Potato Wedges

Step 1

Cuci bersih kentang dan potong-potong, rebus kentang bersama bawang putih bubuk dan garam hingga 1/2 matang. Angkat dan tiriskan, lalu langsung masukkan kentang ke dalam tepung.

Step 2

Campur tepung maizena, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk, balurkan pada kentang.

Step 3

Simpan kentang yang sudah diberi tepung ke dalam freezer minimal 4 jam.

Step 4

Goreng kentang hingga kuning kecoklatan.

Step 5

Sajikan dengan saos sambal dan mayonaise lebih nikmat.