Resep Roti Keju Pandan
Diana Nurjanah
5.0
(1 Rating)
Tekstur rotinya empuk, lembut. Rasanya asin dan gurih.
Bahan Utama
270 gram tepung terigu protein tinggi
80 gram tepung terigu protein sedang
30 gram gula pasir
7 gram ragi instan
150 gram susu cair full cream dingin
1 butir telur ayam
1 sdt pasta pandan
Bahan A:
30 gram butter
3 gram garam
Bahan Isi:
160 gram keju cheddar, potong memanjang
Bahan Olesan:
1 butir kuning telur
Bahan Taburan:
Wijen sangrai secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1
Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah.
Langkah 2
Uleni hingga adonan setengah kalis, lalu tambahkan bahan A. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis elastis.
Langkah 3
Istirahatkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang. Lalu kempiskan adonan.
Langkah 4
Timbang adonan dengan berat 35 gram, lakukan hingga semua bahan selesai.
Langkah 5
Potong keju cheddar memanjang.
Langkah 6
Ambil satu adonan, lalu pipihkan, beri keju pada ujung adonan, lalu ujung lainnya potong menjadi tiga garis seperti gambar. Lalu gulung, sambal direkatkan ujung adonannya.
Langkah 7
Letakkan semua adonan roti diatas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Istirahatkan kembali selama 15 menit.
Langkah 8
Oles permukaan adonan dengan kuning telur, lalu taburi dengan wijen sangrai. Panggil dengan oven suhu 180°C api atas bawah selama 20-25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang keluarkan dari oven biarkan suhu ruang. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
