Resep Serabi Bunga Telang Kinca Durian
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Cemilan untuk anak-anak dan suami hari ini.
Bahan Utama
150 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
2 sdm santan bubuk
30 gr gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
2 sdm bunga telang kering
300 ml air
Bahan Kinca Durian:
50 gr gula merah, sisir
65 ml santan instan
300 ml air
70 gr daging buah durian
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus air dan bunga telang, biarkan sampai suhu ruang dan warnanya pekat kemudian saring.
Langkah 2
Campur jadi satu semua bahan adonan serabi aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 60 menit.
Langkah 3
Setelah adonan selesai di istirahatkan aduk rata.
Langkah 4
Panaskan wajan anti lengket, kemudian tuang satu sendok sayur adonan serabi tunggu hingga berlubang-lubang dan masak dengan api kecil.
Langkah 5
Panggang sampai bagian atas adonan kering. Kemudian angkat dan lakukan hingga semua adonan habis.
Langkah 6
Rebus air, santan, vanili, garam dan sampai gula larut.
Langkah 7
Selanjutnya masukkan daging buah durian dan larutan maizena.
Langkah 8
Aduk rata dan masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasanya terlebih.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement