
dewi muna
5.0
(1 Rating)
Kreasi nasi yang tidak monoton dan sedap daun jeruk.
1/2 cup beras
4 lembar daun jeruk iris tipis
1 siung bawang putih cincang
Secukupnya margarin
70 gr daging ayam
2 sdm tepung maizena
3 sdm ketumbar
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya air
minyak untuk menggoreng
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 ketumbar bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya air
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 buah tomat
1 buah cabe merah besar
3 buah cabe merah kecil
2 lembar daun jeruk
1/4 batang serai bagian putih
sedikit perasaan jeruk nipis
2 sdm minyak panas

Langkah 1
sangrai ketumbar, lalu ulek (jangan terlalu halus)

Langkah 2
haluskan bawang putih dan bawang merah.

Langkah 3
marinasi ayam yang telah dicuci dengan cara campurkan ayam dengan bawang merah dan putih yang telah dihaluskan, ketumbar yang sudah diulek, tepung maizena, garam, penyedap, lada bubuk, dan 3 sdm air matang. Aduk hingga rata dan marinasi selama 30 menit.

Langkah 4
marinasi tempe dengan cara mencampur kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap, lada bubuk dan air. Lalu hidupkan kompor marinasi tempe sampai bumbu meresap ke dalam tempe.

Langkah 5
jika bumbu sudah meresap, tiriskan lalu panggang tempe hingga permukaan kecoklatan.

Langkah 6
goreng ayam yang telah dimarinasi tadi hingga warna kecoklatan.

Langkah 7
untuk nasi, tumis daun jeruk yang telah diiris tipis dan bawang putih cincang bersama margarin hingga layu dan harum.

Langkah 8
masukkan nasi, lalu aduk hingga merata.

Langkah 9
untuk sambal matah, iris kecil kecil bawang putih, bawang merah, cabai besar, cabai kecil, tomat, serai, daun jeruk. Aduk hingga merata lalu siram menggunakan minyak panas dan perasan jeruk nipis, lalu aduk lagi hingga merata.

Langkah 10
nasi daun jeruk dengan ayam goreng ketumbar sambal matah dan tempe panggang siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua