Rica Ayam Jawa Pedas

Resep Rica Ayam Jawa Pedas

Faridha Sadik

Faridha Sadik

5.0

(1 Rating)

Di daerah Jawa juga ada loch masakan rica tetapi masakan rica ayamnya ada cita rasa manis .

Bahan Utama

500 gram daging ayam

4 sdm kecap manis

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas geprek

1 ruas jahe geprek

1½ sdt kaldu jamur

1 sdt garam

¼ sdt gula pasir

¼ sdt lada bubuk

200 ml air

Bumbu Halus :

12 buah cabe rawit

2 buah cabe merah besar

2 butir kemiri

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam hingga buihnya keluar lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus ayam hingga buihnya keluar lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan bumbu halus .

Langkah 2

Haluskan bahan bumbu halus .

Tumis bumbu halus , daun jeruk , daun salam , lengkuas , jahe hingga aromanya harum dan tanak.

Langkah 3

Tumis bumbu halus , daun jeruk , daun salam , lengkuas , jahe hingga aromanya harum dan tanak.

Masukkan daging ayam dan air lalu aduk.

Langkah 4

Masukkan daging ayam dan air lalu aduk.

Tambahkan kecap manis , kaldu jamur ,garam, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga mendidih dan air sedikit menyusut lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Tambahkan kecap manis , kaldu jamur ,garam, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga mendidih dan air sedikit menyusut lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement