Resep Onde-Onde #JagoMasakMinggu2

Langkah 1

Pada panci, masukkan kacang hijau kupas yang sudah direndam, air, garam, dan daun pandan. Masak sampai kacang hijau empuk dan air menyusut.

Langkah 2

Tambahkan gula dan aduk-aduk sampai menjadi pasta kental yang enak dibentuk.

Langkah 3

Pada mangkuk, campur tepung, garam, dan gula.

Langkah 4

Tuang santan sambil diuleni perlahan sampai adonan kalis dan mudah dibentuk. Santan tidak harus habis.

Langkah 5

Ambil 50 gr adonan kulit, pipihkan dan isi dengan pasta kacang. Rapatkan jangan sampai ada yang bocor dan bulatkan.

Langkah 6

Celupkan ke dalam air dan gulingkan ke dalam wijen sampai semua permukaan onde-onde tertutup wijen.

Langkah 7

Goreng dengan api kecil-sedang agar tidak meletus. Goreng sampai kecoklatan dan matang.