Pencarian makanan khas Solo. Yang terkenal adalah nasi liwet, selat solo, timlo, tengkleng, tahu kupat, sate buntel, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Solo dan Oleh-Oleh Solo Lengkap

Solo

Serabi Solo

Selat Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tongseng Kambing Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ayam Bakar Solo

Selat Solo

Sosis Solo Goreng

Sambal Tumpang Khas Solo

Tahu Acar Khas Solo

Serabi Solo Eggles

Sop Manten

Terancam Khas Solo

Langkah 1

Rebus daging hingga kuah lemak keluar buang lemak bagian atas dan simpan kaldunya. Lalu potong kecil-kecil daging.

Langkah 2

Haluskan bumbu, lalu panaskan minyak tumis bumbu halus beri lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, garam, merica bubuk dan gula pasir hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daging aduk rata hingga daging berwarna coklat

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan semua ke dalam kaldu daging rebus hingga matang dan beri penyedap rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Rawon Khas Jawa Timur

Cuci beras hingga bersih, tiriskan kemudian taruh dalam rice cooker.

Iris-iris bawang merah, cincang halus bawang putih, geprek batang serai dan jahe.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, tumis semua bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan daging ayam, aduk aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan ayam beserta bumbunya ke dalam rice cooker yang berisi beras, tambahkan air secukupnya (tinggi air adalah satu ruas jari diatas beras), tambahkan juga, garam, lada bubuk dan saus tiram.

Masak di rice cooker seperti biasa, tunggu hingga matang, dan siap sajikan.

Yummy dan praktis buat yang gak punya cukup banyak waktu buat masak.

Beras

Daging

Ayam

butir

Jahe

Jeruk

Saus

Tiram

Lada

Garam

Minyak

Nasi Ayam Rice Cooker #AlaAnakKos

Jakarta, YUMMY.CO.ID - Halo Sobat Yummy! Tak terasa kita sudah semakin dekat dengan perayaan kemerdekaan. Lucy in the Sky SPARK turut memeriahkan kemerdekaan tahun ini dengan menghadirkan menu Nusantara, minuman spesial yang terinspirasi dari minuman Indonesia, dan jajanan tradisional dengan mengangkat tema "Nusantara Cuisine".
Pada Jumat, 11 Agustus 2023, tim Yummy berkesempatan untuk mencicipi langsung menu-menu yang disajikan di perayaan ini seperti nasi goreng sei sapi, nasi ayam bacem, udang bakar sambal, iga bakar, sop buntut, nam jim jiaw, sambal confit, dan kwetiau goreng sapi. Tak hanya itu, tim Yummy juga bernostalgia dengan jajanan jadul khas Indonesia yaitu Ice Cream Woody, es krim jadul yang populer pada tahun 80-an. Ice Cream Woody bisa Sobat Yummy nikmati di Lucy in the Sky SPARK hingga hari Minggu, 20 Agustus 2023, dengan berbagai pilihan varian yang menarik mulai dari buah (anggur, jeruk, dan stroberi), choco coated (es krim vanila yang dilapis coklat yang dibekukan), dan varian menarik lainnya.&nbsp;
Spesial di hari kemerdekaan RI yang jatuh pada hari Kamis, 17 Agustus 2023, berbagai jajanan tradisional lainnya seperti rambut nenek, kue cubit, kue ape, dan leker juga bisa ditemukan di Lucy in the Sky SPARK mulai dari pukul 16.00 hingga 21.00 WIB. Tanpa perlu merogoh kantong yang dalam, Sobat Yummy sudah bisa menikmati jajanan tradisional tersebut hanya dengan 20 ribu rupiah saja loh!
&ldquo;Perayaan hari Kemerdekaan di Lucy In The Sky SPARK tahun ini akan berjalan sangat seru dan menarik karena selain kita akan menghadirkan hidangan Nusantara ala Lucy in the Sky, kita juga akan berkolaborasi dengan salah satu brand legenda Indonesia, Ice Cream Woody, yang tentunya banyak dirindukan kehadirannya di masa kini. Terlebih juga akan ada jajanan favorit kita semua seperti kue cubit, kue ape, leker, dan rambut nenek. Momen ini sangat sempurna untuk memperkenalkan kuliner Indonesia kepada generasi muda agar jangan sampai terhenti di kita. Dengan bangga Lucy in the Sky akan berkontribusi untuk melestarikan warisan budaya Indonesia kepada generasi muda!&rdquo;, ujar Annisa Gita, Head of Brand Marketing Division Lucy Group (11/08/23).
Bagi Sobat Yummy yang tertarik untuk berwisata kuliner tradisional, jangan sampai ketinggalan untuk menghandari &ldquo;Nusantara Cuisine&rdquo; di Lucy in the Sky SPARK yang akan diadakan mulai dari hari Jumat, 11 Agustus 2023, hingga Minggu, 20 Agustus 2023. Selamat menikmati hidangan Nusantara di Lucy in the Sky SPARK!

Yuk Ikut Yummy Nostalgia Jajanan Kemerdekaan di Lucy in the Sky SPARK!

Tambahkan bumbu ayam goreng instan, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit

Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, kemiri dan cabe rawit

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan potongan paha ayam ke dalam wajam

Beri gula merah dan garam secukupnya, koreksi rasa

Masak hingga bumbu menyerap dan ayam matang

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ungkep Paha Ayam Pedas Bumbu Instan

Kocok lepas telur tambahkan sejumput garam kocok hingga tercampur rata

Tuang sedikit minyak, buat dadar tipis, lakukan hingga semua adonan habis

Tumis bawang putih, bawang merah, potongan cabe hingga harum

Tambahkan potongan telur dadar , bumbui kecap manis, saus tiram, saus tomat, lada bubuk Tambahkan larutan tepung maizena aduk hingga tercampur rata kemudian beri potongan daun bawang angkat dan sajikan

Punya telur. Bosen di ceplok dan di dadar, akhirnya di modifikasi di dadar dan di bumbu saus tiram tambah cabe, nasi hangat jadi kalap makannya

Bahan Penyedap

Halal

Telur Dadar Masak Saus Tiram

Potong

Bolu Potong

Bolu Potong Kering

Es Potong Oreo #MENUTANGGALTUA

Spaghetti Schotel Potong

Bolu Potong Moka Panggang

Brownies Potong

Cake Potong

Cake Potong Pandan

Es Potong Oreo

Brownies Potong Coklat Keju

Es Oreo Potong

Cuci bersih udang dan buang kepalanya. Kemudian bumbui dengan merica bubuk, bawang putih bubuk, garam, serta cuka, aduk hingga rata. Lalu diamkan selama 15 menit.

Setelah itu campurkan udang ke tepung kering, lalu aduk rata.

Kemudian goreng udang dalam minyak panas dan aduk rata.

Ambil sedikit tepung kering, lalu larutkan dengan air hingga nendapatkan konsistensi encer.

Lalu tuang ke dalam wajan perlahan-lahan agar permukaan udang tertutupi adonan tepung, goreng hingga garing. Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya. Jika adonan masih ada, boleh di masak kembali kremesannya.

Salin udang goreng kremes ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Tepung Kering:

Adonan Basah:

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Udang Goreng Kremes #JagoMasak2022

Rebus kerupuk hingga lunak, lalu tiriskan.

Masukkan kerupuk ke dalam tepung tapioka yang sudah dibumbui dengan bawang putih dan kaldu bubuk.

Uleni hingga adonan dapat dibentuk, jika dirasa terlalu kering dapat ditambahkan sedikit air.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng cipuk dengan api sedang hingga bagian luarnya kokoh. Jangan di goreng terlalu lama agar tidak keras, kemudian sajikan.

Mbak aku bikin cipuk pakai cara ini ya mbak... praktis dan cepat tasi bikin untuk cemilan, cuma g ada kerupuk bawang ini aku pakai kerupuk ikan hitam gt. adi ibu ku beli online pas dtng bau ikan banget belum di goreng goreng karena pas banger waktu itu minyak lagi tinggi harganya. Terus tadi habis makan malam masih pengen nyemil nah inget punya kerupuk ini, aku cari resep yg gampang bikinnya ada resep ini langsung eksekusi jadi deh. Tapi warnanya jadi gelap #JagoMasakMaret

Tepung Tapioka

Cipuk

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting hingga harum.

Pecahkan telur diwajan lalu buat orak-arik.

Masukan sawi putih, taoge dan tomat lalu tuang air. Aduk rata.

Setelah sayuran setengah matang, bumbui dengan saos tiram, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Jika rasa sudah sesuai selera, pindahkan ke piring saji

Assalamualaikum Chef Olive.
Saya setor Recooknya,sayurnya nyegering banget..
Saya tanpa taoge mb,telurnya juga saya menggunakan telur dadar left over sarapan pagi tadi,takaran cabai saya tambahkan karena saya suka pedas sekali hehehe.
Semoga berkenan Chef.
Terima Kasih Chef inspirasinya.

#JagoMasakMaret

Cabe

Saus Tiram

Sawi

Tauge

Telur

Tomat

Tumis Sawi Putih dan Taoge

Tuang santan dalam panci, sisakan kurang lebih 100 ml untuk melarutkan tepung maizena.

100 ml santan yang disisakan tadi, tambahkan tepung maizena. Aduk hingga benar-benar larut.

Kemudian tuang larutan maizena ke dalam panci berisi santan.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Matikan api.

Tuang dalam wadah cetakan. Ratakan. Tutu dalam plastik wrap dan simpan dalam lati pendingin hingga set.

Lalu gulingkan dalam kelapa parut kering. Siap disajikan.

Kelapa

Santan

Tepung Maizena

Haupia

Cuci bersih ayam lalu potong kecil. Marinasi dengan garam dan lada aduk rata kemudian diamkan 10 menit.

Lalu masukkan tepung bumbu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang sisihkan dulu.

Siapkan cincangan bawang putih, irisan daun bawang, dan bawang bombai lalu tumis.

Tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air. Masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, gula pasir, lada bubuk, dan garam lalu aduk hingga merata.

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi dan daun bawang, aduk sampai bumbu merata dan meresap.

Bawang Bombay

Gula

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Tepung

Ayam Goreng Tepung Teriyaki

Masukkan bawang merah, bawang putih dan santan instan ke dalam putih telur.

Bumbui dengan merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir lalu tambahkan air.

Siapkan aluminium foil, beri daun salam, lengkuas dan jahe.

Panaskan kukusan. Masukkan putih telur, tambahkan kuning telur, beri kemangi dan cabe.

Botok telur asin ini menyegarkan dan cocok dinikmati saat sahur. Dengan tambahan kemangi dan cabe membuat botok telur asin ini sajian yang nikmat.

Daun Kemangi

Tahu

Telur Asin

Botok Telur Asin #JagoMasak2022

Campur tepung terigu dengan ragi, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni lalu tambahkan garam. Uleni lagi sampai adonan tidak lengket di tangan.

Diamkan selama kurang lebih 1 jam. Tutup dengan kain lap basah.

Masukkan semua bahan satu persatu dari gula, telur kemudian margarine. Aduk-aduk sampai rata. Adonan akan sangat lengket dan becek tapi jangan khawatir aduk terus sampai rata.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan tidak nempel di tangan.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah biarkan sampai 15 menit.

Setelah 15 menit, kempeskan adonan lalu bentuk donat. Kalau sedikit lengket bisa taburi sedikit tepung terigu. Bentuk semua sampai adonan habis.

Langkah 9

Panaskan minyak menggunakan api yang kecil. Tambahkan 1 sdm margarine ke dalam minyak goreng. Kemudian goreng donat yang pertama kali dibentuk. Goreng sekal balik saja agar muncul white ring. Angkat kemudian tiriskan. Tambahkan toping gula halus.

Langkah 10

Donat ini tanpa mixer, recook dari Annie Kitchen.

Kentang

Margarin

Donat

Buat biang terlebih dahulu dengan melarutkan 1 sdm gula, susu bubuk, ragi, minyak goreng dengan air hangat, biarkan hingga berbuih

Campur terigu, sisa gula pasir, baking powder, garam

Tambahkan biang, mixer dengan kecepatan medium

Lanjutkan menguleni dengan tangan hingga kalis, diamkan selama 1 jam

Biarkan adonan mengembang hingga double size

Kempiskan adonan, gilas hingga tebal 1 cm, cetak bentuk bulat

Olesi permukaan  bao dengan sedikit minyak, kemudian lipat dan tekan, biarkan sedikit mengembang

Kukus selama 30 menit atau hingga matang, alasi dengan kertas roti, tutupi tutup panci dengan serbet

Sajikan bao hangat dengan isian atau topping sesuai selera

Baking Powder

Ragi

Susu

Bao Buns

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan laos. Tumis lagi sampai bumbu matang.

Masukkan ikan dan cabe rawit utuh, aduk sampai rata.

Tambahkan santan, gula merah, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata. Lalu segera matikan apinya.

Bumbu halus

Ikan

Kunyit

Mangut Tuna Asap

Campur semua bahan kecuali air. Aduk & remas-remas sampai rata.

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata. Hentikan penambahan air, jika adonan sudah bisa dibentuk.

Giling tipis adonan. Potong-potong ukuran 6 x 2 cm. Kerat bagian tengahnya, masukkan salah satu ujung ke dalam lubang & tarik keluar, agar menyerupai pita.

Goreng dengan minyak panas & banyak, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga matang & renyah.

Angkat & tiriskan. Simpan dalam toples setelah dingin.

Renyahnya kriuk dengan wangi wijen yang khas.

Kue Pita

Langkah yang pertama kita buat kulit sus, masukkan margarin, air dan gula pasir, aduk sampai rata.

Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan tepung terigu lalu aduk sampai rata hingga kalis lalu diamkan hingga dingin.

Kemudian masukkan telur satu per satu dan baking powder lalu aduk sampai rata.

Kemudian siapkan cetakan lalu bentuk dengan plastik segitiga secara memutar ke atas lalu panggang di suhu 200°C api atas dan bawah selama 40 menit, angkat dan sisihkan.

Lalu buat isi vla susu, masukkan bahan vla susu, aduk sampai rata, masak hingga matang dan sisihkan.

Kemudian masukkan vla susu dan tambahkan buah yang sudah dipotong potong, tata di atas vla susu hingga rapi dan siap disajikan.

Resep Roti Sobek #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Sobek #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan