Siapkan panci, masukkan semua bahan kering no 2, kemudian tuang air.

Langkah 1

Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk, lalu matikan api dan saring.

Langkah 2

Masukkan tepung hunkwe dan tepung tapioka ke dalam wadah, lalu tambahkan air dan aduk rata.

Langkah 3

Siapkan wajan atau panci anti lengket, masukkan adonan tepung dan gula merah. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Langkah 4

Masak hingga mengental dan meletup-letup.

Langkah 5

Tuang adonan selagi panas ke dalam loyang.

Langkah 6

Biasanya Ongol-Ongol disajikan dengan taburan kelapa parut, kali ini Ongol-Ongol naik kelas ditabur keju 😍

Bahan Utama

Bahan 2 :

Alat & Perlengkapan

Gula

Gula Merah

Tepung Beras

Ongol-Ongol Sultan

Gunting opak memanjang atau sesuai selera.

Iris halus dedaunan, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga kering.

Letakkan opak goreng dalam toples, beri kaldu bubuk dan penyedap, aduk hingga terbalur rata.

Tambahkan dedaunan sambil diremas agar hancur, aduk rata. Sajikan dan simpan di dalam toples kedap udara.

Saya suka sekali nyemil kerupuk, termasuk opak singkong yang diberi bumbu daun aromatic, seperti daun kunyit, kunyit, daun kecombrang, daun mangkoan. Semua jenis dedaunan bisa digunakan. Bisa semuanya, atau pilih yang disukai saja.

Daun Jeruk

Seledri

Opak Bumbu Daun Aromatic

Cuci dan potong dadu daging kambing, sisihkan.

Blender bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu tambahkan daun salam dan serai. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Lalu tuang air, masak sampai mendidih dan daging sudah hampir cukup matang.

Bumbui dengan kecap manis, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata.

Terakhir tambahkan petis udang, masak sampai petis larut dan merata, koreksi rasa.

Masak krengsengan sampai kuah menyusut atau masih sedikit basah tidak terlalu kering.

Langkah 7

Beri taburan bawang goreng dan siap disajikan.

Langkah 8

Salah satu menu masakan Jawa yang wajib dicoba untuk kelurga di rumah ya chef. Kali ini karena masih ada sisa daging kambing di kulkas, bingung mau dimasak apa? Akhirnya pilihan jatuh pada krengsengan daging kambing khas surabaya,krengsengan ini beda dari menu seperti biasanya ya karena disini menambahkan petis udang yang cita rasanya unik dan enak pastinya. Yuk chef jangan lupa dicobain di rumah ya😉

Bumbu halus

Bahan Lain Nya

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Daging Sapi

Krengsengan Daging khas Surabaya #JelajahBarat

Campur ayam dengan bahan lainnya. Tes rasa.

Bungkus rapi dan sematkan kedua ujung daun pisang dengan tusuk gigi.

Suka banget sama rasanya, bikin nambah nasi.

Ayam

Telur

Pepes Ayam Telur #JagoMasakMinggu6

Masukkan buncis, aduk rata, masak hingga setengah matang.

Beri saus tiram, kecap manis, garam dan gula.

Cicipi rasanya, masak hingga matang dan empuk, sajikan.

 Bumbu Iris

Hallo mbak, menu yang simpel dan enak ini. Ini hasil recook saya 🥰 Makasih inspirasi resepnya ya mbak🤗

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba Di, Terima kasih resepnya ya, buncisnya dan cabenya saya skip, disini jamur kancingnya ditambahkan baso ikan.

#JagoMasakFebruari

Buncis

Garam

Jamur

Kecap Manis

Oseng Jamur Kancing Saus Tiram

Masukkan lada bubuk, penyedap rasa, garam, tepung maizena, dan daun kucai.

Ambil sejumput adonan, pipihkan. Beri potongan sosis dan keju slice.

Campur semua bahan pencelup. Celupkan bola kentang ke dalamnya.

Goreng ke dalam minyak panas, api sedang. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

Langkah 9

Langkah 10

Ceritanya krucils lagi rewel minta camilan moms, yaudah cus kita ke dapur bikin bola kentang isi keju dan sosis. Ini keju di dalemnya jadi lumer ya moms. Enak pol. Apalagi jika dimakan hangat baru matang dari penggorengan. Lumer dan crispy. Yuk dicoba!

Bahan pencelup

Daun Bawang

Keju

Kentang

Lada

Sosis

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Cheesy Potato Sausage Crispy Ball

Tusukkan sosis dengan tusuk sate. Potong sosis melingkar spiral. Panjangkan sosis menjadi spiral.

Campurkan telur dengan penyedap rasa dan merica, kocok

Goreng sosis mie dengan minyak panas. Putar-putar tusuk sate. Hingga setengah matang

Tuang sedikit campuran telur ke dalam wajan, kemudian gulung telur dengan sosis dan mie. Goreng hingga kecoklatan.

Halal

Ternyata emang lebih mudah ngegulung mi nya kalau sosisnya diulir seperti resep dari minchef ini. Makasih banyak triknya ya min! Biasanya selalu drama mi nya lepas mulu dr gulungannya pas digoreng hehehe. Oh iya karena anakku lagi ga mau telur, jadi saya tambahkan keju moza di atasnya. Makasi resepnyaaaa #RecookYummy

Terima kasih resepnya Chef, praktis sosis mie gulungnya bisa jadi cemilan juga untuk lauk bekal anak
#RecookYummy

Setor #RecookYummy sosis mie gulung bentu gurita ya chef. Anak-anak suka banget dengan bentuknya yang imut. Trimakasih ya chef resepnya

Sore Chef, setor recooknya, terima kasih resepnya, anak-anak suka banget dan langsung habis seketika setelah dipoto. #RecookYummy

Mie telur

1 sdt penyedap rasa

½ sdt merica

Penyedap Rasa

Minyak

Sosis Mie Gulung Telur

Belah dua ikan, buang kepala dan duri nya

Campurkan bumbu halus dengan kelapa serta bumbu lain aduk rata, icip sedikit untuk tes rasa

Bungkus adonan kurang lebih seperti gambar, lalu kukus selama 30 menit

Bahan Lain

Salam

Buah

Belimbing

Cabai

Lengkuas

Kelapa

Rawit

Kencur

Ketumbar

Pisang

Salem Pepes Kelapa

Siapkan bahan sayuran yang keras melinjo, jagung dan labu siam.

Haluskan bahan bumbu halus dan geprek lengkuas.

Setelah mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak bumbu hingga tidak langu.

Masukkan bahan sayuran yang keras. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga 3/4 matang. Lalu masukkan daun so, masak hingga matang.

Udahlah, ini seger bener... Kombinasi sayuran selalu ini ini aja.

Daun Salam

Jagung

Labu Siam

Terasi

Sayur Asem Seger

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun bawang hingga harum. Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan topokki, kemudian masak hingga topokki setengah matang.

Masukkan kerupuk mentah dan mie telur. Masak hingga mie setengah matang.

Masukan 1 bungkus Delisaos Topokki Hot and spicy.

Bahan

Bumbu Halus :

No Pork

Seblak Mie Topokki

Lalu tambahkan bawang putih, daun bawang, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kemudian tambahkan tepung tapioka dan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan cireng nasi. Lalu kepal-kepal bentuk pipih, kemudian tusukkan stik kayu ditengahnya.

Setelah itu, goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Tata stik cireng nasi di piring, beri saos sambal dan siap disajikan.

Memanfaatkan sisa nasi untuk cemilan enak di tanggal tua. Selamat mencoba.

Nasi

Saus Sambal

Stik Cireng Nasi #MENUTANGGALTUA

Kocok telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan wortel serut, lalu tambahkan kornet, aduk rata.

Kemudian gulung telur perlahan, masak hingga telur matang lalu angkat.

Campur nasi dengan 1 sdm sushi seasoning, aduk rata.

Tata nori sushi lalu tata nasi diatas nori, kemudian taruh tamagoyaki lalu gulung sambil ditekan perlahan.

Isian sushi dengan diisi variasi telur yang ditambahkan kornet

Sushi Seasoning :

Tamagoyaki :

Kornet

Rumput Laut

Tamago Kornet Roll

Pindahkan tempe ke dalam wadah yang lebih besar lalu masukkan air dan telur. Aduk rata.

Haluskan bawang putih, cabe merah dan garam.

Campurkan adonan tempe dengan bumbu halus. Masukkan terigu, tapioka dan merica. Aduk rata.

Ambil selembar daun pisang lalu ambil 3 sdm adonan tempe, ratakan. Taruh 3 butir telur diatasnya, lalu gulung dan padatkan. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi. Waktu menggulung pastikan semua permukaan telur tertutup adonan tempe. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus selama 20 menit. Angkat lalu biarkan dingin.

Setelah dingin, potong-potong dan celupkan ke dalam telur kocok lalu balur dengan tepung panir sambil ditekan-tekan. Setelah selesai, simpan di frezeer. Bisa digoreng sewaktu-waktu.

Tempe

Telur Gulung Tempe #JagoMasakMinggu6

Campurkan terigu, susu, ragi, gula, garam, margarin dan telur.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Kemudian uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 40 gr, bulatkan. Gilas memanjang dan isi dengan sosis, tutup sosis dan rapatkan. Kemudian potong menjadi 7 bagian jangan sampai putus. Bentuk roti ke arah kanan dan kiri seperti foto.

Tata diatas loyang yang sudah dioles margarin, diamkan 20 menit hingga mengembang. Olesi dengan campuran susu cair dan pewarna, taburi keju, saos, mayonaise dan oregano.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Roti dengan isian sosis, keju, saus, mayonaise dan oregano. Lembut dan empuk dengan bahan ekonomis, bisa buat ide jualan dengan hasil jadi 20 buah dough 40 gram.

No Alcohol

Margarin

Mayonaise

Ragi

Susu

Telur Asin

Roti Sosis

Rendam ikan peda kurang lebih 15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris semua bumbu lalu masukkan dalam wadah tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.

Taburkan bumbu dengan rata di atas ikan peda dan tambahkan irisan tomat.

Kemudian masukan ke dalam magiccom lalu tekan start.

Bisa di tim berbarengan saat menanak nasi

Ikan

Tomat

Tim Peda Magicom

Kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe keriting hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan cabe keriting merah dan cabe keriting hijau

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan sasa lalu aduk-aduk hingga tercampur merata

Tumis labu Siam mudah dibuat dan rasa gurih segarnya cocok untuk menu lauk makan siang.
Semoga bermanfaat 🤗

Tumis Labu Siam

Dadar telur sampai matang, lalu angkat dan iris kasar.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukkan cabai dan aduk sebentar.

Lalu masukkan telur, daun bawang dan tomat.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk aduk dan masak sebentar saja lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Toge cocok ditumis dengan apa aja, kalau saya biasanya tumis toge dengan tahu putih atau bisa juga dengan campur jamur. Kali ini kita masak Tumis Toge Telur kesukaan suami, untuk toge sendiri masaknya jangan terlalu lama dan untuk tingkat kepedasan bisa sesuai selera.

Assalamualaikum teh Ema, terima kasih resepnya ya, masak simpel, dalam 1 masakan 2 dua jenis makanan, saya suka. 

#JagoMasakFebruari

Mbak ku, makasih resepnya. Tapi saya skip telurnya ya. Lagi malas makan telur hihihi. Makasiiiiii #JagoMasakFebruari

Tauge

Tumis Toge Telur

Alindamarthapradana

Bothok Udang Tahu Tempe #JagoMasakMinggu10

Siapkan semua bahan, iris jagung, bayam, tomat, wortel dan juga jagung muda, sisihkan.

Didihkan air dalam panci, masukkan jagung, jagung muda/janten, laos dan juga wortel, masak selama 10 menit agar jagung dan wortel matang.

Lalu masukkan bumbu halus, kemudian masukkan bayam, tomat, masak hingga bayam menyusut.

Resep Menyimpan Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Menyimpan Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan