Pepes Tahu

Resep Pepes Tahu

Lesta Fly

Lesta Fly

5.0

(1 Rating)

Pepes tahu gurih dan lembut, aromanya wangi banget begitu dibuka dari daun pisangnya.

Bahan Utama

2 Buah Tahu Cina

4 Butir Telur

10 Buah Cabe Keriting Merah

15 Buah Cabe Rawit

9 Siung Bawang Merah

5 Siung Bawang Putih

9 Lembar Daun Jeruk

1 Batang Sereh

3 Butir Kemiri

2 Batang Daun Bawang

1 sdt Kaldu Bubuk

1 1/2 sdt Garam

1 sdm Gula Pasir

1/2 sdt Penyedap Rasa

Daun Pisang Secukupnya

Cara Membuat

Siapkan tahu cina, lalu hancurkan menggunakan garpu atau sendok

Langkah 1

Siapkan tahu cina, lalu hancurkan menggunakan garpu atau sendok

Haluskan cabe keriting merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh,  dan kemiri

Langkah 2

Haluskan cabe keriting merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh, dan kemiri

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Langkah 4

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata

Langkah 5

Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata

Masukkan daun bawang yang sudah diiris, aduk rata. Matikan kompor, lalu masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur merata

Langkah 6

Masukkan daun bawang yang sudah diiris, aduk rata. Matikan kompor, lalu masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur merata

Ambil dua lembar daun pisang, beri adonan tahu secukupnya, bungkus rapi lalu sematkan tusuk gigi

Langkah 7

Ambil dua lembar daun pisang, beri adonan tahu secukupnya, bungkus rapi lalu sematkan tusuk gigi

Kukus pepes tahu sampai matang. Setelah pepes tahu matang kemudian bakar sampai kadar airnya habis

Langkah 8

Kukus pepes tahu sampai matang. Setelah pepes tahu matang kemudian bakar sampai kadar airnya habis

Angkat pepes tahu, lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati selagi hangat

Langkah 9

Angkat pepes tahu, lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati selagi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait