Tumis bumbu dasar putih sampai harum tambahkan air,serai dan daun jeruk.

Langkah 1

Masukan daging ayam giling aduk rata,bumbui dengan garam,kaldu ayam bubuk,gula dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan air rebus mie pangsit sampai matang.

Langkah 4

Didalam mangkok tambahan kecap asin,minyak bawang dan sedikit lada bubuk.

Langkah 5

Masukan mie kedalam bumbu aduk sampai tercampur rata.

Langkah 6

Pindhakan mie kedalam mangkok saji tambahkan pokcoy rebus,abon ayam,acar timun cabe dan beri irisan daun bawang. Mie pangsit pangsit siap dihidangkan.

Langkah 7

Salah satu kuliner yang wajib dicobain saat kemalang.

Bahan Utama

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Ayam

Serai

Pangsit mie malang

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau hingga harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan tomat, air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak hingga udang matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Cabe

Udang

Tumis Udang Cabe Ijo

Cuci bersih, kemudian cincang kasar bawang merah putih, daun prei, tomat, dan cabe

Panaskan minyak, lalu goreng orak-arik sebagian telur

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang prei. Kemudian tumis hingga harum. Tambahkan seasoning

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk perlahan lalu tes rasa. Sisihkan setengah dan simpan sementara dalam piring

Masukkan tomat dan cabai pada setengah bagian nasi goreng yang tersisa. Aduk perlahan sembari koreksi rasa. Kemudian, sajikan bersama nasi goreng putih membentuk bendera merah putih dengan topping telur gulung iris

Resepnya simpel tanpa ulek-ulek. Warna merah cukup dengan tomat tanpa biji, kalo mau ditambah saos atau sambal boleh juga. Lalu, sebagian telur dibuat telur gulung iris untuk topping.

Bahan Bumbu Cincang

Seasoning

Garam

Gula

Minyak Sayur

Nasi

Telur

Tomat

Nasi Goreng Merah Putih

Masukkan kelapa parut campur sampai rata.

Tuang 1-2 sdm adonan ke atas daun pisang.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang.

Langkah 8

Langkah 9

Cemilan buat temen ngeteh, sedap bangett..

Tambahan

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong

Fillet ayam marinasi dengan kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

Iris kasar bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe merah. Masukkan blender.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan bumbu matang.

Masukkan ayam, air, garam dan gula pasir. Tumis sampai ayam matang. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan ayam. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dengan nasi. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih, jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe rawit. Disini pengganti santan cukup pakai kemiri saja.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Terasi

Nasi Goreng Gulai Ayam

Siapkan food processor, masukkan ayam, santan, bawang putih, bawang merah, putih telur, gula pasir, garam, penyedap jamur, dan merica. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu dan daun bawang, proses kembali hingga membentuk adonan.

Siapkan daun pisang, tata adonan otak-otak di atasnya dengan bantuan piping bag. Gulung kemudian jepret / sematkan tusuk sate di setiap ujungnya.

Panggang di atas teflon selama 2 menit, masing-masing di kedua sisinya hingga harum.

Otak-Otak Ayam Panggang siap disajikan dengan bumbu kacang sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

No Diet

Rasanya cocok di lidah dan kebetulan lagi pengen bikin makanan yang tidak sigoreng,resepnya cukup simpel

Daun Bawang

Daun Pisang

Santan

Tepung

Otak-Otak Ayam Panggang

Iris bawang merah, cabe merah, cabe hijau besar, cabe rawit, serai dan daun jeruk.

Tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Aduk rata.

Siram dengan minyak panas. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Sambal Matah Kecombrang

Rebus daging lalu potong daging dengan ketebalan kurang lebih 1/2 cm.

Masukkan daging, lalu masak hingga air menjadi separuh, ambil daging lalu pukul dengan ulekan.

Masak lagi daging hingga air habis, kemudian goreng sebentar kurang lebih 10 detik, sajikan.

Bumbu halus

Daging Sapi

Lengkuas

Empal Empuk Gurih

Buat bahan biang: campurkan ragi, 1 sdt gula pasir, 120 ml air hangat

Tunggu 10 menit dan biang akan berbuih, menandakan ragi aktif bekerja

Campurkan tepung terigu protein tinggi dan serbaguna, susu bubuk, 50 gr gula pasir, telur, dan tambahkan biang. Uleni dengan tangan sampai setengah kalis

Tambahkan 50 gr mentega dan garam. Uleni kembali sampai elastis dengan tangan (prosesnya agak lama). Setelah selesai tutup dengan plastik wrap dan tunggu 40 menit sampai adonan 2 kali lipat mengembang

Adonan yang telah mengembang, dikempeskan untuk mengurangi udara didalam adonan

Giling adonan dengan rolling pin, tambahkan mentega diatasnya dan ratakan

Tambahkan filling: gula palm, gula pasir, bubuk cinnamon, dan ratakan di atas adonan

Gulung adonan dan potong sama rata menggunakan benang agar mudah

Taruh diatas loyang yang sudah diolesi mentega, sebaiknya gunakan loyang bentuk bundar. Olesi bagian atas dengan mentega cair. Oven dengan suhu 180 derajat. Oven dipanaskan dulu 10 menit, kemudian masukkan adonan dan panggang 20-25 menit. Pakai api bawah saja

Glaze: Panaskan gula, cream cheese, dan susu cair. Panaskan sampai meletup sambil diaduk. Setelah kental, glaze siap digunakan. Bisa dicocol atau disiram diatasnya

Langkah 10

Terigu

Susu

butir

Mentega

Ragi

cream

Butter

Cinnamon Rolls 1 telur

Siapkan air beras. Jangan lupa buang air cucian pertama .

Rebus daging bersama air beras selama 2 menit. Buang buih- buihnya.

Tambahkan Kimchi, daun bawang, bawang putih rajang, cabai hijau, kecap asin, garam, Gochugaru (Cabai bubuk Korea). Aduk rata biarkan selama 10 menit hingga kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa.

Taburkan potongan daun bawang dan sajikan bersama nasi hangat.

Cabe Bubuk

Kimchi

Kimchi-Jjigae (Kimchi Stew)

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan irisan wortel. Masak hingga wortel layu.

Masukan toge, seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Celupkan tahu kedalam adonan tepung bumbu lalu goreng.

Tahu susur atau sering disebut tahu isi. Untuk isian saya hanya pakai irisan wortel dan toge. Ini enaaak banget dimakan anget-anget 🥰

Jamur

Tahu

Wortel

Tahu Susur

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang

Masukkan sayuran dan cabai rawit utuh. Masak hingga sayur setengah matang. Bumbui dengan gula dan garam, lalu koreksi rasa

Bila rasa sudah pas, masukkan potongan ikan, tunggu hingga daging berubah warna. Tidak perlu terlalu lama agar ikan tidak hancur

Sajian ikan berkuah yang segar dan enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelengkap:

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Tongkol Kuah Asam

Siapkan jengkol yang sudah direbus sampai matang.

Kemudian goreng jengkol sampai sedikit kering.

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak panas dan aduk rata, koreksi rasanya.

Sajikan jengkol goreng dengan sambal korek dan sepiring nasi hangat.

Jengkol Goreng Sambal Korek

Endang Susianti

Fuyunghai Sayur #AlaAnakKost

Ayam kecap #AlaAnakKost

Perkedel Ayam Daging #INDONESIAKAYA

Sate Komoh #INDONESIAKAYA

Daging Kambing Asam #INDONESIAKAYA

Tambahkan bumbu alus , garam dan gula lalu aduk rata dengan sayuran .

Tambahkan penyedap rasa , koreksi rasa siap dihidangkan .

Olahan sayur yang sehat dan cita rasa kuah yang segar .

Jagung

Sayur Bening

Cincang kasar daging menggunakan blender/chopper.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkam bumbu halus dan bumbu aromatik, tumis hingga matang.

Masukkan air, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan cabai rawit, santan instan, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga daging matang dan empuk, matikan api.

Rasanya enak, walaupun masaknya hanya sekitar 30-40 menit tapi tetap empuk karena dagingnya di chop/blend kasar.

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Lada

Gulai Daging Cincang

Rebus air dalam panci hingga mendidih sempurna lalu masukkan sagu mutiara.

Masak sagu mutiara hingga matang lalu bilas dengan air.

Masak pandan, gula pasir, garam dan sagu mutiara. Aduk-aduk hingga mengental, koreksi rasa lalu angkat dan sisihkan.

Pada panci yang berbeda masak santan beserta garam dan daun pandan hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.

Sajikan bubur mutiara dalam mangkuk lalu siram dengan santan kental.

Bubur biji mutiara ini comfort food, enak disantap untuk sarapan terutama jika stamina menurun atau kurang fit. Rasanya yang legit dan gurih dengan kuah santan pasti menaikan stamina kembali.

Kuah Santan

Daun Pandan

Kayu Manis

Sagu Mutiara

Bubur Biji Mutiara

Kukus kentang kemudian haluskan, tambahkan keju, tepung maizena, garam dan merica.

Giling atau pipihkan adonan kentang hingga ketebalan 1/2 cm kemudian cetak.

Panaskan minyak, kemudian goreng adonan kentang yang telah dicetak tadi.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan sambal.

Keju

Kentang

Tepung Maizena

Potato Smile

Campur semua bumbu dan sisakan jagung setengahnya, kemudian haluskan.

Masukkan dalam wadah, lalu tambahkan tepung, gula, garam, dan kaldu jamur.

Panaskan minyak, masukkan dadar jagung dengan takaran sedikit demi sedikit. Goreng hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Menu ini dibuat untuk si kecil karena bentuknya yang mungil membuat si kecil makan makin lahap.

Resep Sayur Nangka Muda

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Nangka Muda

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik