Resep Pedesan Entog Coca-Cola
Nurul_Art
5.0
(1 Rating)
Resep jitu masak entog tanpa drama hanyir dan alot, dijamin muaknyuuus karna rasanya yang pedas, gurih dan legit. Selamat mencoba..
Bahan Utama
1 ekor Entog (1,2kg)
600 ml Coca Cola
5 buah Cabe Merah buang bijinya
10 biji Cabe Rawit
2 buah Asam Kandis
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan.
Langkah 2
Potong-potong entog dan cuci. Bilas, beri perasan air lemon, aduk rata lalu diamkan selama. 15 menit. Cuci kembali daging entog lalu beri air sampai entog terendam, presto selama 45 menit muda (kecil) atau 60 menit jika entognya tua (besar).
Langkah 3
Haluskan semua bumbu halus, jika pakai blender, beri tambahan air untuk bumbunya agar mudah halus.
Langkah 4
Setelah selesai dipresto, pindahkan daging entog ke wadah lain, buang air prestonya. Masukan semua bumbu lalu aduk rata, nyalakan api sedang dan masak sampai air dari bumbunya menyusut (resep ini tanpa menggunakan air).
Langkah 5
Tambahkan minyak, tumis sampai harum. Lalu masukan coca cola, aduk rata lalu tutup panci biarkan sampai air colanya 1/2 menyusut, koreksi rasa dan tingkat keempukan daging, jika susah sesuai. Matikan kompor dan sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement