Langkah 1

Langkah 2

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu jamur.

Langkah 3

Baluri ikan dengan bumbu halus, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Langkah 4

Goreng ikan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan, ikan goreng siap disajikan.

Langkah 6

Garam dan kaldu jamur sesuai selera saja.

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Ikan Gabus Goreng

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang rebon. Oseng-oseng sampai rebon kering dan berwarna kecokelatan. Kemudian ambil ½ bagian dan sisihkan.

Tambahkan air dan masukkan jamur kuping, aduk dan biarkan sampai air mendidih.

Lalu masukkan selada keriting, aduk merata.

Tambahkan kaldu jamur, saus tiram, lada bubuk dan garam secukupnya, aduk rata.

Setelah layu, koreksi rasa dan siap disajikan dengan taburan rebon goreng.

Jamur

Lada

Minyak Wijen

Tumis Selada Jamur

SAMBAL TEMPE PEDAS: Potong tempe sesuai selera.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan cabai keriting, cabai rawit, dan tomat yang sudah dihaluskan serta lengkuas dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.

Tuang air lalu masukkan tempe dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih dan air setengah menyusut. Terakhir, masukkan santan lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental dan bumbu meresap.

MIE GORENG: Rebus mie telur hingga setengah matang. Tiriskan. Beri kecap manis, garam, lada bubuk, dan sedikit minyak goreng. Aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 7

Masukkan sawi dan kol. Masak hingga setengah layu. Kemudian masukkan mie. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tanak

Langkah 8

Sajikan di atas daun pisang, nasi putih, sambal tempe pedas, mie goreng dan telur ceplok.

Langkah 9

Nasi Ponggol adalah nasi yang dibungkus daun pisang dengan lauk sambal goreng tempe. Makanan khas orang Tegal yang biasa disantap saat sarapan. Kali ini saya mau bikin dengan versi saya, dengan lauk mie goreng dan telur ceplok.. yaa, meskipun belum pernah coba langsung ke Tegal, setidaknya sudah tau makanan khas nya..

Bumbu Sambal Tempe :

Mie Goreng

Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Kubis

Lengkuas

Nasi

Santan

Sawi

Telur

Tempe

Tomat

Nasi Ponggol Tegal

Siapkan semua bahan, dan siapkan wajan pada kompor.

Panaskan wajan, masukkan mentega hingga cair. Selanjutnya masukkan bawang putih yang sudah di geprek dan disusul irisan daun bawang, ayam suwir dan telur.

Masukkan nasi putih, kecap, saos, merica bubuk, dan garam. Kemudian masak hingga merata.

Sajikan nasi goreng dengan telur ceplok, timun, dan tomat.

Nasi goreng ayam lezat tidak pedas. Praktis, mudah dan hemat.

Alat & Perlengkapan

Nasi Goreng Ayam #1Resep1NasiBungkus

Serut wortel dengan serutan keju dan iris tipis daun bawang.

Haluskan jadi satu daging ayam, telur, saus tiram, minyak wijen, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan serutan wortel dan irisan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan penyedap, aduk hingga tercampur rata

Rebus adonan pada air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan. Simpan pada wadah dan bisa dimasukkan frezer.

Frozen food merupakan makanan praktis untuk menu sahur. Tinggal goreng maka siap dihidangkan. Selain praktus menu sahur pun harus mengandung banyak gizi dan tentunya sehat. Nah resep ini bisa untuk menu sahur praktis dan sehat tentunya.

Ayam

Daun Bawang

Wortel

Kaki Naga Frozen #JagoMasak2022

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang.

Beri air, biarkan mendidih lalu beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan santan bubuk, aduk rata dan masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Labu

Telur Puyuh

Gulai Labu Telur Puyuh #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis dan secukupnya garam remas-remas diamkan 5 menit cuci bersih lagi tiriskan.

Cuci kembali ayam sampai bersih, lalu goreng sampai kecoklatan (jangan terlalu kering atau garing).

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum masukan salam sereh, daun jeruk dan lengkuas aduk rata hingga bumbu matang dan bau langunya hilang.

Didihkan santan lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis biarkan hingga mendidih jangan sampai santan pecah lalu beri gula garam dan kaldu bubuk koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang.

Terahir masukkan ayam yang sudah digoreng biarkan kuah meresap sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Soto Ayam Kuah Santan #JagoMasakMinggu9

Iris bawang merah, haluskan bawang putih dan jahe. Geprek lengkuas.

Cuci bersih lalu iris serong buncis dan cabe hijau. Petik dan cuci rimbang.

Tumis bawang merah hingga layu, masukkan jahe, bawang putih lengkuas daun salam dan sereh. Tumis hingga wangi.

Masukkan buncis rimbang dan cabe. Aduk rata.

Masukkan tempe yang sudah di potong-potong dan dicuci. Aduk rata.

Masukkan santan encer. Didihkan sambil di aduk.

Masukkan santan kental. Didihkan kembali sambil di aduk agar tidak pecah.

Terakhir tambahkan garam dan lada. Tes rasa lalu matikan api.

Resep inspirasi dari "Ayu(MamaAura)" dengan sedikit modifikasi.

Buncis

Jahe

Minyak

Salam

Sereh

Gulai Tauco Buncis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Rebus daging dengan air sampai matang,kemudian saring air nya,sisihkan

Kupas labu, kemudian potong sesuai selera

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kan daun jeruk, lengkuas dan juga serai,tumis sampai bumbu matang

Masukkan air kaldu dan juga batang daun bawang

Masukkan daging dan labu,tunggu sampai mendidih,bumbui dengan garam,kaldu dan gula,aduk rata,icip rasa,pastikan labu sudah matang, kemudian masukkan bawang goreng,tomat dan juga daun bawang,segera angkat

Rasanya mirip rawon hanya saja kuahnya tidak terlalu pekat

Bahan Penyedap

Bumbu Yang Dihaluskan:

Halal

Daging Sapi

Sup Labu Daging Sapi Kuah Kluwek

Iris panjang keju dengan ketebalan sekitar 2 cm dan panjang sekitar 5 cm, sisihkan. Potong pisang memanjang bagi 4, sisihkan.

Potong bagian pinggir roti, kemudian pipihkan menggunakan rolling.

Susun keju dan pisang di atas roti, kemudian kucuri dengan 1 sdm kental manis.

Kocok lepas telur, balurkan gulungan roti ke dalam telur, kemudian gulingkan di atas tepung roti hingga rata.

Panaskan minyak, kemudian, goreng roti gulung hingga kuning keemasan. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Buah

Roti

pandan

Pisang

Keju

butir

Tepung

Banana Green Roll

Tumis rajangan bawang merah, bawang putih, irisan cabe rawit bersama daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Masukkan babat dan jeroan kambing, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, merica, penyedap dan sejumput gula.

Masak sebentar hingga mendidih, sajikan hangat.

Enak, tapi jangan kebanyakan makan ini 🤭

Bumbu halus

Daging Kambing

Daun Jeruk

Serai

Gule Babat dan Jeroan Kambing

Goreng tempe hingga garing, kemudian tiriskan.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Goreng juga telur hingga berkulit, lalu tiriskan.

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian blender.

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak mengoreng tahu, tempe dan telur.

Kemudian beri cuka dan garam, aduk rata, cicipi rasanya. Jika bau langu sudah hilang dan cabe sudah berubah warna, kemudian matikan api.

Masukkan tempe dan tahu goreng, aduk rata.

Potong telur menjadi 2 bagian, jika tidak mau dipotong juga tidak masalah.

Tata tahu, tempe balado di atas piring saji, kemudian susun telur goreng, dan siram dengan sisa cabe balado. Kemudian sajikan.

Bumbu Halus:

Balado Tahu Tempe Telur

Masukkan ayam, masak sampai ayam setengah matang, lalu masukkan kentang, biarkan sampai mendidih.

Bumbui lada, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Sajikan dengan potongan daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng.

Seger banget... Rasanya mirip soto😍😍

Pelengkap :

Sop Ayam Klaten

Pisahkan putih dan kuning telur. Bagian putih sisihkan untuk ditumis, yang kuning dicampur rata dengan nasi.

Panaskan minyak sampai panas, orak-arik putih telur, pinggirkan ke wajan.

Tambah minyak lagi jika kurang, tumis bawang putih dan daun bawang bagian putih yang diiris halus. Masak sampai wangi, lalu aduk bersama putih telur.

Berikan kecap asin, kecap ikan, garam, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak rata.

Masukkan jagung pipil dan daun bawang bagian hijau, aduk sampai layu. Tes rasa, lalu angkat.

21.12.23
Tahu resep ini dari yt vlog China. Tapi ini ikutin resep chef Devina, simpel dan mantul.

Golden Egg Fried Rice

Cuci nangka, potong kecil-kecil, rebus sekitar 15 menit, angkat dan tiriskan. Cuci tahu bulat.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum.

Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, sereh dan gula merah, campur sampai harum. Tambahkan sedikit air.

Setelah air mendidih, masukkan tahu bulat dan nangka rebus. Aduk sampai rata.

Setelah kuah mulai surut, tambahkan santan bubuk dan kaldu jamur, aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa koreksi rasa.

Masak sampai kuah habis, dan bumbu meresap. Matang, angkat sajikan.

Pedasnya disesuaikan selera masing-masing.

Nangka

Nangka Tahu Santan

Campurkan telur dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, santan, garam, baking powder, dan lelehan mentega.

Campurkan dengan kelapa parut dan kopi bubuk. Aduk hingga rata.

Masak adonan pancake di atas wajan anti lengket/teflon hingga matang. Bolak-balik kedua sisi.

Kudapan ini bercita rasa manis berbahan dasar kelapa dan kopi.

Malem mba Nisa aku recook pancake kopi nya ya ini aku pake cetakan waffle jadi waffle kopi deh, ada sedikit modifikasi bahan juga, ijin reshare ya Makasih inspirasi nya #RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi
Siang mba Nisa (maaf klo salah), salken ya, saya pipi di jkt ☺ kmaren saya bikin ini, resepnya mantul 👍 saya ganti santan dng fiber creme & kopinya saya pake rasa mokacino 👌 terima kasih mba Nisa 🤗 saya ijin reshare ya

Gula

Kelapa

Kopi

Pancake Kopi Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

bawah merah yg sudah dibersihkan diiris halus-halus.

beri garam secukupnya, kemudian diaduk rata.

goreng dengan minyak yg sudah benar-benar panas. minyak yg digunakan utk menggoreng adalah minyak yg benar-benar baru, bukan minyak yg sudah dipakai utk menggoreng makanan yg lain. kuali yg digunakan jg bukan bekas menggoreng makanan lain. jika minyak dan kuali yg digunakan bekas makanan bawang yg digoreng akan layu atau tidak kriuk.

goreng sampai coklat ke kekuningan. kalau sudah mulai kekuningan, kecilkan api secara perlahan sambil diaduk biar tidak gosong. jika sudah rata warnanya, angka dan dinginkan. simpan di dlm kotak rapat agar tidak cepat layu.

ini salah satu resep andalan saya jika anak-anak susah makan

Bawang Goreng kriuk (tidak layu)

Siapkan semua bahan bumbu halus dan haluskan.

Resep Oyakodon #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oyakodon #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis