Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan kopi bubuk, daun salam, daun jeruk, serai dan jengkol, tutup pancinya, jika sudah mendidih, kecilkan apinya, rebus jengkol selama 30 menit, angkat.

Langkah 1

Buang kulit ari jengkol, lalu bilas kemudian geprek jengkol perlahan.

Langkah 2

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kayumanis, cengkeh dan biji pala, aduk rata.

Langkah 3

Lalu masukkan jengkol, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Langkah 4

Tambahkan air, lada bubuk, garam, kecap manis dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Jika kumpul-kumpul rasanya gak kumplit kalau tidak ada jengkol, dan mumpung rasanya lagi murah, semur jengkolnya dibuat tanpa santan ya.

Bahan Utama

Bumbu Semur : 

Cabe

Kopi

Serai

Semur Jengkol Pedas

Masukkan ke dalam blender ¾ jagung yang telah disisir, bawang putih, dan telur. Blender hingga halus.

Tuang ke dalam wadah bersama sisa ¼ jagung yang telah disisir. Tambahkan tepung, daun bawang, dan semua seasoning.

Masukkan air lalu aduk hingga adonan tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Suka banget sama bakwan jagung versi diblender begini. Dimakan selagi hangat, enaknyaaa gurih, garing.

Seasoning:

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Jagung

Telur

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Blender

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan air dan setelah mendidih masukkan ikan lajang goreng dan tomat merah, masak sampai ikan meresap.

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas tambahkan cabai rawit, menu sederhana untuk makan bersama keluarga.

Bahan Bumbu Halus

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Lengkuas

Santan

Tomat

Ikan Lajang Santan

Potong ayam kecil-kecil, blender bersama bawang putih bubuk, garam, lada, kaldu bubuk, kecap asin dan es batu.

Tambahkan putih telur, blender lagi sampai menyatu.

Tambahkan tapioka, blender lagi sampai tercampur rata.

Potong tahu sesuai selera kemudian buat liang untuk mengisi adonan ayam.

Kukus sampai matang. Siap disajikan atau sebagai stok.

Bahan Penyedap

Ayam

Tahu

Tahu Bakso Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Geprek jahe yang sudah dikupas dan dicuci bersih.

Masukkan kedalam panci dan tambahkan air.

Rebus dengan api kecil hingga mendidih dan keluar aroma jahenya.

Aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan selagi panas/ hangat.

Diminum selagi hangat pas cuaca dingin,,, enak puoll...

Jahe

Wedang Jahe Susu

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan kulit pisang. Cuci bersih. Kemudian rendam dengan air garam selama 30 menit. Angkat dan cuci bersih kembali.

Kerik bagian putih kulit pisang. Kemudian potong kecil-kecil/Cincang halus.

Masukkan kulit pisang, bawang merah,bawang putih,daging ayam,tepung terigu,tepung tapioka,telur, garam dan lada bubuk.

Kemudian giling sampai halus menggunakan chopper.

Bentuk bulat adonan(me. menggunakan sendok)

Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat,tiriskan dan sajikan. Atau bisa diolah kembali.

Langkah 7

Masih dengan olahan kulit pisang. Kali ini saya membuat bakso ayam kulit pisang. Saya dan anak saya pecinta bakso. Nah...kali ini saya mencoba membuat bakso yang berbeda dari biasanya. Yaitu saya tambahkan kulit pisang ke dalam adonan. Dan rasanya mantep🤤🤤 Semoga bermanfaat ya. Jadi gak buang-buang kulit pisang lagi nih. Thanks banget Yummy..🤗🤗#RabuEkstraPoin

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Mbak makasih ya resep nya! Orang orang serumah, ponakan ponakan ku yg yang masih mpasi, bahkan anak sepupu kakak ipar yg lg main kerumah umur 1 tahunan doyan. Semua bilang enak. Tekturnya enak  :). Aku makan pakai mie dan bihun terus nyoba ada yang di goreng, enak juga jadi lebih harum ada kriuk2nya dikit gt. Oh iya es batunya aku pakai kaldu ceker beku biar sekalian ada rasa gurih dari kaldu ceker. #JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Pisang

Tepung

Tepung Tapioka

Bakso Kulit Pisang #RabuEkstraPoin

Hancurkan ubi, tekan-tekan dengan bantuan sendok.

Tambahkan tepung ketan, gula pasir dan vanili bubuk, uleni hingga rata.

Ambil secukupnya adonan ubi, bulatkan kemudian ratakan, isi bagian tengahnya dengan gula merah, rekatkan kemudian cetak bulat bulat.

Lakukan hingga adonan habis, taburi dengan tapioka supaya tidak saling menempel.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan.

Gula Merah

Bola Bola Ubi

Siapkan wadah lain, campurkan tepung terigu, garam, gula dan juga ragi instan. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu tambahkan ubi yang sudah halus, kental manis putih, telur, dan juga mentega. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni dan membentuk adonan yang bisa dibentuk.

Lanjut uleni hingga adonan kalis, lalu diamkan adonan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 50 gr. Lalu diamkan lagi selama 20 menit.

Setelah 20 menit, lubangi bagian tengahnya.

Langkah 8

Goreng menggunakan api sedang hingga matang kecoklatan, tiriskan dan biarkan dingin.

Langkah 9

Setelah dingin, beri topping gula halus dan sprinkles.

Langkah 10

Biasanya anak-anak kalo disuguhkan olahan ubi jalar seperti keripik ataupun ubi jalar yang cuma direbus pasti ogah-ogahan kan, nah sesekali coba dibikin donat deh, dijamin gak ogah-ogahan lagi 😉

Topping:

Indomilk Kental Manis

Mentega

Ragi

Donat Ubi Jalar #UntukSiBuahHati

Masukkan pisang, telur, minyak goreng dan garam ke dalam chopper atau blender. Lalu proses hingga halus.

Kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, soda kue dan baking powder.

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan cake hingga penuh.

Kemudian kukus selama 20 menit dengan api besar, setelah matang angkat dan sisihkan.

Keluarkan dari cetakan dan siap di sajikan.

Jika punya pisang yang kematangan cobain bikin cake pisang kukus ini ya. Rasanya enak, wangi pisang dan empuk. Selamat mencoba.

Baking Powder

Cake Pisang Kukus

Cecek dicuci lalu dipotong persegi. Rebus hingga air mendidih selama 10 menit. Lalu buang air rebusannya, tiriskan.

Tempe dipotong dadu, kacang panjang dipotong dan dicuci. Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan tomat hijau. Lengkuas digeprek aja.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, lengkuas, daun salam dan cabe hijau (saya skip daun salam karena nggak ada).

Tuang 750 ml air, setelah mendidih masukkan tempe dan cecek. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.

Masukkan kacang panjang, aduk dan tunggu kacang panjangnya empuk.

Cecek kuah santan ini pake bumbu yang dirajang jadi cukup simple. Kalau ingin pedes ditambahin cabe rawit. Ini karena ada balita juga yang ikut makan iadi aku skip cabenya.

Kacang Panjang

Cecek Kuah Santan

Buat bulatan ditengah lalu tuang bahan c,aduk rata jangan terlalu lama agar tidak bantat.

Kocok putih telur dan cream of tar-tar,tuang gula sedikit-sedikit,mixer sampai kaku.

Tuang adonan putih telur pada campuran bahan A,lalu masukkan kembali ke dalam adonan awal,aduk balik.

Setelah tercampur rata,masukkan dalam loyang chiffon,beri taburan keju parut.

Panggang selama 55 menit,sesuai oven masing-masing. loyang min 2 jam. potong lalu sajikan.

Ini lembut banget kaya kapas dan rendah kalori. aman untuk anak-anak.

Susu

Chiffon Keju Lembut #JagoMasakMinggu3Periode3

Goreng kentang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong ke dalam minyak panas selama 1 menit. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama jahe, sereh, dan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan semua saus, aduk rata, lalu tambahkan air.

Masukkan cumi, kentang dan otak-otak yang sudah di potong-potong.

Masukkan bawang bombay. Masak selama 3 menit.

Tes rasa, jika dirasa kurang, tambahkan sejumput garam, lalu aduk rata. Matikan api.

Recook dari mba "lisa ferani" dengan sedikit modifikasi.

Bumbu halus

No Pork

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Cumi Saus Padang #YummyXtraPoint

Campur terigu, ragi instan, gula halus dan susu bubuk.

Tuang air sambil diuleni hingga tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 12 buah, bentuk bulat dan tata diloyang. Tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Lubangi tengahnya dan goreng dengan api kecil hingga matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, beri topping sesuai selera dan sajikan.

Donat Tanpa Telur

Ayam, potong sesuai selera bagian. Cuci bersih ayam. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu, agar bumbu lebih meresap. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit. Bilas. Lalu goreng ayam, sampai matang, jangan kering ya. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sampai matang dan harum. Masukkan bumbu cemplung.

Masukkan ayam, tuang air dan aduk rata. Biarkan bumbu meresap.

Kemudian masukkan daun kemanggi, aduk rata dan koreksi rasa.

Salah satu masakan olahan ayam khas Manado.

Terimakasih bund resepnya, sudah aku recook anti gagal gagal club 🤗🤗🤗

Daun Kemangi

Ayam Rica -Rica

Tuangkan jus ke dalam gelas, jus siap diminum.

Minuman segar yang selalu aku, suami, dan anak-anak konsumsi setiap pagi sebelum sarapan.

Resep Kue Lutri #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lutri #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan