Resep Kue Lapis Mawar Merdeka

Langkah 1

Siapkan panci, masukkan gula pasir, garam, daun pandan, dan santan kental. Masak dan selalu di aduk hingga mendidih. Pastikan gula larut. Angkat, dinginkan suhu ruang.

Langkah 2

Siapkan baskom masukkan tepung tapioka dan terigu. Aduk rata, lalu tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Setelah adonan tercampur rata, saring ya.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 2 sama rata. Satu adonan beri pewarna merah, aduk rata.

Langkah 4

Panaskan kukusan dan cetakan yang sudah di oles dengan minyak goreng. Tuang 2 sendok makan adonan merah. Kukus 5 menit. Tutup panci dilapisi dengan kain bersih. Setelah 5 menit, tuang adonan putih, lalu kukus 5 menit lagi. Kukus dengan cara yang sama di setiap lapisannya. Sampai lapisan terakhir baru di kukus 20 menit.

Langkah 5

Angkat, keluarkan dari kukusan, dan biarkan set. Jika sudah dingin, sajikan.