukang sayur langsung deh ditumis  sama tempe.

Tiram

Kaldu

Jamur

Tumis Baby Kol (Ceriwis)

Masukkan tepung terigu, tapioka, garam, penyedap rasa, bawang putih bubuk. Aduk sampai merata kemudian masukkan air panas dan uleni sampai merata

Setalah di uleni, kemudian bulatkan kecil-keci

Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ciloknya masak hingga merapung.

Resep Klepon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait