Resep Roti Tawar Pandan Dobel Soft

Langkah 1

Campur menjadi satu semua bahan biang.

Langkah 2

Uleni bahan biang hingga kalis kemudian proofing selama 60 menit

Langkah 3

Masukkan semua bahan dasar ke dalam bahan biang kecuali shortening dan garam

Langkah 4

Uleni hingga kalis lalu masukkan shortening dan garam uleni kembali hingga kalis elastis

Langkah 5

Bagi adonan menjadi dua bagian kemudian satu bagian tambahkan pasta pandan proofing selama 10 menit setelah 10 menit bagi adonan masing-masing 50 gr, proofing kembali 10 menit

Langkah 6

Setelah 10 menit gilas memanjang adonan berwarna putih dan gilas juga adonan pandan kemudian tumpuk adonan pandan di atas adonan putih

Langkah 7

Lalu gulung adonan dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin lakukan hal yang sama sampai adonan habis, proofing kembali selama 60 menit

Langkah 8

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat selama 60 menit masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, gang roti selama 25 sampai 30 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 180 derajat Celcius, atau bisa disesuaikan dengan suhu oven masing-masing

Langkah 9

Setelah roti matang segera keluarkan dari oven dan olesi roti dengan margarin secukupnya, roti siap dinikmati dengan selai atau kental manis kesukaan, Yummy