Omelet Pare

Step 1

Bersihkan pare, buang bijinya dan potong-potong sesuai selera. Uleni dengan sejumput garam sampai keluar air dan berbusa, lalu cuci bersih, tiriskan.

Step 2

Kocok lepas telur bersama garam dan kaldu bubuk.

Step 3

Panaskan minyak, tumis pare sampai layu, sambil diaduk.

Step 4

Tuang telur yang sudah dikocok, balik sesekali ketika bagian bawah sudah matang. Masak sampai semua sisi matang, angkat.

Step 5

Omelet pare siap disajikan selagi hangat.