Nagasari Klasik

Resep Nagasari Klasik

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Nagasari klasik masih pakai daun pisang untuk pembungkusnya, dan adonan juga perlu dimasak kalis. Jadi dengan metode ini nagasari lebih otentik dan tiLihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr tepung beras

90 gr gula pasir

3 sdm tepung tapioka

1/2 sdt garam

580 ml santan

2 lembar daun pandan

Isian :

2-4 buah pisang raja

Cara Membuat

Masukkan gula pasir, tepung beras, tepung tapioka, garam, santan, dan daun pandan kedalam wajan anti lengket.

Langkah 1

Masukkan gula pasir, tepung beras, tepung tapioka, garam, santan, dan daun pandan kedalam wajan anti lengket.

Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk tanpa berhenti.

Langkah 2

Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk tanpa berhenti.

Setelah sudah memadat, kecilkan apinya, lalu aduk terus sampai adonannya mulus. Matikan kompor.

Langkah 3

Setelah sudah memadat, kecilkan apinya, lalu aduk terus sampai adonannya mulus. Matikan kompor.

Siapkan daun pisang, lalu Isi dengan adonan sekitar 1-1,5 sdm. Tambahkan potongan pisang ditengahnya. Tutup dengan sedikit adonan kemudian rapikan agar pisang tertutup.

Langkah 4

Siapkan daun pisang, lalu Isi dengan adonan sekitar 1-1,5 sdm. Tambahkan potongan pisang ditengahnya. Tutup dengan sedikit adonan kemudian rapikan agar pisang tertutup.

Lipat daun dengan rapi. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 5

Lipat daun dengan rapi. Lakukan sampai adonan habis.

Tata dikukusan yang sudah mendidih. Kukus selama 20-30 menit dengan api sedang. Setelah selesai dikukus jangan buru-buru diangkat, tunggu beberapa saat agar nagasari lebih set.

Langkah 6

Tata dikukusan yang sudah mendidih. Kukus selama 20-30 menit dengan api sedang. Setelah selesai dikukus jangan buru-buru diangkat, tunggu beberapa saat agar nagasari lebih set.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait