Pesmol Ikan Salem

Step 1

Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Step 2

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk hingga wangi dan tidak berbau langu.

Step 3

Tuangkan air mineral, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Masak hingga mendidih.

Step 4

Tuangkan cuka makan, aduk rata. Masak hingga kuah sedikit menyusut.

Step 5

Kecilkan api, masukkan ikan, bawang merah, cabe rawit, tomat. Masak sesaat dan sajikan!