Masak tepung terigu hingga kental dan kalis, dinginkan.

Langkah 1

Tambahkan garam, penyedap dan putih telur, aduk hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata dan bisa dibentuk.

Langkah 3

Ambil 50 gram adonan, bentuk seperti mangkok, isi dengan satu butir telur puyuh, tutup rapat.

Langkah 4

Didihkan air, rebus hingga mengapung dan mengembang. Angkat dan tiriskan, bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dulu.

Langkah 5

Pempek makanan khas Palembang, lazimnya berbahan ikan dan tepung tapioka. Tapi bila tidak memiliki ikan, kita bisa membuat pempek tanpa ikan. Sebagai pengganti ikan, gunakan tepung terigu yang dimasak menjadi bubur kental.

Bahan Utama

Garam

Telur Puyuh

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek KW

Rebus sampai matang. Kemudian rendam di air dingin.

Tumis bawang putih sampai harum dan berwarna kecoklatan.

Cairkan maizena dengan air secukupnya. Masukkan ke dalam wajan lalu aduk2 sama mengental. tambahkan garam,kaldu,minyak wijen, saos tiram dan lada. aduk rata. Koreksi rasa.

Taruh pokcoy rebus di piring lalu siram dengan kuah. Sajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Buah

Sosis

Ayam

Tepung

Maizena

Minyak

Wijen

Tiram

Lada

Kaldu

Pokcoy Sosis Bawang Putih

Campurkan nasi dengan cincangan bawang, cabe, kemangi, garam, kaldu, dan merica.

Tambahkan suwiran daging ayam. Aduk rata.

Bungkus lalu kukus kurang lebih 20 menit.

Olahan nasi sisa, lagi bosen digoreng, dikukus aja.

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Nasi

Nasi Kukus Ayam

Aneka pilihan side dish (makanan pendamping) yang sedap dapat kamu temukan cara membuatnya di Yummy App. Side dish ala Korea? Ada resepnya!

makanan pendamping

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Menu Pendamping Sebagai Pelengkap Lauk dalam Hidangan</h2>

Menyantap makanan tidak akan lengkap rasanya tanpa lauk pauk pendamping yang nikmat dan bervarian. Baik itu untuk hidangan sarapan, <a href="https://www.yummy.co.id/tag/menu-makan-siang">makan siang</a>, ataupun <a href="https://www.yummy.co.id/tag/menu-makan-malam">makan malam</a>. Terlebih ketika kamu berkumpul dengan keluarga ataupun teman untuk makan bersama, rasanya momen berkumpul akan terasa lebih nikmat apabila hidangan yang disajikan banyak variasinya.

Untuk menemukan ragam pilihan menu pendamping yang dapat melengkapi santapanmu bersama teman ataupun keluarga, kamu dapat melihatnya melalui aplikasi resep masakan Yummy App.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">10 Contoh Makanan Pelengkap untuk Hidangan Makan Siang</h2>

Sering kebingungan ketika memasak hidangan di rumah? Tak perlu bingung, karena melalui Yummy App kamu bisa menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka, makanan pelengkap, hingga resep makanan penutup.

Untuk makanan pelengkap sendiri ada banyak sekali resepnya di Yummy App. Contohnya: buncis cabe garam, orak-arik tempe, kering kentang, capcay, sambal goreng ati, omelet mie, semur bola daging, dimsum, mie gomak, dan aneka bubur. Dan tak hanya itu, ada pula referensi makanan pendamping rendah kalori untuk kamu yang sedang melakukan diet!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Aneka Kreasi Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang Nikmat</h2>

Si Kecil mulai menginjak usia 6 bulan? Itu tandanya ia sudah siap untuk menyantap <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/mpasi">makanan pendamping ASI (MPASI)</a>! Ketika membuat MPASI untuk Si Kecil tidak boleh sembarangan, selain karena pengolahannya yang berbeda dengan makanan orang dewasa, isi makanan yang dicampurkan dalam MPASI harus benar-benar diperhatikan.

Untuk mempermudah pembuatan menu MPASI Si Kecil, Ayah &amp; Bunda dapat menemukan pilihan resepnya melalui Yummy App. Aneka makanan pendamping ASI untuk anak berusia 6-24 bulan dapat ditemukan di aplikasi Yummy. Pokoknya, jangan sampai salah olah MPASI sang buah hati, ya!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Rekomendasi Makanan Pendamping Sederhana nan Nikmat dari Yummy App</h2>

Menemukan<a href="https://www.yummy.co.id/resep"> ide masakan</a> ketika ingin memasak adalah suatu hal yang lumrah dialami oleh semua orang. Namun tak perlu khawatir karena kini untuk mendapatkan ide ataupun cara memasak tak perlu lagi repot membuka buku masakan apalagi menunggu acara memasak di tayangan televisi.&nbsp;

Cukup dengan mengunduh aplikasi Yummy, kamu dapat menemukan beragam <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-pendamping">resep makanan pendamping</a> hingga minumannya. Tak hanya itu, kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef untuk membagikan resep andalanmu lho

Makanan Pendamping

Paragede Jaguang

Sambal goreng kentang ati ampela

Crispy Luncheon Fries

Steamed Ginger Fish

Buncis Goreng Telur Asin

Capcay Solaria

Sambel Pecak

Sambal Ayam Bakar

Sambel Goreng Kering Tempe Kacang

Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Sambal Gami Udang

Tumis Pepaya Petai Rebon

Campurkan semua bahan crumble, aduk rata hingga berbutir-butir. Simpan dalam kulkas.

Campurkan terigu, maizena, susu, gula, margarin, ragi, garam dan telur, aduk rata.

Tambahkan air sambil diuleni hingga rata.

Kemudian uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit).

Bentuk bulat adonan, lapisi tipis terigu dan tutup. Istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan timbanh seberat 30 gr, bulatkan. Pipihkan adonan, isi dengan selai cokelat, bulatkan kembali dan letakkan dalam cup yang sudah dialasi paper cup.

Diamkan roti selama 30 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan campuran bahan oles dan beri toping crumble dan meises.

Langkah 7

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Rotinya empuk dan lembut, dengan isian selai coklat lumer dan toping crumble yang manis dan cokelat meises. Hasil jadinya banyak 32 - 34 buah, bisa buat ide jualan.

Bahan Olesan :

Bahan Crumble :

Halal

Ragi

Telur

Roti Cup Isi Cokelat Toping Crumble

Tine Wahyudi

Seblak Tulang Ayam Pedas

Bolu Marmer

Lemper isi Abon Daun Pisang

Perkedel Teri Nasi basah

Bola Tape Coklat lumer

Bolu Pisang Mesis Kukus

Gulai Daun Singkong Teri

Rolade daun singkong

Bolu Kelapa Pandan

Pisang Rai

Pisang Buncit

Pisang Gapit

Potong labu siam memanjang cuci bersih dan uleni dengan garam lalu cuci hingga bersih.

Blender / haluskan cabe bawang merah bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan labu siam udang dan tahu lalu tumis hingga layu.

Tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Masukan santan, gula, garam dan kaldu bubuk  lalu aduk rata masak hingga matang.

Bawang Merah

Daun Salam

Gula

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Tahu

Udang

Sayur Lodeh Manisa Udang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Camilan Tahu Asin

Camilan Akar Kelapa

Camilan Terigu Gurih

Camilan Sagu Keju

Camilan dari Nasi #KURCEPCEMILANANAK

Camilan Bihun Sehat

Camilan Ubi Wijen #JagoMasakMinggu3Periode3

Perkedel Tahu Camilan MPASI

Camilan Tambol Gula Merah

Camilan Stik Simpel 2 Bahan

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong tomat dan cabai.

Potong-potong ikan dan cuci bersih. Lalu rebus ikan sekitar 5 menit.

Buang air rebusan ikan. Masukkan santan encer dan kunyit bubuk. Rebus kembali hingga mendidih.

Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, serai dan tomat.

Masukkan telur satu persatu dan biarkan hingga telur matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk pelan hingga mendidih. Cicipi rasanya. Angkat dan siap disajikan.

Olahan ikan asin khas Kalimantan Selatan.

Ikan

Kunyit

Garih Betanak #JagoMasakMinggu9Periode3

Goreng ikan teri hingga masak, kemudian tiriskan.

Tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa dan sajikan.

Resep ini cocok disajikan dengan nasi hangat, bikin nagih.

Ikan Teri

Kacang

Teri Kacang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan wortel dan kubis yang sudah dicuci bersih.

Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica dan kaldu bubuk.

Mie goreng buat sarapan di pagi hari, yummy.

Kubis

Mie Goreng Telur Kubis

Lalu hancurkan menggunakan sendok atau garpu.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tahu, bumbui garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Diberi nama tahu siksa atau tahu bejek karena tahu dihancurkan terlebih dahulu. Menu rumahan sederhana yang identik dengan tanggal tua.

Daun Bawang

Tahu Siksa khas Bandung

Tusuk odeng hotbar dengan tusuk sate, sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kecap ikan.

Terakhir masukkan seledri, irisan cabai rawit dan minyak wijen.
Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Jahe

Margarin

Minyak Wijen

Seledri

Odeng dan Bakso Cumi Kuah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Martabak telur yang renyah dan gurih di luar, namun lembut dengan isian telur dan irisan daging di dalam, menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Mungkin kamu adalah salah satunya?
Selain isian telur dan irisan daging juga terdapat irisan bawang dan bumbu rempah. Kulitnya yang tipis, menciptakan tekstur yang garing dan renyah setelah digoreng.
Nah, untuk mendapatkan tekstur yang garing pada kulit martabak tentunya ada beberapa tahapan pembuatan yang bisa dilakukan dengan mudah. Namun membuatnya tidak bisa sembarangan karena kulit martabak telur terbilang mudah sobek.
Ada beberapa trik dan cara membuat kulit <a title="Kumpulan Resep Martabak Telur Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/martabak-telur" target="_blank" rel="noopener">martabak telur</a> yang tidak mudah sobek. Intip proses pembuatannya yang tepat yuk!<h2>Bahan-bahan untuk Membuat Kulit Martabak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230103/a984e9ca13125a0622fd35e82f208bc4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/kulit-martabak-2" target="_blank">Yummy App</a></div><h3>Bahan-bahan yang diperlukan:</h3>
<ol>
<li>250 gr tepung terigu protein tinggi;</li>
<li>150 ml air;</li>
<li>5 sdm minyak goreng;</li>
<li>2 sdm butter atau margarin;</li>
<li>1 sdt garam.</li>
</ol><h2>Langkah-langkah Membuat Kulit Martabak Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/1a5f3e8658ea8dcf1970750388f17e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="pexels.com/aline toussaint" target="_blank">Pexels.com</a></div>Cara membuat kulit martabak telur:
<ol>
<li>Gunakan tepung terigu protein tinggi. Pastikan kamu menggunakan tepung terigu protein tinggi. Hal ini dikarenakan jenis tepung ini dapat membuat adonan menjadi lebih mudah kalis, sehingga tidak perlu menghabiskan banyak waktu saat menguleni adonan.</li>
<li>Jangan lewatkan butter atau margarin. Butter atau margarin berfungsi untuk menciptakan tekstur yang garing pada kulit martabak saat digoreng. Jadi, jangan lupa menambahkan butter atau margarin secukupnya ke dalam adonan kulit martabak sebelum diuleni.</li>
<li>Uleni hingga kalis. Proses menguleni adonan adalah salah satu proses penting untuk mendapatkan kulit martabak telur dengan permukaan yang halus, tipis, dan elastis. Untuk memudahkan, kamu bisa menguleni adonan dengan tangan. Uleni dengan sabar sampai kamu mendapatkan tekstur adonan yang elastis.</li>
<li>Rendam adonan dengan minyak goreng atau minyak sayur. Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu bulatkan. Setelah itu, hal yang paling penting dilakukan adalah merendam adonan dengan minyak yang cukup di dalam wadah. Pastikan seluruh permukaan terbalur dengan minyak. Proses ini merupakan kunci untuk menghasilkan kulit martabak yang tipis, namun tidak mudah sobek.</li>
<li>Diamkan adonan di suhu ruangan selama 2-5 jam. Tutup adonan yang berada di dalam wadah dengan kain atau plastic wrap dan diamkan beberapa jam di suhu ruang. Semakin lama mendiamkan adonan, teksturnya akan semakin elastis. Setelah beberapa jam, akan terlihat perbedaannya. Setelah adonan jadi, saatnya dipipihkan dan digoreng. Jangan lupa siapkan isian martabaknya terlebih dahulu berupa telur, irisan daging, sayuran, dan bumbu rempah. </li>
</ol>Itulah bahan-bahan dan cara membuat kulit martabak telur agar elastis dan tidak mudah sobek. Mudah sekali bukan? Yuk dicoba, Sobat Yummy dan simak berbagai resep martabak lainnya di <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>!
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-telur-gulung-anti-gagal-ala-abang-kaki-lima target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Telur Gulung Anti Gagal ala Abang Kaki Lima
 
 </a>

Bagi kamu yang ingin membuat kulit martabak telur, simak cara membuat kulit martabak telur yang tidak mudah sobek berikut ini.

Cara Membuat Kulit Martabak Telur yang Tidak Mudah Sobek

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Fillet lele dan cabut duri yang masih ada di daging lele dengan menggunakan kuku.

Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung maizena dan tepung beras dalam mangkuk.

Tambahkan ketumbar bubuk dan kaldu bubuk, campur dengan air hingga kentalnya sedang.

Masukkan ikan lele yang sudah di fillet dalam adonan.

Goreng dalam wajan isi minyak panas hingga garing dan kriuk.

Gurame biasa menjadi ikan yang diolah tepung  tetapi lele juga bisa. Tapi saat memfilet agak tricky, karena ukuran lele yang sebenarnya tidak terlalu besar.

Resep Pepes Tongkol Tanpa Daun

Bahan Utama

Bahan Bumbu Yang Direbus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Tongkol Tanpa Daun

Bahan Utama

Bahan Bumbu Yang Direbus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait