Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam ikan asin dengan 100 ml air panas 5 menit. Kemudian tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Beri air asam jawa, air panas, cabe rawit utuh, gula, penyedap, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, kemudian beri garam jika dirasa kurang asin. Jika sudah asin, skip garam. Sesuaikan.

Langkah 5

Langkah 6

Makanan Kalimantan ini bikin boros nasi. Pija di sini berarti ikan asin dan masakannya ini rasanya ada asamnya karena menggunakan asam.

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Asam Pija #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur jadi satu semua bahan menjadi satu dalam panci.

Aduk rata kemudian nyalakan api. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih terus masak selama 10 menit lagi, kemudian matikan api.

Biarkan dingin, kemudian masukkan dalam kulkas terlebih dahulu.

Dapatt kolang kaling dari kakak ipar, selalu dibikin manisan. Segarnya ngangenin, apalagi dapatnya kolang kaling juga tidak sering..

Daun Pandan

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling

tumis bawang merah dan bawang bombai hingga harum lalu masukan bawang putih giling dan cabe giling, aduk rata

lalu masukan udang masak hingga udang berubah warna

tambahkan daun bawang, kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk hingga rata

 Bahan Pelengkap

Bihun

Minyak Sayur

Udang

Tumis Pedas Bihun Udang

Tempe dipotong dadu lalu di goreng dan siapkan bumbu.

Langkah 7

Halal

Tempe Lombok ijo

Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang putih kental, masukkan tepung terigu, mixer asal rata, tuang margarin cair dan santan, dan aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan ke salah satu bagian, aduk rata, tuang sebagian adonan original ke loyang, dan taburi cokelat bubuk.

Tuang sebagian adonan warna ke loyang, taburi cokelat bubuk, tuang sisa adonan original, dan taburi cokelat bubuk.

Tuang sisa adonan warna (tidak perlu ditaburi cokelat bubuk).

Panggang dengan suhu 170° api atas bawah sekitar 20 menit.

Motifnya cantik, rasanya enak, ditemani secangkir teh atau kopi, pas banget 👍

Cokelat Bubuk

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Terigu

Bolu Alunan Cinta

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.

Campurkan semua bahan dengan bumbu ke dalam panci kemudian tambahkan air sampai semua bahan terendam kemudian tutup panci.

Matikan kompor setelah air menyusut dan tinggal sedikit.

Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.

Masakan khas Yogyakarta, enak bangetttt, cocok dicocol dengan sambal..

Bahan pelengkap

Gula Merah

Lengkuas

Tempe Tahu Bacem

Tumis bawang putih dan bawang merah, aduk sebentar lalu masukkan cabe aduk kembali sampai layu.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan air dan didihkan, setelah mendidih masukkan tahu, aduk rata. Sajikan.

Tumis buncis tahu simple dan yang pasti enak banget!!!

Buncis

Tumis Buncis Tahu

Cuci bersih daging ayam, kemudian potong dadu kecil.

Masukan semua bahan bumbu marinasinya, aduk hingga rata, diamkan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, tusuk-tusuk daging ayamnya, menggunakan tusuk sate, lakukan hingga semua daging habis.

Panaskan teflon yang diolesi dengan sedikit margarin, kemudian panggang sate sambil dibolak-balik hingga matang.

Sajikan bersama sambal kecap atau sambal kacang.

Bumbu Marinasi:

Sambal Kecap (Aduk Hingga Rata) :

Alat & Perlengkapan

assalamu'alaikum mbak sinta, recook sate ayam telfonnya buat bekal anak sekolah, terimakasih resepnya


#RecookYummy

Jeruk Nipis

Sate Ayam Teflon

Goreng ikan pindang sampai matang kemudian suwir-suwir.

Potong-potong terong kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Masukkan terong, ikan pindang dan petai. Aduk rata. Kemudian tambahkan seasoning. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajian.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

Petai

Terasi

Terong

Tomat

Tumis Pindang Terong Bulat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu tuang air asam jawa

Masukkan terong dan jagung yang sudah diiris-iris tadi

Kemudian masukkan daun melinjo, kacang panjang, nangka, dan labu siam

Lalu masukkan kacang tanah, kemudian aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan irisan jahe dan garam halus. Kemudian masak sampai matang. Selamat menikmati

Isian Sayur Asem

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang santan dan takaran santan disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak sampai nasi matang, aduk-aduk dan biarkan sebentar sampai benar-benar tanak.

Sajikan nasi uduk dengan lauk, sambal dan lalapan.

Menu istimewa untuk sarapan bersama keluarga, yuk cobain.

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Nasi Uduk

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga layu.

Tambahkan air, kaldu, garam, kecap ikan, gula dan merica, masak hingga mendidih.

Masukkan bakso, masak kembali hingga bakso matang dan mengapung.

Sajikan bakso selagi panas dengan bahan pelengkap.

Bakso tahu dengan kuah tanpa daging dan tulang. Enak dan mudah dibuat.

Bahan Bumbu :

Bahan Pelengkap :

Bakso

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Bakso Tahu Kuah

Campur santan, gula pasir, dan daun pandan masak sampai mendidih aduk terus supaya santan tidak pecah setelah mendidih sisihkan dahulu biarkan hangat.

Di dalam blender campur labu kuning yang sudah dikukus, tepung  beras, tapioka, garam, vanili, dan sebagian santan blender sampai halus.

Setelah diblender lalu saring supaya hasilnya halus dan masukan juga sisa santan.

Bagi menjadi 2 bagian yang 1 bagian biarkan kuning dan yang 1 bagian lagi beri pasta pandan aduk rata.

Kukus  lapisan kuning sebanyak 150 ml kukus selama 5 menit.

Lanjut lapisan hijau 150 ml kukus selama 5 menit lakukan sampai semuanya selesai.

Untuk lapisan terakhir kukus  selama 30 menit setelah matang angkat dan biarkan  dingin.

Langkah 8

Langkah 9

Cantik rasanya pun enak favorit  deh 🥰🥰.

Labu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Lapis Beras Labu Kuning Pandan

Giling bawang merah, bawang putih,1/2 buah palo, tambahkan sedikit garam.

Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan dedaunnan, tambahkan air, aduk rata, masak hingga air mendidih.

Masukkan kentang, masak hingga kentang empuk.

Terakhir tambahkan garam, penyedap rasa, air asam jawa, masak hingga air sedikit menyusut. Matikan kompor.

Pangek Padeh Ayam

Cuci bersih jengkol, buang kulitnya lalu potong-potong

Kemudian goreng jengkol hingga berkulit, angkat dan tiriskan minyaknya

Ulek kasar cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Tumis sampai matang dan harum, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk

Masukkan jengkol, beri sedikit air kemudian aduk rata. Koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan

Jengkol yg dimasak balado khas Padang, bikin boros nasi

Jengkol Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan ikan, kemudian cuci menggunakan air bersih dan perasan jeruk nipis.

Marinasi ikan dengan bumbu kurang lebih 20 menit.

Olahan ikan yang paling mudah menurutku. Dimakan sama sambel udah nikmat banget.

Kunyit

Ikan Goreng

Siapkan 2 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah.

Masukkan daun bawang ke dalam kentang dan dan campur hingga rata.

Setelah di bentuk, celupkan ke telur lalu goreng.

Langkah 10

Perkedel Kentang

Pastikan kulit ikan kering tidak mengandung banyak air. Jika ikan terlalu benyek dan berair maka kurangi penggunaan air. Jadi baiknya gunakan kulit ikan giling yang super karena tekstur daging ikan gilingnya kering.

Ketika kita membeli kulit ikan giling dari pasar maka masukkan kulit ikan giling ke freezer selama 15 menit. Mixer kulit ikan dengan kecepatan rendah hingga lembut lalu masukkan bumbu cair, mixer kembali.

Tuangkan air mineral dingin dari kulkas dan mixer hingga kulit ikan lembut, mengental dan mengembang.

Tambahkan santan kental instant, mixer rata. Jika pakai santan peras sendiri baiknya ketika kelapa parut akan dijadikan santan gunakan air panas jadi santannya tidak perlu dimasak.

Tambahkan bawang putih cincang goreng dan bawang merah goreng, mixer rata. Matikan mixer.

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap dengan spatula kue namun jika diadon dengan jemari jangan mengaduk terlalu keras. Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit. Oh iya aslinya adonan pempek ini lembut, tidak kalis, tidak bisa dibentuk dan untuk membentuknya dibutuhkan tambahan tepung tapioka, dimana tepung tapioka ekstra ini tidak dicampurkan di adonan tapi cukup dibalurkan dikedua telapak tangan.

Ambil 40 gr adonan dan letakkan adonan di tepung tapioka ekstra.

Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka, ambil adonan pempek dan bulatkan adonan hingga mulus. Letakkan adonan dipiring kecil atau tutup toples yang sudah dibalur tepung tapioka, letakkan adonan pempek dan pipihkan dan goreng pempek dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Biarkan hingga uap pempek panas hilang. Nah pempek yang digoreng pertama kali ini bisa dibekukan dikulkas untuk stok cemilan.

Aku pakai kulit ikan parang yang harganya 20 rb/kg dan tepung tapioka curah tanpa merk yang harga per kg nya 9.500 rupiah, hasilnya tidak kalah enak dari kulit ikan parang dan tepung tapioka yang mahal, tetap lembut dan kenyal walau sudah dingin asal komposisi bahannya pas.

Noted: ini pempek kulit full kulit ikan giling tanpa tambahan daging merah ikan giling dan tanpa tambahan tepung terigu pada adonannya.

Resep Martabak Mini Macaroni

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Mini Macaroni

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut