Siapkan bahan-bahan yang sudah dipotong-potong.

Langkah 1

Buat bakwan dahulu. Campurkan semua bahan bahan bakwan, aduk rata. Adonan kental.

Langkah 2

Goreng bakwan sesendok demi sesendok sampai matang kecoklatan.

Langkah 3

Setelah matang, tiriskan. Dan potong-potong memanjang.

Langkah 4

Haluskan semua bumbu halus. Tumis sampai harum. Masukkan ati ampela dan wortel. Aduk-aduk sampai ati ampela matang.

Langkah 5

Tuang sedikit air, saos tomat, saos sambal, saos tiram, dan gula pasir. Aduk rata.

Langkah 6

Masukkan bawang bombay, sawi, kubis, dan kecambah. Aduk rata. Tes rasa.

Langkah 7

Setelah rasa pas. Masukkan potongan bakwan. Aduk rata kembali sampai air menyusut. Matikan kompor.

Langkah 8

Tambahkan daun bawang, seledri dan potongan tomat. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Menu sarapan ala pasar yang diolah lebih komplit di rumah.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Bakwan :

Bahan Tambahan :

Sawi

Kemiri

Lada

Tepung

Garam

Tomat

Gula

Ati Ampela

Kubis

Tauge

Wortel

Cap Cay Goreng Jawa

Masukkan telur dan keju parut. Aduk rata.

Oles cetakan dengan margarin, kemudian tuang adonan ke dalamnya.

Panaskan kukusan terlebih dahulu dan kukus adonan nugget kurang lebih 20 menit.

Buat adonan pelapis dari tepung terigu, gula halus dan air. Masukkan nugget ke adonan basah kemudian gulingkan ke oatmeal. Lakukan sampai nugget habis.

Panaskan minyak kemudian goreng nugget hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pisang dipadukan dengan oatmeal dan keju, disajikan bersama selai coklat, enak dan sehat.

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Oatmeal

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Nugget Pisang Oatmeal

Goreng dengan minyak panas dan api sedang sambil diaduk-aduk.

Setelah berwarna agak kecoklatan, saring bawang kemudian siram-siram dengan minyak panas sekitar 4 kali siram. Tekan-tekan agar minyaknya keluar.

Alasi dengan kertas dan pisah-pisahkan bawang dengan garpu.

Bawang Merah

Minyak Sayur

Bawang Goreng Renyah

Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan wangi.

Masukkan sosis, pentol, margarin, daun pre.

Masukkan saos tomat, saos sambal, kecap manis.

Halal

Bawang Putih

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Sederhana

Kukus kelapa parut sekitar 5 menit, lalu tambahkan garam dan aduk rata, sisihkan.

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan pasta pandan, tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu isi dengan gula merah.

Bentuk bulat dan lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Rebus klepon di air mendidih hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan sebentar.

Baluri klepon dengan kelapa parut hingga merata, siap disajikan.

Kue tradisional yang enak dan ramah dikantong.

Bahan Pelengkap :

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Kue Klepon #MENUTANGGALTUA

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan ebi, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata lalu angkat.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan cabe hijau, labu siam, jagung, melinjo dan wortel.

Tambahkan bumbu yang tadi sudah ditumis, aduk rata, masak hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Jika sudah mendidih kembali, masukkan terong ungu, kacang panjang dan daun melinjo, aduk rata, masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe

Jagung

Labu

Terong

Sayur lodeh Betawi

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. 
Aduk rata.

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. 
Aduk rata. 
Tes rasa.

Goreng dalam minyak panas. 
Angkat, tiriskan. 
Siap dinikmati.

Tahu dengan campuran tepung dan wortel sehingga makin sehat.

Tahu

Tepung Maizena

Tahu Popcorn Wortel

Rebus rebung sampai empuk, kemudian cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Masukkan santan, aduk rata. Masak sampai santan mendidih sambil terus diaduk.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tempe dan cabai rawit utuh. Masak sebentar lalu angkat.

Santan

Tempe

Sayur Santan Rebung Tempe Pedas

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan bawang daun, lalu aduk rata.

Beri air panas sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis.

Bulatkan cilok, lalu rebus hingga mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan telur, daun jeruk, bawang daun, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan sejumput kaldu bubuk, lalu orak-arik telur.

Tambahkan cilok, lalu aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

Ini resep adaptasi dari chef Rufaidah Hidayat enak banget aku kreasikan ala cimin enakk🥰. #jagomasakfebruari

Cabe Bubuk

Tepung Tapioka

Tumis Cilok Telor

Siapkan tahu putih, lalu bilas dengan air. Siapkan wadah, tuang air secukupnya, lalu beri garam secukupnya dan aduk rata. Kemudian rendam tahu dalam air garam tersebut.

Bumbu petis : haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan aduk rata, tumis bumbu hingga harum.

Beri air secukupnya sekitar 80-100 ml air, garam, dan gula merah, lalu aduk rata.

Masak hingga bumbu petis mengental, lalu angkat.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu hingga semua sisinya kecokelatan (agar tahu bagian dalamnya menjadi berongga atau tidak padat). Kemudian angkat dan sajikan tahu dengan di cocol atau disiram sambal petis.

Tahu petis adalah salah satu makanan yang khas dari kota Surabaya, tahu goreng yang beri bumbu petis atau di cocol, plus dimakan juga dengan cabe rawit, penyuka pedas pasti suka banget.

Bumbu Petis :

Kecap Manis

Tahu petis Surabaya #JagoMasak2022

Tumis bumbu yang diiris dan sedikit terasi hingga harum.

Masukan buncis, tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga matang. Koreksi rasa.

Salah satu olahan buncis yang pastinya disukai banyak orang adalah ini, buncis dengan telur orak arik dan pastinya sehat karena ada serat dari sayuran dan juga protein dari telur

Salam kenal mbk Mei, setor Recooknya ya..

Tumis Buncis Telurnya nikmat sekali. Bumbunya simple dan memasaknya cepat. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

Buncis

Tumis Buncis Telur

Tambahkan tepung beras, tepung maizena, gula pasir, kelapa parut, garam dan vanili bubuk.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit jagung yang sudah dilayukan, lalu letakkan dua sendok makan adonan.

Bungkus bentuk persegi panjang dan lipat kedua ujungnya.

Kemudian kukus sekitar 25 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Kudapan berbahan jagung yang enak, manis dan legit, yuk cobain!

Tepung Beras

Lepet Jagung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Bihun Goreng

BIHUN GORENG

Capcay Kuah Sehat

Tim Tahu Sehat #JagoMasakMinggu3Periode2

Shakshuka Makanan Timur Tengah

Sushi Sehat

Sup Sehat

Bento Sehat

Bihun Sehat

Gudeg Sehat

Pempek Sehat

Bakso Sehat

Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu blender hingga halus.

Siapkan wadah, potong daun bawang dan belimbing wuluh (peras-peras sedikit, buang airnya).

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Masukkan ampela ati ke dalamnya, potong sesuai selera, aduk rata.

Siapkan daun pisang, ambil adonan 2 sendok makan lalu sematkan, lakukan hingga selesai.

Kukus botok ampela ati hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu halus

Kunyit

Botok Rempelo Ati

Kemudian serut jagung manis, lalu blender kasar.

Campurkan jagung yang sudah di blender, mutiara, kelapa parut, tepung maizena, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Ambil 1 lembar daun pisang, lalu beri 2 sdm adonan dan bungkus.

Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang.

Mendut Jagung Mutiara Kelapa

Cuci bersih ayam, tiriskan. Lumuri dengan garam dan air asam jawa sambil diremas-remas. Diamkan selama 10 menit.

Letakkan ayam dalam panci, tambahkan daun salam.

Masak dengan api kecil sampai ayam mengeluarkan air.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal favorit.

Dengan bahan yang minim tetap dapat rasa yang juara.

Asam Jawa

Daun Salam

Ayam Goreng 5 Bahan

Siapkan bahan-bahan dan potong sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Kemudian jahe, kunyit dan lengkuas digeprek saja.

Masukkan tomat iris, buncis, jahe, kunyit, lengkuas. Aduk dan masak sebentar.

Terakhir masukkan  ikan salmon, asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai matang, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Ternyata enak juga loh ikan salmon dimasak kuah asam. Seger.

Salmon

Serai

Ikan Salmon Kuah Asam

Potong-potong terong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan santan, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Kemudian masukkan telur. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan terong. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Poki-Poki Santan Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Baluri tempe dengan garam, bawang putih bubuk dan kaldu jamur, aduk merata, kukus tempe selama 20 menit, sisihkan.

Buat adonan tepung basah, campur tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata hingga adonan kental.

Gulingkan tempe pada tepung panir, bolak balik agar panir menempel rata.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan.

Selamat siang,,
Izin Setor recook nya ya,,
Rasanya enak,renyak dan gurih,,,
Terimakasih resep nya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Sore chef. Ijin recook dan share resepnya. Waah, ini mantep banget. Dicocol ke saos sambal makin yummy.
#JagoMasakMaret

Resep Oseng Usus Mercon

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Usus Mercon

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait