Langkah 1

Langkah 2

Didihkan air bersama daun salam dan bawang putih.

Langkah 3

Masukkan garam dan kaldu bubuk (jika pengin lebih asin, garam bisa ditambah).

Langkah 4

Masukkan tahu, rebus selama 15-20 menit atau hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Bisa dimakan langsung atau digoreng terlebih dahulu.

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Tahu

Tahu Rebus Bawang Putih

Cuci bersih daging ayam, lalu potong kecil-kecil.

Siapkan bumbu untuk bumbu halus blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dan kemiri.

Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, serta lengkuas. Masak hingga matang dan tanak.

Masukkan daging ayam dan air, masak hingga ayam matang.

Bumbui dengan petis, kecap manis, gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu tercampur rata dan ayam matang.

Langkah 6

Cicipi rasanya terlebih dahulu, kemudian matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak banget makan sama nasi putih dan kerupuk so yummy bangett 😋

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Krengsengan Ayam khas surabaya #JagoMasak2022

Siapkan panci anti lengket, masukkan  susu UHT, agar-agar plain, buah durian dan gula pasir.

Masak bahan puding durian sampai mendidih.

Lalu angkat dan masukan 2 sendok sayur bahan pudding durian ke dalam cup pudding, lalu biarkan dingin.

Cara Membuat Pudding Lumut : masukan 1 bungkus agar-agar plain, air pasta pandan, gula pasir, telur, vanili bubuk, daun pandan dan sedikit garam. Adu rata, masak sampai mendidih.

Setelah puding durian dingin, tambahkan lapisan pudding lumut di atasnya lalu dinginkan dan siap untuk disajikan.

BAHAN LAPIS LUMUT :

Wadah Secukupnya :

Agar-Agar

Daun Pandan

Durian

Susu

Vanilla

Pudding Durian Lapis Lumut Pandan #DiRecookYummy

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan

Kupas dan potong dadu kentang, cuci dan tiriskan

Haluskan bumbu halus yang terdiri bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting, tumis hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula merah dan kecap manis masak hingga larut

Masukan kentang yang telah digoreng koreksi rasa, masak hingga bumbu menyerap kemudian matikan kompor

Masukan kacang tanah yang telah disangrai, aduk rata

Langkah 8

Cabe Merah Besar

Kacang Tanah

Kentang

Sambal Goreng Kentang Kacang Tanah

Masukan irisan tempe setengah bagian ke dalam air fryer selama 30 menit.

Goreng sisa tempe hingga matang, tiriskan.

Goreng hingga layu cabe hijau keriting, cabe rawit, kencur dan bawang putih.

Tuang bahan sambal pada ulekan, tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan.

Masukan tempe yang telah matang, haluskan bersama bumbu, koreksi rasa.

Gula Merah

Kencur

Tempe

Sambal Tempe Cabe Hijau Keriting

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk sampai matang dan wangi.

Masukkan daging dan gula merah. Masak sampai berubah warna. Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tuang air dan masak sampai daging empuk.

Setelah cairan habis dan daging empuk kecilkan api dan tuang minyak goreng lagi. Masak sambil diaduk-aduk sampai daging agak kecoklatan.

Masukkan kelapa parut, aduk terus sampai terbalur bumbu.

Lanjutkan memasak sampai daging dan kelapa matang. Koreksi rasa.

Lauk berupa daging yang diiris tipis yang dimasak bersama kelapa parut yang bercitarasa gurih manis khas jawa timuran.

Daging Sapi

Kelapa

Dendeng Ragi Jawa Timur #JelajahBarat

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai tidak lengket di tangan.

Gunakan pasta maker untuk membuat lembaran-lembaran adonan yang tipis.

Potong-potong sesuai selera. Jika lengket taburkan tepung.

Angkat lalu tiriskan. Simpan di dalam toples agar awet. Siap menemani selama di rumah aja.

Air Soda

Mentega

Minyak Sayur

Tepung

Keripik Pangsit

Siapkan bahan2 untuk nuget ampas susu kedelai.

Campur semua bahan jadi satu.Tambahkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk jamur.

Daripada dibuang sayang,ternyata enak juga nuget ampas susu kedelai.

Daun Bawang

Kacang

Tepung Roti

Nugget Ampas Susu Kedelai #JagoMasakMinggu7Periode3

Jahe

Kopi

Kopi Susu Jahe Panas

Siapkan bahan dan bumbu yang akan dimasak.

Panaskan minyak dan masak tahu hingga setengah matang.

Masukkan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, aduk hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit, kaldu ayam dan gula secukupnya, kemudian aduk.

Masukkan air secukupnya serta tambahkan kecap manis dan saus tiram secukupnya, aduk hingga rata.

Masukkan tahu kemudian sawi, serta daun bawang, aduk hingga rata dan matang, biarkan hingga beberapa menit.

Bawang Bombay

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Tahu Pedas Manis

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan tahu, tempe lalu tuang air, setelah hampir mendidih tuang santan.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk. Masak hingga matang, sesekali aduk-aduk agar santan tidak pecah.

Ketumbar

Santan

Serai

Opor Tahu Tempe

Masukkan parutan kentang yang telah direbus.

Panaskan sedikit minyak dan mentega. Tuang adonan ke teflon. Masak hingga matang. Siap dinikmati.

Menu MPAsi untuk si kecil yang menolak nasi. Jadi karbohidratnya diganti dengan kentang. Sangat simple dan cepat.

Margarin

Telur

Wortel

Dadar Kentang Udang MPAsi

Lalu masukkan semua bahan vla, aduk hingga kental dan mendidih.

Lalu sediakan wadah, masukkan roti tawar yang sudah dioles  3 sdm selai durian.

Kemudian tutup kembali dengan roti tawar yang telah dioles selai duren, lakukan hingga habis. Lalu beri toping glaze coklat, dan siap untuk dinikmati.

Karena ada selai duren homemade, kebetulan juga ada roti tawar alias rotaw, buatlah ini karena endolita, bergizi dan yummy tentunya.

Vla Stup

Toping

Cokelat

Roti Tawar

Stup Duren Rotaw #YummyMPASIChallenge

Campurkan kol, wortel, dan bumbu halus ke dalam wadah. Bumbui dengan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Goreng adonan di minyak panas hingga keemasan.

Cemilan sejuta umat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Halus:

Pelegkap 

Assalamu'alaikum uni Welly, aku recook bakwan sayurnya ya un, enak banget.. makasih resepnya uni🙏

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Sayur

Masukkan daging sapi dan daging dada ayam ke dalam chopper. Tambahkan telur, bawang bombay, bawang putih, lada hitam, garam dan kaldu jamur. Proses hingga halus.

Bulat-bulatkan lalu tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.

Panggang di suhu 200° Celcius selama 25 menit.

Hancurkan kentang dengan garpu hingga halus, tambahkan parsley dan garam.

Buat saus: lelehkan margarin, masukkan terigu lalu aduk dengan whisker. Tambahkan air dan susu skim. Masukkan lada hitam, parsley dan garam, aduk rata.

Tata meatball, kentang tumbuk, wortel dan buncis, lalu siram dengan saus.

Sajian bola daging khas Swedia yang disajikan dengan saus krim gurih. Bisa jadi hidangan Idul Adha yang pasti akan disukai anak-anak muda. Recook resepnya chef Yummy.

Pelengkap

Bahan Saus

Buncis

Mayonaise

Swedish Meatball

Nila Iswahyudi

Pepes Ampela Bebek & Tahu

Lemet Labu Kuning

Tumis Tahu dan Smoke Beef

Bumbu Kacang

Nasi Bakar Ikan Tongkol Suwir

Nugget Ayam Wortel (Tanpa Kukus)

Sate Lilit Ayam

Puding Susu Saus Gula Merah

Bebek Bumbu Kuning Pedas

Susu Kedelai

Bumbu Serbaguna

Cakwe Ayam

Cuci beras dengan air mengalir. Bilas hingga bersih kemudian tiriskan.

Panaskan minyak wijen/minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Setelah bawang putih berwarna keemasan, matikan api.

Siapkan teflon magic com. Masukan beras, air, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Kemudian tuang bawang putih goreng beserta minyaknya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Cuci paha ayam hingga bersih. Kemudian masukan ke dalam panci magic com. Tambahkan potongan daun bawang.

Nyalakan magic com. Masak hingga nasi matang. Aduk sesekali menjelang matang dan sesudah matang. Setelah tombol berganti WARM. Biarkan beberapa saat hingga nasi tanak. Kemudian matikan magic com. Sajikan nasi hainan selagi hangat.

Pertama nyicipin dan masak dari event yummy. Rasanya gurih,  gak amis.

Beras

Minyak Wijen

Nasi Hainan Rice Cooker #JagoMasakMinggu8Periode2

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Nasi Ayam Hainan #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Ayam Hainan #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis