campurkan terigu, 1 kuning telur, mentega dan air.

Langkah 1

Aduk rata menggunakan garpu. tujuannya agar panas tangan kita ga membuat adonan jadi hangat dan kehilangan crunchy nya saat dimasak nanti.

Langkah 2

Gunakan teflon ukuran 20cm, ratakan adonan di teflon lalu lubangi dengan garpu agar adonan tidak mengembang saat dimasak nanti. Sisihkan dulu kita masak isian.

Langkah 3

Tumis bawang bombay dan putih hingga harum.

Langkah 4

Masukkan sosis dan tumis dulu hingga matang.

Langkah 5

Masukkan bayam aduk hingga agak layu, lalu masukkan garam dan kaldu jamur lalu aduk lagi sampai rata. Lalu sisihkan.

Langkah 6

Campurkan sisa telur (2 putih dan 1 kuning) dengan keju dan susu. aduk rata. kalau bisa keju nya gunakan yang suhu ruang agar mudah meleleh saat dimasak.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Masak dengan api super kecil dan ditutup teflonnya selama 30 menit. untuk mengeluarkannya, tunggu dingin dulu, lalu balikkan di piring datar, kemudian balikkan lagi dengan piring datar satu lagi. tunggu dingin sebelum memotong agar crust tidak rusak. selamat makan :)

Langkah 10

Buat yang ga punya oven. kamu tetap bisa bikin pastry enak ini.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bayam

Gula

Mentega

Sosis

Telur

Tepung

Quiche Bayam Sosis Teflon #JagoMasakMinggu2Periode3

Campur semua bahan custard kecuali daging kelapa muda, kismis dan margarin. Masak sambil diaduk hingga mengental. Masukkan daging kelapa muda dan kismis.

Ketika sudah meletup-letup, matikan api, tambahkan margarin, aduk rata.

Tempatkan dalam cup alumunium foil, setinggi 3/4 dari tingginya. Sisihkan.

Membuat meringue: kocok putih telur hingga berbusa, tambahakan cream of tar tar dan gula pasir secara bertahap. Kocok hingga tahap soft peak / ketika dibalik tidak tumpah.

Tambahkan meringue  di atas adonan custard. Kemudian beri toping keju parut, kismis, dan bubuk cinnamon bila suka.

Pangang hingga matang, atau bagian topingnya kecoklatan.

Dessert khas Manado ini cocok disajikan dalam keadaan dingin.

Air Kelapa

Kelapa

Susu

Klappertaart #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan tape singkong, lalu buang seratnya.

Rebus air, daun pandan dan kayu manis hingga mendidih.

Lalu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Kemudian masukkan tape singkong, aduk rata.

Masak hingga mendidih agak lama, lalu angkat.

Tuang rucuh tape ke dalam gelas dan siap disajikan.

Daun Pandan

Kayu Manis

Tape Singkong

Rucuh Tape Singkong

Telur Balado Bulat

Melinjo Tumis Teri

Tumis Udang Buncis

Pepes Tongkol Kemangi

Cah Sawi Bawang Putih

Puding Salad Buah

Tumis Pokcoy Telur

Ati Ampela Bumbu Kuning

Acar Timun Wortel Mentah

Pecak Sunda Ikan Nila

Jus Nanas Timun

Pink Lava ala Richeese, Cuma 3 Bahan

Rebus babat dengan presto hingga empuk, sisihkan, kalau sudah dingin, potong-potong.

Cuci bersih bagian dalam usus sapi dengan air mengalir sisihkan.

Blender halus semua bahan isian tambunsu, sisihkan.

Kemudian isi dengan bahan isian, kemudian ikat lagi ujungnya agar isian tidak keluar.

Usus jangan diisi sampai terlalu padat, takut meletus.

Rebus tambunsu hingga mengembang dan matang, angkat, tiriskan. Potong-potong bila sudah dingin.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga wangi, tambahkan bubuk kari.

Kemudian masukkan babat dan tambunsu. Aduk rata.

Lalu masukkan santan dan kentang, aduk rata. Beri kaldu bubuk. koreksi rasa. Masak hingga kentang empuk. Matikan api, salin ke piring saji.

Olahan jeroan ini khas sekali di Ranah Minang. enak nya tiada tara.

BUMBU HALUS UNTUK TUMISAN:

Isian Tambunsu:

Daging Sapi

Gulai Babat Tambunsu Khas Minang

Siapkan bubuk matcha, seduh dengan air panas.

Tambahkan simple syrup bila suka rasa yang agak manis ya. Tunggu dingin.

Siapkan gelas, tuang matcha. Tambahkan es batu.

Matcha tuh kesukaan kami sekeluarga, kenangan banget saat vacation di negara asalnya 🤩. Nah karena stock matcha selalu ready, jadi deh cari resep pakai si matcha ini. Dipasangin ama kopi..makin mantab 😍👍

Es Batu

Green Tea/ Matcha

Kopi

Matcha Coffee Latte #RecookKreasiKopi

Campur tepung terigu, tepung maizena dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan kuning telur, susu kental manis dan air, aduk hingga rata.

Panaskan larutan tepung hingga mengental. Masukkan margarin, aduk rata. Masak hingga adonan benar-benar kalis.

Oles satu bagian cracker dengan adonan. Tutup dengan cracker lainnya, rapikan.

Goreng sebentar saja dalam minyak panas. Angkat dan sajikan.

Cemilan praktis dan mudah cara membuatnya.

Biskuit Oreo

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Crackers Fla Susu

Keju

Pasta

Fusilli Alfredo Pasta

Siapkan bumbu tomyum instant, cabe rawit, bawang merah yang sudah diiris-iris, daun jeruk, serai, jamur yang sudah diiris-iris dan pokcoy.

Siapkan bahan steamboat lainnya, fish roll, crab stick, bakso ikan chikuwa dan cumi-cumi flower.

Lalu masukkan cabe rawit, bawang merah, daun jeruk dan serai.

Lalu masukkan bumbu tomyum instant, garam dan merica, aduk rata.

Lalu masukkan baso ikan, cumi-cumi flower, crab stick dan chikuwa, masak hingga mengapung. 
Lalu masukkan crab stick.

Tambahkan jamur champignon, masak hingga mendidih kembali, terakhir masukkan pokcoy, aduk rata, lalu matikan api.

Masak steamboat mudah gak pake lama, praktis bumbunya tinggal cemplung, resep saya recook dari Chef Yummy.

Bawang Merah

Cabe

Crab Stick

Daun Jeruk

Garam

Jamur Champignon

Serai

Steamboat ala Anak Kost

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan air kelapa secukupnya hingga halus.

Siapkan panci, masukkan bumbu halus, gula merah, asam jawa, daun salam, lengkuas, garam, merica, penyedap jamur, dan air kelapa. Aduk merata.

Mix Bowl

Panci Kecil

Sutil

Capitan Makanan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Halal

siang chef, setor recook ya...
enak banget, bumbunya meresap kedalam daging ayamnya. trimakasih resepnya chef, izin buat reshare ya...🙏🏻🤗
#RecookYummy

Haii cheff... mantap sekali nih ayam bakar bacemnya,mudah diikuti resepnya dan enak rasanya
#RecookYummy

Nih, udah saya coba resepnya chef, memang teruji enak. Belum dibakar aja udah bikin ngiler.. Nggak sabar buat menikmatinya.. Makasih ya resepnya.. Yang teruji memang top #RecookYummy

Halo chef, ini hasil recook resep teruji. Mantaps rasanya. #RecookYummy

Ayam

Ayam Bakar Bacem

Mixer gula dan telur kurang lebih selama 7 menit, lalu masukkan SP. Mixer lagi hingga putih kental dan mengembang

Lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

Bagi 2 adonan. 1 bagian beri warna merah, 1 bagian biarkan putih.

Masukkan ke dalam loyang secara berseling. Lalu kukus selama 30 menit dalam kukusan yang sudah dialasi serbet tutupnya (supaya tidak ada tetesan air ke adonan).

Cocok disajikan sambil menikmati secangkir teh..

Baking Powder

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Merah Putih #RoadtoIMY

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan kemiri.

Pindahkan ke dalam teflon, beri minyak lalu nyalakan api.

Bawang Putih

Kemiri

Kencur

Lada

Bumbu Seblak

Didihkan air lalu masukkan kacang panjang, krai dan asam. Masak hingga setengah matang.

Masukkan bumbu halus ke dalam saringan, beri kuah lalu peras-peras, tujuannya agar kuah terlihat bening. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa.

Tidak semua daerah ada yang jualan krai ini dipasar-pasar tradisional, tapi didaerah jawa tentu mudah mendapatkannya. di denpasar harga krai lumayan mahal, perbiji bisa sampai 4ribu karena ditimbang peronsnya 2500 rupiah dan belinya hanya ada di swalayan.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Kacang Panjang

Kubis

Timun

Sayur Asem Krai

Cuci bersih teri nasi, tiriskan dan sisihkan.

Kupas wortel dan parut kecil-kecil dengan parutan keju. Potong tipis buncis. Sisihkan.

Campurkan terigu, tepung beras, tepung bumbu dan bumbu ulek. Beri air dan lada. Aduk merata. Tambahkan sedikit garam dan koreksi rasa.

Masukan teri nasi, wortel dan buncis. Aduk hingga merata.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Buat lauk atau camilan yang berprotein hewan 🤤

Buncis

Ikan Teri

Tepung Beras

Wortel

Bakwan Wortel Buncis Teri Nasi

Siapkan baby cumi segar lalu cuci bersih.

Iris cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih dan laos.

Masukkan bawang merah, tumis sampai layu.

Terakhir tambahkan cabe, laos dan daun salam.

Setelah bumbu, masukkan baby cumi dan air 50 ml aduk sampai rata.

Beri garam dan penyedap bila suka, tunggu sampai 10 menit, cek rasa dan sajikan.

Cumi

Saus Tiram

Baby Cumi Saos Tiram

Kukus ubi hingga empuk. Kurang lebih 30 menit.

Bentuk menjadi bola-bola kecil sebesar satu suap. Sisihkan.

Buat kuah. Rebus air, gula merah dan gula pasir.

Setelah kuah mendidih, masukkan bola ubinya.

Setelah bola ubi matang, masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Aduk rata.

Buat toppingnya dengan mendidihkan santan, air dan garam. Aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah.

Sajikan dengan toppingnya. Lebih yummy kalau ditambah bubur sumsum.

Lebih enak kalau dimakan bareng bubur sumsum.

Kuah

Topping

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Jenang Candil

Mixer semua bahan hingga mengembang dan lembut, waktu yang dibutuhkan kurang lebih selama 15 menit.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, 1 bagian beri pewarna merah muda, lalu aduk rata. Untuk warna ini adonan dibuat agak banyak.

Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lain, untuk adonan berwarna hijau buat dengan intensitas warna yang berbeda (hijau tua dan hijau muda), adonan berwarna putih tidak perlu diberi pewarna, kemudian masukkan ke dalam piping bag.

Siapkan cetakan bolu kukus, pertama tuang adonan berwarna merah muda hingga 3/4 bagian.

Selanjutnya tuang adonan berwarna putih secukupnya.

Dilanjutkan dengan adonan yang bewarna hijau muda.

Terakhir buat motif garis dengan adonan hijau tua.

Kukus selama 10 menit hingga bolu mengembang, kemudian sajikan.

Warnanya lucu dan cantik. Tips : mixer adonan selama 15 menit tidak kurang tidak lebih, ketika mengukus pastikan kukusan beruap banyak dan jangan dibuka tutup

Resep Oseng Kentang Kulit Sapi

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan Kasar

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kentang Kulit Sapi

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan Kasar

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait