Bersihkan bumbu & tahu, kemudian potong dadu semua tahu, sisihkan

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng tahu sampai setengah kering, tiriskan

Langkah 3

Panaskan minyak kembali, masukan bumbu yang sudah di blender. Tumis hingga harum

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, gula, garam & kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar

Langkah 5

Masukan tahu, aduk sampai merata & masak hingga bumbu meresap

Langkah 6

Terakhir masukan potongan bawang prei. Aduk kembali & matikan api kompor. Tata di atas piring saji & siap dihidangkan

Langkah 7

Rasa yang manis & pedas bikin selera makan jadi lahap 😁

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Tahu

Terasi

Tomat

Sambal Tahu Dadu

Siapkan bahan. Cuci bersih dan potong semua sayuran, daging ayam, bakso dan sosis yang dibutuhkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Masukkan potongan ayam fillet, 200 ml air, garam, lada bubuk dan penyedap. Masak hingga air menyusut.

Masukkan wortel dan putren, tambahkan 400 ml. Masak hingga empuk.

Tambahkan sawi putih dan sawi hijau, aduk rata.

Beri saos tiram, minyak wijen, garam, gula pasir dan penyedap.

Larutkan maizena dengan air lalu tuang ke dalam wajan. Aduk lalu matikan. Capcay siap dihidangkan!

Langkah 8

One dish meal yang lezat, ini dia resep capcay Solaria yang mudah dibuat.

Bumbu Iris

Seasoning

Bahan Pengental

Resep dan cara membuat Capcay Solaria sederhana ala rumahan dari Hayati MS dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah!

Resep Capcay Solaria Sederhana Rumahan di Yummy App

Bakso

Jagung

Sawi

Sosis

Wortel

Capcay Solaria

Masukan kol, wortel, dan daun bawang. Masak hingga layu.

Tambahkan bihun, bumbui dengan penyedap rasa dan merica. Tes rasa. sajikan.

Bumbu halus

Halal

Bihun

Kubis

Bihun Goreng Sayur

Pecahkan telur dalam mangkok, beri garam, lalu goreng telur sampai kedua sisi matang

Gilinh cabe merah,garam dan bawang merah sampai halus

Ambil sedikit ikan teri giling ke cabe sampai tercampur  rata

Lalu tuang minyak panas, tambahkan kaldu bubuk, tes rasa siap, di sajikan

Menu anak kos yang simple saat pulang kerja

 Bahan Pelengkap

Ikan Teri

Telur

Telur Ceplok Teri Sambal Matah

Masukkan air jahe, pandan dan serai dalam panci.

Rebus hingga mendidih dan keluar aroma rempahnya.

Siapkan gelas saji yang sudah berisi teh celup. Kemudian tuang air rebusan jahe.

Tambahkan madu, aduk rata. Sajikan hangat.

Daun Pandan

Jahe

Madu

Serai

Teh Jahe Serai Madu

<p>Membuat ketupat menjelang lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat kita, ya. Bukan tanpa alasan, hidangan ketupat saat Idul Fitri memang memiliki makna filosofis yang berkaitan dengan hari kemenangan umat Islam tersebut.</p>
<p>Ketupat berasal dari singkatan bahasa Jawa yaitu "ngaku lepat" yang dalam bahasa Indonesia artinya mengakui kesalahan. Untuk itu, ketupat sangat afdal dinikmati setelah momen bermaaf-maafan dengan keluarga, sanak saudara, dan tetangga saat Idul Fitri.</p>
<p>Ketupat merupakan panganan berbahan dasar beras yang direbus dalam anyaman daun kelapa muda yang berbentuk persegi empat. Nah, berikut cara membuat ketupat dari daun kelapa yang awet untuk lebaran.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk dan Gurih, Nikmat buat Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep ketupat lebaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1f2724df6855bd71993ffd48b191b8e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat ketupat lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chaz_265/4158704959/" target="_blank">ilustrasi ketupat yang sudah matang (flickr.com/chaz_265)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>20 buah cangkang ketupat ukuran kecil</li>
<li>3 cup beras</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Daun pandan 3 helai</li>
</ol><h2>Cara membuat ketupat lebaran dengan teknik 53015</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci beras hingga bersih;</li>
<li>Rendam beras dengan air bersih dan daun pandan selama 60 menit;</li>
<li>Sambil menunggu beras direndam, cek seluruh cangkang ketupat dan rapatkan kembali;</li>
<li>Tambahkan garam pada rendaman beras dan aduk hingga merata. Rendam sebentar dan tiriskan beras;</li>
<li>Isi cangkan dengan bersa sebanyak 2.5 sdm beras atau hingga beras memenuhi 1/2 ruang cangkang;</li>
<li>Isi dandang atau panci besar dengan air yang banyak, hingga mampu merendam seluruh ketupat. Rebus air hingga mendidih;</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan ketupat dan tutup panci. Rebus selama 5 menit;</li>
<li>Matikan api diamkan selama 30 menit jangan buka tutup panci. Setelah 30 menit rebus kembali selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
<p><strong>Tips memasak:</strong></p>
<p>Setelah ditiriskan, kamu bisa langsung menyiram ketupat dengan air dingin untuk menghilangkan lendir yang menempel pada permukaannya. Ketupat pun jadi lebih bersih dan tidak mudah basi.</p><h2>Cara menganyam ketupat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/3a6f7049eea8d8506c4133d0a4c6c60d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menganyam ketupat daun kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/29322427@N06/2812949445/" target="_blank">ilustrasi ketupat daun kelapa (flickr.com/ang31_zuyo)</a></span></div><p>Pertama-tama, ketahui lebih dulu bagaimana cangkang ketupat dibuat. Boleh dibilang, cara menganyam ketupat dengan daun kelapa itu susah-susah gampang. Tapi, bukan berarti memakan waktu lama meski dilakukan oleh pemula. Simak langkah-langkahnya berikut yang dikutip dari buku Kreasi Bentuk Selongsong 16 Ketupat (2013) karya Acho Suryadi Badudu.</p>
<ul>
<li>Siapkan daun kelapa muda atau janur yang masih utuh. Daun yang masih muda berwarna hijau terang;</li>
<li>Cuci bersih lalu pisahkan daun dengan lidinya. Pastikan daun tidak robek;</li>
<li>Ambil sehelai daun kelapa dan buat lingkaran. Posisikan ibu jari berada di dalam lingkaran, menjepit daun yang dibentuk lingkaran. Sementara helai daun yang satu berada di depan menghadap lurus ke bawah;</li>
<li>Ujung helai daun yang di depan diangkat ke atas, sisi tengah daun menempel di tengah lingkaran dan jepit dengan ibu jari;</li>
<li>Buat lingkaran kedua menggunakan helai daun yang dibuat lingkaran pertama, dengan melingkari dua helai pangkal yang melekat. Sambil ibu jari dimajukan sedikit demi sedikit di bagian lingkaran supaya tidak lepas;</li>
<li>Masukkan ujung helai daun kedua di atas tangan ke lingkaran pertama. Lalu, ujung helai daun yang mengarah ke kanan, masuk dan keluarkan ke daun dekat pangkal;</li>
<li>Lanjutkan anyaman ujung daun ke punggung tangan atau ke belakang, masuk dan keluarkan ujungnya ke daun kedua dekat celah kedua pangkal daun. Masih di ujung daun yang sama, masukkan ujung daun ke lingkarannya dan ujung daun mengarah ke bawah, setelah ujung daun melingkari anyaman;</li>
<li>Tarik daun yang membentuk lingkaran pertama, ujung daunnya dianyam dan berakhir di sisi bawah. Lalu, lepaskan tangan kiri dari anyaman dan pegang helai ujung daun yang lebih panjang. Anyaman ketupat jadi menggantung, kemudian lipat helai daun menghasilkan sudut yang runing;</li>
<li>Pindahkan anyaman daun ke tangan kanan, sementara ambil anyaman ketupat di bawah dengan tangan kiri. Pastikan posisi anyaman ketupat saat dipegang tangan kiri, yaitu kedua pangkal helai arahnya ke atas.</li>
<li>Masukkan dan keluarkan helai di tangan kanan bagian lipatan yang runcing, di antara dua helai yang menyilang;</li>
<li>Putar anyaman ketupat menjadi bagian pangkal mengarah ke bawah. Ambil ujung helai yang dimasukkan dan keluarkan pada helai daun yang melingkar. Pastikan jalan masuk dan keluarnya anyaman tertutup oleh helai bagian pangkal, sedangkan helai bagian dibentuk runcing digeser ke kanan;</li>
<li>Anyam ujung helai ke bawah masuk dan keluar dengan cara tarik keluar helai daunnya melalui celah daun yang sisi lipatannya meruncing. Lalu, masuk keluarkan ujung helai daun;</li>
<li>Posisikan pangkal daun berada di atas, sedangkan ujung helainya dibelokkan ke bawah, lalu anyam masuk keluar di helai yang ditindih oleh helai pangkal daun;</li>
<li>Lanjutkan anyaman di bagian ujung daun, sampai kedua ujung helai daun bertemu di salah satu sudut ketupat.</li>
</ul><h2>Tips menyimpan ketupat agar awet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1336a7c6397bd231edaa2ff741a0b289.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan ketupat agar awet" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/menyimpan-ketupat" target="_blank">menyimpan ketupat dengan cara digantung dan diangin-anginkan (dok. Yummy App)</a></span></div><p>Agar bisa dinikmati berhari-hari, ada beberapa cara mudah menyimpan ketupat lebaran supaya tahan lama, yaitu:</p>
<ul>
<li>Gantung atau angin-angin ketupat agar lebih tahan lama.</li>
<li>Ketupat akan lebih awet disimpan jika belum dikupas dari bungkus daunnya.</li>
<li>Bungkus ketupat dengan plastik sebelum disimpan di dalam kulkas.</li>
<li>Jika ingin memanaskan ketupat cukup mengukusnya selama 5-10 menit.</li>
</ul>
<p>Cara-cara di atas juga bisa diaplikasikan untuk menyimpan lontong yang dibuat menggunakan plastik. Kini kamu bisa nyetok ketupat atau lontong selama beberapa hari lebaran, deh. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-makanan-lebaran-yang-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Makanan Khas Lebaran yang Sering Dimakan dan Wajib Ada</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menyambut lebaran dengan membuat ketupat sudah menjadi tradisi di Tanah Air. Simak cara membuat ketupat yang awet pada artikel ini.

Cara Membuat Ketupat Lebaran dari Daun Kelapa yang Mudah

Potong tahu sesuai selera. Goreng, angkat dan tiriskan.

Potong bawang putih, bawang merah dan cabe merah besar.

Masukkan cecek sapi dan tahu. Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur dan kecap. Masak hingga air benar-benar surut. Angkat dan siap disajikan.

Bisa ditambahkan cabe rawit bagi pecinta pedas.

Tumis Cecek Sapi

Masukan cabe, bawang putih, kunyit, jahe, sereh diiris halus, tomat tambahkan minyak secukupnya kedalam blender lalu blender sampai halus.

Rebus air ±1000ml masukan daun salam, daun kunyit, daun jeruk lalu rebus hingga mendidih, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan air tadi.

Gunakan api lilin agar bumbu tidak berbau langu/ kurang matang, masukan kacang panjang.

Tunggu hingga air menyusut dan minyaknya keluar.

Resep enak mudah dan murah dan porsi besar.

Ikan

Kunyit

Buah

Sereh

Salam

Jeruk

Gula

Garam

Minyak

Kacang

ikan tongkol kuah pedas #JagoMasakMinggu7

Kupas labu kuning dan parut kasar, kipas pisang dan potong-potong kecil.

Campur labu kuning, pisang, tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Goreng adonan dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata diwadah dan siap disajikan!

Labu

Pisang

Tepung

Godok Labu Kuning Pisang

Kupas pepaya kemudian iris tipis. Cuci bersih pepaya.

Didihkan air di panci, kemudian masukkan irisan tomat dan bawang merah.

Kemudian masukkan irisan pepaya muda. Masak sampai setengah empuk.

Masak sampai pepaya matang. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Booster ASI nih. Recommended buat ibu menyusui.

Pepaya

Sayur Bening Pepaya Muda

Belah dua udang windu besar, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Sisihkan.

Campurkan mayonaise dan saus sambal hingga merata. Beri tobiko, Sisihkan.

Tumis bawang putih dengan minyak zaitun dengan api kecil, lalu masukkan udang windu menghadap ke pan. Lalu masukkan butter, biarkan meleleh lalu sirami ke daging udang windu. Setelah matang angkat.

Siram udang windu besar  dengan campuran mayonaise, lalu panaskan dengan fire torch.

Dear Yummy ,
Wlpn tidak ada udang Windu , pakai udang yang ada di rumahpun bisa lezat . Terima kasih untuk inspirasinya
#RecookLovelyRecipes

Baru saja mencoba menciptakan keunikan dengan recook "Udang Mentai" ini. Kombinasi antara pedas, gurih, dan garam memberikan sentuhan istimewa pada hidangan ini.Percobaan yang berhasil!aku pake udang yg ukuran kecil karena keluarga aku lebih suka ini♡♡terimakasih banyak chef!! #RecookLovelyRecipes

Udang

Udang Mentai

Goreng ikan pari sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi sampai layu.

Tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur, ulek sampai tercampur rata, koreksi rasanya.

Penyet ikan pari goreng di atas sambal dan siap disajikan.

Gula Merah

Penyetan Iwak Pe

Masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang yang sudah dicuci bersih ke dalam chopper.

Tambahkan minyak sayur. Blender hingga halus.

Tuang bumbu ke dalam wajan. Tumis dengan api kecil. Sambil diaduk.

Setelah tekstur bumbu mulai terlihat pecah, tanda bumbu sudah matang. Matikan kompor.

Bumbu praktis untuk membuat nasi goreng, aromanya wangi, bisa untuk stok juga. Masak hemat dan cepat.

Bumbu Nasi Goreng Ebi Daun Bawang

Parut kelapa, lalu kukus selama 15 menit.

Kupas singkong, potong-potong. Lalu kukus selama 20 menit hingga singkong lembut.

Tuangkan 3/4 kelapa parut yang sudah dikukus, gula merah cair, garam, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

Campur adonan menggunakan tangan. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 40 menit.

Langkah 9

Potong ketimus. Taburkan 1/4 sisa kelapa parut yang sudah dikukus. Ketimus siap untuk dinikmati.

Langkah 10

Kelapa

Singkong

Ketimus

Kuno

Bolu Zebra Kuno #JagoMasakMinggu2Periode2

Gita Septiani

Jadwal Banana Crispy #1Resep1NasiBungkus

Potato Cheese Balls #1Resep1NasiBungkus

Dalgona Coffee #1Resep1NasiBungkus

Sesudah potong,taburi tepung bumbu lalu goreng sampai kecoklatan.

Geprek bawang putih lalu tumis sampai harum, Masukkan tempe tahu, toge yang sudah di cuci.

Tambahkan saos tiram, garam, dan merica secukupnya. Cek rasa lalu sajikan.

Tempe

Tiram

Merica

Tumis 3 T (toge,tahu,tempe)

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu iris sampai harum.

Tiang air, saus tomat, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Bumbu Iris :

Telur Ceplok Bumbu Sarden

Sangrai wijen di atas pan panas dengn api kecil. Aduk-aduk hingga kecokelatan.

Haluskan wijen sangrai menggunakan dry blender.

Masak wijen sangrai halus dengan minyak goreng. Masak dengan api kecil. Diaduk sesekali agar tidak gosong lalu biarkan wijen mengendap.

Saring minyak wijen kw menggunakan saringan dan tisu.

Ini adalah cara membuat minyak wijen kw ya. Kalau minyak wijen murni tentu betul-betul dihasilkan dari minyak biji wijen. Tapi wanginya tetap nggak jauh beda dan lumayan bisa menghemat budget dapur.

Minyak Sayur

Wijen

Minyak Wijen Homemade

Siapkan ikan, bersihkan dari sisik, insang dan isi perutnya. Potong potong. Cuci bersih. Kucuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih

Rebus ikan dengan air secukupnya dalam panci atau wajan

Masukkan bumbu halus, lalu rebus sampai mendidih

Masukkan cabai hijau, belimbing wuluh dan daun temurui. Masak sebentar

Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan

Hidangan khas Aceh dengan rasa asam yang nikmat dan segar

Belimbing

Cabai

Kaldu

Rawit

Asam

Panci

Asam Keueng Ikan Bandeng #JagoMasakMinggu3

Rendam tiwul selama 15 menit, batasan air melebihi tinggi tiwul.

Rebus air dan 1 lembar daun pandan dipanci kukusan sampai mendidih.

Kukus tiwul bersama daun pandan selama 30 menit atau sampai matang.

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan selama 10 menit. Sajikan tiwul bersama taburan kelapa.

Topping

Tiwul Manis

Kocok telur, kemudian masukkan terigu dan air. Kocok sampai tercampur rata.

Masukkan sosis, wortel, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak di teflon. Masukkan adonan, masak sampai matang satu sisinya. Kemudian balik, masak sampai matang di kedua sisi.

Angkat, tiriskan pada tisu dapur agar minyaknya terserap.

Lauk buat anak balita ku. Ada protein dan sayur didalamnya. Yummy.

Dadar Sosis Wortel #MPASIEkstraPoin

Uleg halus kacang tanah sangrai, sisihkan.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga layu.

Haluskan bumbu, masukkan gula merah, asam jawa dan garam.

Ambil bumbu secukupnya lalu encerkan dengan air matang.

Goreng tempe hingga matang (untuk bumbu tempe: bawang putih, kunyit dan garam secukupnya) .

Didihkan air, beri secukupnya garam lalu rebus sayuran secara bergantian hingga matang.

Untuk timun, dipotong dadu dan dicampur daun kemangi. Siap untuk disajikan.

Nasi pecel cocok banget sebagai menu sarapan di Jawa. Bahkan ada juga yang jualan pecel di malam hari.

Resep Pempek Sehat Ala Yummy App

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pempek Sehat Ala Yummy App

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik