Siapkan bahan bahan yang akan dihaluskan dan cemplung.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan ale lombok ijo aduk hingga layu.

Langkah 3

Tambahkan air masak hingga mendidih. Lalu masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk kemudian ikan asap dan tahu. Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan terong yang telah dipotong-potong dan masak hingga mendidih dan tanak.

Langkah 5

Perpaduan rasa ikan asap dengan santan kental ditambah dengan pedasnya kuah. membuat rasanya semakin enak.

Bahan Utama

Bahan Halus 

Ikan

Kotokan Manyung Asap

Masukkan air ke panci, lalu tambahkan kencur dan lengkuas geprek. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Lalu tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan jagung. Masak hingga jagung matang dan empuk.

Masukkan bayam. Masak sebentar hingga bayam layu, lalu cicipi rasanya.

Kemudian sajikan dengan lauk pauk dan nasi hangat.

Sayur ini buatnya mudah & rasanya enak. Dengan campuran jagung membuat sayuran ini berbeda & lebih berwarna. Sejak ada yummy masak jd lebih mudah bagi aku yang masih pemula & butuh referensi makanan agar menghasilkan masakan yg enak setiap harinya

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Garam

Gula

Jagung

Kencur

Lengkuas

Sayur Bening Bayam

Rebung dan buncis di potong-potong, cuci bersih

Tahu putih di potong-potong dadu, masak setengah matang

Rebung dimasukkan kedalam wajan yang sudah dikasih minyak dan bawang merah dan bawang putih

Setelah agak setengah matang rebungnya masukkan kacang buncis

Jangan lupa masukkan tahu yang di potong-potong digoreng setengah matang tadi

Halal

Buncis

Tahu

Tumis tumis buncis,tahu,rebung

Bersihkan lele, lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci lagi sampai bersih.

Lumuri lele dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 1 jam sampai bumbu meresap.

Balur lele dengan tepung pelapis sampai merata.

Uleg bahan sambal, cabai, bawang, gula dan garam.

Langkah 6

Sajikan lele goreng kriuk dan sambal, nasi dan lalapan timun.

Langkah 7

Enak banget. Apalagi dinikmati dengan nasi hijau pandan.

Bumbu Marinasi

Tepung Pelapis :

Sambal Bawang :

Cabe

Daun Pandan

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Nasi

Lele Kriuk Spesial Sambal Bawang

Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, ketumbar bubuk.

Masukkan wortel, garam, gula, kaldu bubuk.

Masukkan labu siam. Tunggu sayuran empuk.

Masukkan krimer bubuk, aduk-aduk hingga mendidih. Koreksi rasa.

Bumbu Uleg :

Labu Siam

Wortel

Bobor Creamy Wortel Labu Siam

Letakkan nasi di teflon, kemudian tambahkan air, masak hingga nampak mendidih.

Tambahkan gula pasir dan aduk rata, kemudian ratakan.

Tutup teflon dan masak dengan api kecil saja.

Bila sudah mulai nampak berkerak, lipat dua dan matikan kompor.

Tata di piring dan beri topping sesuai selera, saya menggunakan gula palm.

Gula Merah

Nurungji #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan tepung terigu, beri garam dan gula sebagian. Aduk rata.

Siapkan ragi dan larutkan ke dalam air hangat kuku yang sudah diberi gula sebagian dari total kebutuhan. Diamkan kurang lebih 15 menit hingga muncul buih.

Tuangkan sedikit demi sedikit larutan ragi ke dalam tepung terigu, aduk rata. Uleni hingga kalis, diamkan 10 menit.

Siapkan keju mozzarella dan sosis. Potong dan tusuk sosis sesuai selera. Kemudian balurkan adonan terigu dan ragi yang sudah jadi ke seluruh permukaannya. Pastikan semua tertutup rapat.

Balurkan ke dalam tepung roti hingga merata.

Siapkan minyak panas, goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.

Cocok untuk camilan berbuka puasa yang unik dan enak.

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Telur

Tepung

Tepung Roti

Corndog Mozzarella Sosis (Tokkebi) #JagoMasakMinggu8

Panaskan margarin, masukkan telur dan goreng arak-arik.

Isi roti dengan telur yang sudah diorak-arik.

Beri mayonaise, kemudian tutup kembali dengan roti. Potong roti menyerong berbentuk segitiga, sandwich siap disajikan.

Margarin

Roti Tawar

Sandwich Orak-Arik Telur

Rebus kerang dengan air hingga kerang terbuka. Kemudian beri kapulaga dan cengkeh.

Kemudian masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur, cicipi rasanya.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga golden brown.

Tuang tumisan bawang berserta minyak nya ke dalam rebusan kerang, aduk rata.

Salin sup kerang dara ke atas piring saji, lalu sajikan.

Langkah 8

Daun Bawang

Kerang

Seledri

Sup Kerang Dara #RecookYummy

Siapkan cabe dan bawang. Cuci hingga bersih.

Iris dadu tomat yang sudah dicuci bersih.

Ulek kasar cabe,bawang dan terasi. Beri garam secukupnya.

Masukkan sebagian irisan tomat. Dan aduk rata.

Lalu masukkan lagi sisa irisan tomat. Tambahkan penyedap rasa. Kemudian panaskan minyak goreng dan tuang dalam ulekan. Aduk merata semuanya.

Buah

Rawit

Terasi

Penyedap

Minyak

Tomat

Sambal Pecak

Cuci bersih, lalu potong-potong kacang panjang, wortel, kol, dan kangkung.

Didihkan air, lalu masukkan lengkuas, daun salam, bawang merah, dan bawang putih.

Masukkan kacang panjang dan wortel, lalu masak sampai setengah matang.

Tambahkan kol dan asam jawa, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan kangkung, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih sekali lagi, lalu tes rasa.

Kacang Panjang

Kangkung

Asem Bening Sayur Kangkung

Alpukat

Es Batu

Susu

Alpukat Susu

Haluskan bumbu, memarkan jahe, lengkuas dan serai.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus dan rempah daun sampai harum dan matang.

Masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna.

Tambahkan secukupnya air kelapa/air biasa, beri garam dan gula. Masak sampai kuah sat.

Sisa kuahnya ditambahkan kelapa parut. Masak sampai kelapa agak kering.

Goreng ayam sampai kekeringan sesuai selera.

Menu kesukaan anak yang bikin nambah-nambah nasinya.

Ayam

Jahe

Kelapa

Ayam Goreng Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Haluskan dengan sedikit air (cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kemiri).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga airnya berkurang.

Tambahkan minyak kelapa, daun jeruk dan sereh. Tumis.

Tuang air matang, beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk merata. Koreksi rasa.

Menu sederhana tapi bisa ngabisin nasi. Wangi khas dari kemangi yang bisa menambah selera makan. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya, saya buat yang tidak terlalu pedas. Silahkan dicoba.

Daun Kemangi

Tongkol Suwir Kemangi

Cuci beras ketan lalu rendam selama 1 jam.

Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih, lalu angkat ketan dalam wadah. Siramkan santan lalu aduk rata.

Kukus kembali ketan selama 30 menit lalu sisihkan.

Masukkan kelapa parut, aduk rata tambahkan garam, air asam dan gula merah. Terakhir matikan api lalu campurkan dengan gula pasir. Ambil 2 sdm ketan, bulatkan lalu baluri dengan serundeng. Sajikan.

Legit, gurih, manis, pedas semua berpadu dalam satu gigitan. Siapa yang bisa tahan?

Bahan Serundeng 

Asam Jawa

Beras Ketan

Daun Jeruk

Santan

Ketan Serundeng

Pindahkan ke cobek. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk.

Bahan Sambel Tomat :

No Alcohol

No Pork

Kubis

Kol Goreng Sambal Bawang

Langkah yang pertama cuci bersih buah nanas lalu potong sesuai selera.

Kemudian masukkan tape ketan kedalam wadah.

Setelah itu masukkan potongan buah nanas.

Kemudian masukkan santan peras yang sudah matang yang sudah di rebus dengan gula pasir.

Nah setelah siap es tape ketan siap di sajikan.

Es tape ketan enak banget di nikmati dengan suasana seperti sekarang ini panas banget, pas suasana panas minum dan menikmati es tape ketan hmmm yummy.  Selamat mencoba semoga bermanfaat terimakasih.

Nanas

Es Tape Ketan

Masukkan daging, beri gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Masak hingga empuk dan kuah menyusut, koreksi rasa, dan sajikan.

Mantul, untuk pedas bisa di sesuaikan selera masing masing ya..

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Salam

Oseng Mercon Daging Sapi

Haluskan tahu putih dengan sendok atau garpu.

Masukkan irisan sawi, irisan daun bawang, garam, merica bubuk, kaldu jamur bawang merah dan bawang putih goreng. Aduk rata.

Tambahkan kornet dan telur ayam, aduk rata.

Ambil sedikit adonan bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.

Salah satu ide lauk untuk bekal sekolah. Paket komplit dalam 1 buah perkedel tahu ada sayuran, prohe dan prona.

Kentang

Kornet

Sawi

Perkedel Sawi Kornet #MISIHARIANAKNASIONAL

Blender cabai merah, cabai rawit dan asam jawa dengan 300 ml air sampai halus.

Masukkan gula jawa dan gula pasir, lalu tambahkan garam. Masak sampai gula larut. Angkat dan tunggu dingin.

Kupas salak, bersihkan bagian kulit halusnya, potong daging buah salak menjadi 2 bagian lalu buang bijinya. Masukkan ke dalam mangkuk saji.

Siram salak dengan kuah asinan, lalu simpan ke dalam lemari es selama 30 menit. Sajikan.

Cabe rawit sesuai selera ya.. asam Jawa bisa digantikan dengan cuka atau air jeruk nipis. Sajikan dingin lebih nikmat.

Setor recook asinan nya gak tau knapa mau  nya makan yg seger2 kebetulan ada salak kebetulan beli agak sedikit asam trs nyobain dibikin asinan ternyata enak banget apalagi aq diamkan dlu dikulkas biar meresap makin maknyuss, thanks resepnya ya mba siti... Bner2 seger makin lama direndam makin enak 🥰
#JagoMasakMaret

Salak

Asinan Salak

Potong-potong daging kambing, lumuri dengan garam, biarkan kira-kira 10 -15 menit

Panaskan minyak secukupnya, goreng daging kambing sampai empuk, jangan terlalu kering.

Sementara menunggu daging matang, kita siapkan bahan sambalnya, potong-potong nawang, cabe dan tomat.

Resep Pisang Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis