Resep Marble Black Cake
Asrid Eurtacia
5.0
(1 Rating)
Kue kukus lembut dengan pola marmer hitam-putih yang cantik, menggunakan pasta wijen hitam untuk aroma gurih khas. Teksturnya empuk, cocok untuk sajia
Bahan Utama
100 gr tepung terigu
10 gr pasta wijen hitam
1 butir telur
50 gr susu cair
10 gr minyak sayur
5 gr tepung maizena
20 gr gula pasir
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan 50 gr susu cair, 10 gr pasta wijen hitam, dan 20 gr kuning telur. Blender hingga berbuih ringan.
Langkah 2
Tambahkan 5 gr tepung maizena ke adonan, aduk rata.
Langkah 3
Dalam wadah lain, blender 1 putih telur (±30 gr) dengan 20 gr gula pasir hingga berbusa lembut. Masukkan campuran putih telur ke adonan pertama (sisakan sedikit adonan hitam), aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan 100 gr tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan halus. Tuangkan sebagian adonan ke loyang kecil yang sudah dioles minyak dan dialasi kertas roti.
Langkah 5
Teteskan sedikit pasta wijen hitam di atas adonan, lalu gunakan tusuk gigi untuk membuat pola marmer.
Langkah 6
Tutup loyang dengan plastik wrap, kukus selama 23 menit hingga matang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
