Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan korsvet ke dalam plastik persegi panjang, pipihkan, lalu simpan ke dalam kulkas hingga mengeras. Siapkan bahan kulit, campurkan dan uleni bahan kering hingga rata, kemudian masukan telur dan air bertahap. Setelah kalis pipihkan adonan, letakan korsvet di atas tengah dan lipat seperti amplop, lalu gilas kembali menjadi panjang dan lipat menjadi 3 bagian, gilas kembali seperti tadi lalu lipat kembali, ulangi hingga 3 kali menggilas. Untuk lebih jelasnya cek resep puff pastry sebelumnya.

Langkah 1

Tipiskan dan lebarkan kulit pastry menjadi ukuran 20*25 cm, lalu buat garis bagi menjadi tiga sisi

Langkah 2

potong miring puff pastry di sisi kanan dan kiri dengan jumlah potongan sama rata

Langkah 3

Potong potong pisang menjadi beberapa bagian lalu susun memanjang diatas puff pastry

Langkah 4

Beri parutan keju dan parutan coklat diatas pisang

Langkah 5

Tutupi isian dengan puff pastry yang sudah dipotong tadi dengan posisi menyilang bergantian seperti dikepang

Langkah 6

Olesi bagian atas menggunakan kuning telur, lalu beri topping taburan keju

Langkah 7

Panggang selama 30 menit di dalam oven. Strudel pisang siap disajikan

Langkah 8

Seperti bolen tapi lebih lebar dan besar.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Buah

Margarin

korsvet

Garam

Gula

Pisang

Keju

Coklat

Banana Strudel #JagoMasakMinggu2Periode3

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bahan lapisan bawah : rebus santan dan pandan hingga mendidih, sisihkan.

Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan bawah kecuali pisang. Tuang santan yang sudah dididihkan tadi secara perlahan, aduk rata agar tidak menggumpal.

Siapkan loyang ukuran 20x10 oles sedikit minyak goreng dan beri alas plastik tahan panas lalu tuang adonan (sisakan 1/4 adonan untuk campuran pisang). Kukus selama 10 menit dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan terlebih dulu.

Buat lapisan pisang : tambahkan sisa adonan, beri pewarna dan potongan pisang. Masukkan ke dalam loyang kukusan lalu kukus lagi selama 15 menit.

Bahan lapisan atas : campurkan semua bahan dan masak hingga agak mengental lalu tuang ke seluruh permukaan adonan pisang, ratakan dgn spatula dan kukus hingga bagian atas set (kurang lebih 15 menit).

Kudapan tradisional dari Kalimantan, aroma pisang dan gurihnya santan, sedap 🤩

Lapisan Atas

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Amparan Tatak Khas Banjar #IMYEkstraPoin

Campurkan tepung beras, maizena, susu, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian masukan kuning telur. Aduk lagi hingga menyatu.

Panaskan santan dengan daun pandan (optional), jangan sampai mendidih kemudian tuangkan ke adinan tepung. Aduk dengan spatula hingga rata.

Cairkan mentega/margarine/butter dan tuang ke adonan tadi. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan kelapa. Aduk lagi sampai rata.

Panaskan wajan utk kue pukis, olesi dg mentega/margarine/butter, lalu doang adonan ke cetakan. Tutup. Panaskan dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit. Saya modifikasi dengan menambahkan irisan keju ke dalam adonan di cetakan, ditekan ke tengah dan tengelam di tiap cetakan.

Sering-sering di cek supaya tidak gosong. Untuk buroncong ini saya lebih suka agak gosong, supaya kriuk-kriuk. Supaya matang merata, kuenya bisa dibalik supaya bagian atas juga bisa matang. Setelah semua matang, angkat dan sajikan. Buroncong yg saya buat ini warnanya agak coklat karena saya pake gula sorghum yg berwarna coklat. Enjoy!

Buroncong atau pukis khas bugis sangat cocok untuk orang yang mengonsumsi gluter-free

Susu

Kue Buroncong Khas Bugis

Campur Susu Hangat, Gula dan Ragi, aduk rata lalu tuup diamkan 5-10mnt

Campur terigu dan garam, aduk rata, masukan larutan ragi aduk rata, setelah menggumpal uleni selama 5mnt, Bulatkan dan taruh dalam wadah kembali, tutup dengan kain bersih.

Diamkan selama 1jam atau mengembang 2x lipat, kempeskan adonan lalu taburi meja dengan terigu agar tdk lengket, gilas sampai pipih uk 40x40cm

Olesi rata dengan mentega (habiskan), potong hotizontal dan vertikal menjadi 4 bagian lalu tumpuk (bahian mentega diatas) dan lipat bagian bawah ke tengah, dan bagian atas ke tengah, bungkus dengan plastik setelah itu masukan freezer selama 45mnt.

keluarkan dr frezer, gilas perlahan sampai pipih dan membentuk persegi panjang, potong segitiga 12 bagian. Gulung adonan segitiga menjadi seperti difoto.

Note : 
Jika tidak dipanggang semua, setelah di potong segitiga alasi plastik stiap leyernya dan tumpuk, tempatkan dlm wadah masukan frezer. Jika akan disajikan keluarkan dr freezer tunggu sampai bisa dibentuk

Setelah tercetak semua, diamkan selama 15-20mnt agar mengembang. 

Panaskan cetakan croffel. gulingkan pada gula pasir/gula palem, Masukan adonan pada cetakan dan tutup, panggang sampai matang -+4mnt, jangan lupa di balik jika pakai cetakan kompor. Lebih nikmat disajikan pada saat suhu masih hangat

Croffle simpel dan ekonomis, cemilan enak tanpa nguras kantong. Rasa gurih mentega dan manis gula pasir yang dipanggang menjadi caramel yang legit.

Terigu

cream

Ragi

Mentega

Croffle

Potong ayam dan baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Iris bawang merah dan goreng hingga matang.

Baluri ayam dengan lada bubuk, kunyit bubuk dan saos tiram lalu diamkan sebentar.

Rebus ayam dengan secukupnya air lalu tuang bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, tambahkan bawang bombay, serai, daun salam, daun jeruk.

Masukkan kentang, wortel dan kol lalu beri garam, kaldu dan lada bubuk.

Setelah mendidih, masukkan seledri dan daun bawang serta bawang goreng. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Wortel

Sop Ayam Sayuran

Dalam panci masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih, sisihkan.

Dalam wadah, campurkan tepung, vanili dan telur, aduk rata. Tambahkan larutan santan (kondisi hangat) sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Saring jika perlu. Tambahkan nangka yg sudah di potong dadu.

Oleskan pinggan tahan panas dengan minyak sayur, tuang adonan ke dalamnya.

Sambil menunggu kukusan, buat lapisan atas. Dalam wadah, campurkan tepung, gula, garam dan santan. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Matikan kompor, aduk hingga kalis dan tidak bergerindil. Setelah 15 menit, tuang lapisan atas di wadah adonan tadi. Kukus kembali selama 20 menit. Sajikan dingin.

Makanan khas Banjarmasin, biasa menggunakan pisang tapi kali ini saya kreasikan dengan nangka.

Lapisan Bawah

Lapisan Atas :

Nangka

Amparan Tatak Nangka #MabarYummyCommunityRamadhan

Rebus kikil selama 5 menit kemudian angkat dan potong sesuai selera.Cuci dengan air bersih kemudian tiriskan.

Potong tempe kemudian goreng hingga matang.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bahan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas hingga aromanya harum dan layu.

Masukkan tempe, kecap manis, garam, kaldu jamur, lada bubuk, saos tiram lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air menyusut kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Oseng Kikil Sapi Tempe

Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum

Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap manis. Dan seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk serta lada bubuk

Masukan ayam, ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Sajikan

Bikinnya simpel banget, cocok untuk si kecil

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Ayam Mentega

Campur daging giling dan semua bumbu steak, lalu bulatkan.

Panaskan margarin, panggang daging hingga matang, balik.

Saus steak, campur semua bahan saus jadi satu.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan saus dan air masak hingga mendidih. Angkat.

Lalu blender saus, masak kembali masukkan larutan maizena, masak hingga mengental dan angkat. Sajikan dgn steak daging.

Jadi ibuku pengen maem steak tp yg g alot. Pas banget steak daging cincang inii:)

 Bahan Saus

Daging Giling

Steak Daging Cincang

Siapkan semua bahan, iris tahu kotak kotak sesuai selera

Didihkan air, masukan tahu dan bawang putih serta bawang merah iris. Masak sebentar

Masukan telur ayam yang sudah di kocok lepas sebelumnya. Setelah telur masuk langsung aduk agar telur membentuk serabut

Seasoning dengan gula, garam, kaldu bubuk serta lada bubuk

Terakhir taburi dengan daun bawang, sajikan

Sup Tahu dan Telur

Rebus gula merah, air dan daun pandan. Saring dan dinginkan.

Dalam wadah, campur tepung terigu, telur, kayu manis bubuk, ragi. Siram dengan sirup gula merah. Uleni.

Tambahkan kelapa parut. Uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan margarine, uleni lagi. Istirahatkan adonan selama 30 menit, tutup permukaannya.

Kempiskan adonan, bagi dalam beberapa bagian, tata dalam loyang, diamkan selama 30 menit. Oven selama 30 menit pada suhu 170°C. Keluarkan dari oven, oles margarine. Saya tambahkan kelapa parut kering & palm sugar sebagai topping (boleh skip).

Menu sarapan pagi atau teman minum teh sore hari dari daerah Maluku nih. Wangi roti perpaduan gula merah dan kayu manis ini sungguh menggoda 🤩

Baking Powder

Kayu Manis

Vanilla

Ampas Tarigu #JelajahTimur

Iris halus hati ayam,  kacang panjang,  bayam,  bawang merah,  bawang putih,  dan daun bawang.

Panaskan mentega dan masukkan hati ayam. Masak hingga hati ayam matang

Masukkan kacang panjang,  bayam,  bawang merah,  bawang putih,  dan daun bawang.

Masukkan nasi dan masak hingga kering (nasi menjadi bubur).

Nasi

Kacang

Bayam

Salam

Jeruk

Bubur Hati Ayam (MPASI 10 Bulan)  #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gul merah lalu aduk rata. Didihkan lalu tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga tempe benguk lunak dan bumbu meresap.

Tambahkan santan cair instant lalu aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga kuah susut dan mengental.

Sendokkan tempe benguk di atas piring saji lalu taburi bawang merah goreng dan lengkapi dengan cabe rawit hijau.

Resep ini saya dapatkan dari ibu Dukuh saat saya KKN di daerah Muntilan. Tempe benguk ini  merupakan salah satu makanan yang menjadi ciri khas daerah Muntilan yang lokasinya berada di perbukitan Menoreh.

Bumbu Segar

Bumbu halus

Pelengkap

Gula Merah

Besengek Tempe Benguk

Potong 3 ikanbagian ikan tongkol kemudian kucuri dengan perasan jeruk nipis, cuci hingga bersih. Potong-potong tahu sesuai selera.

Resep Roti Burger Metode All In One

Bahan Utama

Bahan Olesan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Burger Metode All In One

Bahan Utama

Bahan Olesan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan