SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus bayam hingga setengah matang kemudian tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir masukkan wijen dan aduk rata. Angkat dan siap dinikmati.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Bayam

Minyak Wijen

Sigeumchi Namul #MENUTANGGALTUA

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan daging kambing. Rebus dengan mode 30-5-7.

Setelah daging empuk, masukkan wortel dan buncis. Rebus hingga matang.

Masukkan makaroni dan bumbu. Kemudian masukkan irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.

Sajikan dalam mangkok dengan taburan bawang goreng.

Ada sisa tetelan dan tulang kambing sedikit di kulkas, buat yang seger - seger buat makan siang.
Yummy banget...

Pelengkap

Buncis

Daging Kambing

Pasta

Tomat

Wortel

Sop Daging Kambing

Siapkan bahan untuk isian terlebih dahulu. Campurkan gula pasir, bubuk ebi. Kuning telur. Aduk jadi satu.

Masak pada pan hingga mengental. Tambahkan bubuk cabe&cabe giling, aduk rata. Sisihkan.

Untuk membuat kulit. Campur tepung terigu, mentega dan air. Uleni hingga kalis kemudian pipihkan setipis mungkin hingga hampir tembus pandang. Ukur dan potong menjadi ukuran 20x20.

Beri isian secara merata kemudian gulung. Lem menggunakan putih telur.

Panaskan minyak, goreng spring roll hingga kering dan kecoklatan disemua sisi.

Langkah 6

Kemudian angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan sambal tomat.

Langkah 7

Spring roll dengan isian ebi, digoreng kering.

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Udang

Spring Roll Pastry #JagoMasakMinggu2Periode3

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan labu air serta tambahkan air. Masak sampai air mendidih.

Bumbui dengan merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Aduk sampai rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masak sampai labu air empuk dan matang, sesaat sebelum kompor dimatikan masukkan bihun rebus, lalu aduk rata. Kemudian matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.

Sup dengan kuah segar dan gurih isi labu air dan bihun.

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bihun

Daun Bawang

Garam

Lada

Seledri

Sup Bihun Labu Air

Masukkan jamur kuping yang sudah dipotong-potong.

Setelah itu, masukkan air dan biarkan sampai jamur dan daging matang.

Terakhir tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Tunggu sampai semuanya matang. Sajikan.

Resep sup jamur kuping yang dipadukan dengan terong ungu dan daging sapi, enak dan sehat.

Jamur

Terong

Sup Jamur Kuping

Kupas kentang, rebus kentang hingga matang

Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam  kentang yang sedang di rebus, beri garam, gula dan kaldu bubuk

Tambahkan santan, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan

Ini tuh fav nenek, ternyata rasanya bikin nagih

Bumbu halus

Lodeh Kentang Mini (Larbek)

Rebus santan dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Setelan hangat masukkan margarin, kental manis, dan vanili. Aduk rata dan diamkan sampai dingin. Setelan dingin masukkan telur, aduk rata.

Potong-potong roti tawar sesuai dengan selera.

Masukkan roti tawar ke dalam kuah santan aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak.

Setelan matang angkat dan dinginkan, setelah dingin potong-potong dan sajikan.

Memanfaatkan sisa roti tawar yang hampir expired.

Indomilk Kental Manis

Margarin

Roti Tawar

Santan

Vanilla

Talam Roti Tawar

Iris daun bawang dan cabe merah keriting.

Dalam wadah masukkan telur, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Kemudian kocok rata.

Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabe merah keriting. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan secukupnya minyak di wajan. Ruang adonan telur. Masak sampai bagian bawah kecoklatan.

Kemudian balik. Masak sampai kedua sisi kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Menu yang murah tapi enak. Cocok buat tanggal tua.

Cabe

Telur Dadar Ranjau #MENUTANGGALTUA

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Rebus sebentar bawang merah, bawang putih dan cabe.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe lalu tumis hingga harum bersama dengan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan sedikit air lalu masukkan telur dan semua bumbu. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Kalau bosan dengan telur balado, menu satu ini cocok dijadikan lauk yang memiliki cita rasa sedikit pedas, gurih dan wangi dari daun jeruk.

Halal

No Alcohol

Telur Cabe Hijau

Goreng tempe hingga ½ kering lalu tiriskan

Tumis bumbu bersama dengan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum lalu beri air, tambahkan garam, gula aduk rata

Masak tempe hingga bumbu meresap jangan lupa koreksi rasa

Tempe

Tempe Pedas Bumbu Kencur Tomat

Siapkan ikan tongkol yang sudah digoreng.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang.

Lalu masukkan perasan jeruk kunci, aduk rata dan tambahkan kaldu jamur, gula dan sejumput garam, aduk rata.

Lalu tambahkan air, masak sampai air menyusut.

Lalu masukkan ikan. Aduk dan masak sebentar, Lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Ikan

Tongkol Cabe Ijo

Potong kecil panjang labu siam dan wortel.

Rendam rebon dan potong-potong bumbunya (bawang dan cabai).

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih serta cabai. Setelah harum masukkan, rebon, salam, lengkuas, dan saus tiram.

Setelah rebon agak kering, masukkan labu dan wortel. Beri bumbu gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil-sedang saja.

Setelah sayur matang, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, matikan api dan sajikan.

Labu

Cabai

Salam

Saus

Tiram

Kaldu

Tumis Labu Rebon

Kupas jipang dan iris tipis. Tambahkan sedikit garam, aduk rata, diamkan 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.

Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum.

Campurkan telur, bawang goreng, cabai, jipang, kaldu, merica, gula, kecap ikan dan air. Aduk rata dan masak hingga matang.

Labu Siam

Tumis Telur Jipang

Campur tempe, tepung, garam, merica, kaldu bubuk.

Serut wortel, rendam di air gula dan cuka.

Langkah 8

Langkah 9

Untuk saos campurkan mayones, garam, dan saos tomat.

Langkah 10

Tepung Roti

Tempe Katsu

Masukkan semua bahan cair ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk sampai gula larut. Jangan sampai mendidih. Diamkan sampai suam-suam kuku.

Campurkan semua bahan kering di baskom, Aduk rata. Masukkan cairan santan yang sudah agak dingin kedalam baskom. Aduk rata hingga bergerindil.

Tutup baskom, lalu diamkan selama 30 menit. Nanti akan keluar gelembung-gelembung kecil tanda ragi bekerja sempurna.

Tambahkan baking powder dan beri pewarna, aduk rata sambil panaskan kukusan.

Masukkan adonan kedalam mangkok kecil sepenuh 7/8. Kukus di dalam panci yang sudah dipanaskan. Selama 20 menit. Tutup panci dilapisi dengan kain bersih agar uap tidak menetes dan jangan dibuka buka selama pengukusan.

Bahan Kering :

Bahan Lainnya :

Baking Powder

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Beras

Tepung Terigu

Apem Tepung Beras

Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air lemon dan garam kurang lebih 15 menit.

Kukus ayam kurang lebih 20 menit atau sampai empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Beri seasoning.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Test rasa, lalu sajikan.

Ayam suwir pedas salah satu menu yang buat stok kalau lagi malas. Enak banget dan sat set. Selain buat lauk, ayam suwir ini bisa untuk isian nasi bakar.

Bumbu Cemplung

Alat

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Suwir Pedas

Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin, potong sedikit keempat sisi tengah roti tawar (jangan sampai putus)

Lipat saling menumpuk keempat sisi roti tawar dan letakkan dalam cetakan

Dalam wadah, campurkan gula dengan vanilla essence

Tambahkan dua butir telur dan satu butir kuning telur. Lalu tambahkan juga tepung maizena

Masukkan susu, lalu aduk hingga rata. Pindahkan dan saring  ke dalam gelas takar agar mudah menuangnya

Masak di air fyer eggtart dalam suhu 200 derajat celcius selama 10 menit. Egg tart roti tawar siap disajikan hangat-hangat untuk keluarga

Daripada stok roti tawar terbuang karena tidak dimakan sampai jamuran, lebih baik kita kreasikan saja. Enak banget, ini resep ku recook dari salah satu media sosial.

Tepung Maizena

Egg Tart Roti Tawar

Iris daging, lalu pukul-pukul menggunakan ulegan.

Marinasi daging dengan bumbu halus dan santan instan, selama 10 menit.

Panaskan minyak, masukkan daging yang telah dimarinasi lalu aduk rata.

Masukkan bumbu rempah dan aromatik, aduk rata.

Masukkan kelapa parut lalu tuang air dan aduk rata. Tutup, kecilkan apinya dan biarkan bumbu meresap sambil sesekali diaduk.

Koreksi rasa, masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.

Rendang ini resep dari chef Devina Hermawan, dijamin enak, gurih dan cepat. 1 jam sudah bisa disantap.

Bumbu Halus  :

Bumbu Rempah Dan Aromatik

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Rendang Ekspress

Rebus telur puyuh, dikupas lalu di goreng

Siapkan bumbu, lalu di blender atau di ulek halus

Masukkan telur puyuh, tahu, air, garam, gula merah, penyedap, lada, dan kecap manis. Masak sampai meresap dan mengental

Menu masakan ini, biasa aku masak sehari hari. Rasanya pedas dan enak. Dimakan pakai nasi hangat lebih nikmat

Resep Sambal Cumi

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Cumi

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan