Resep Osmanthus Steamed Pear

Langkah 1

Rebus 500 ml air hingga mendidih, matikan api, lalu masukkan 5 gr bunga osmanthus kering. Rendam selama 20 menit, kemudian saring dan sisihkan air teh osmanthusnya

Langkah 2

Potong bagian atas 2 buah pir besar (±500 gr) sebagai tutup, kemudian keluarkan bagian tengah dan bijinya menggunakan sendok kecil

Langkah 3

Masukkan ke dalam rongga pir masing-masing 10 gr goji berry, 10 gr kurma merah kering, 15 gr gula batu, lalu tuangkan 100 ml teh osmanthus hangat ke dalam setiap pir

Langkah 4

Tutup kembali dengan bagian atas pir yang telah dipotong. Letakkan pir di dalam panci kukus, tutup, dan kukus selama 30 menit hingga pir menjadi empuk dan mengeluarkan aroma harum

Langkah 5

Setelah matang, keluarkan pir dari kukusan, lalu tuangkan 10 gr madu bunga osmanthus ke dalam setiap pir

Langkah 6

Oleskan sedikit madu di tepi mulut pir, kemudian taburi dengan sisa bunga osmanthus kering sebagai hiasan. Tambahkan 10 gr sarang burung instan