Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan telur, tuang air sedikit demi sedikit.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah pinggiran berwarna kecoklatan lipat dua leker.

Langkah 5

Lalu lipat lagi seperti bentuk segitiga. Siap dinikmati saat panas.

Langkah 6

Buat cemilan nostagia saat kecil dan masih jadi favorite sampai saat ini.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Meses

Telur

Tepung Maizena

Leker

Siapkan semua bahan, cuci bersih daging dan kentang kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe merah, cabe rawit dan pala bubuk kemudian sisihkan.

Ambil wajan, masukkan daging, telor dan bumbu halus.

Aduk semua daging beserta bumbu dan telor hingga telor tercampur rata. Tambahkan kecap manis, laos dan daun salam, aduk rata.

Taruh diatas kompor, tambahkan minyak, kemudian nyalakan api, aduk terus hingga daging mulai berubah warna, dan tercampur rata.

Tambahkan air, aduk dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lada dan kentang, aduk hingga rata dan biarkan. Sesekali di aduk.

Langkah 7

Masak daging hingga matang, jila kurang empuk bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit dan biarkan hingga empuk. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Selalu kangen dgn resep ini...enak dan gurih dengan adanya tambahan telor.

Daging Sapi

Jahe

Kemiri

Kentang

Lapis Kentang dan Daging #JagoMasakMinggu1Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Cuci kacang hijau hingga bersih lalu rendam semalaman.

Rebus kacang hijau bersama 1 liter air dan daun pandan sampai air habis.

Kecilkan api, masak sambil diaduk-aduk sampai adonan tidak lengket didinding panci (gunakan panci anti lengket).

Setelah hangat ambil 1 sendok makan penuh adonan lalu bentuk bulat pipih.

Cairkan tepung pisang goreng menghjnakan air secukupnya.

Panaskan minyak agak banyak, masukkan kumbu kacang hijau ke adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan. Tiriskan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang

Kacang Hijau

Tepung

Kumbu Kacang Hijau Goreng #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih beras ketan kemudian kukus selama 30 menit, dalam panci didihkan air masukan kelapa yang sudah diparut, garam dan kacang tanah masak sebentar

Masukan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam air rebusan kelapa rendam selama 10 menit kompor dalam keadaan mati

Kukus kembali ketan selama 30 menit sampai matang

Olesi ketan dengan margarin kemudian bakar di teflon sampai kecoklatan dan garing bagian luarnya, bolak-balik sampai matang

Beras Ketan

Kacang Tanah

Kelapa

Ketan Bakar Kacang Tanah

Tumis daging cincang, kemudian masukan jamur merang, bawang bombay dan bawang putih

Tambahkan tomat cincang, saus tomat dan white stock

Beri garam, gula, merica bubuk, oregano, basil dan seledri

Simpan 1 lembar lasagna kemudian tambahkan daging cincang dan letakan cheese slice diatasnya, lakukan tahapan yang sama hingga daging cincang habis

Halal

No Pork

Basil

Bawang Bombay

Daging Giling

Garam

Jamur

Keju

Lada

Oregano

Pasta

Seledri

Tomat

Lasagna

Potong jeroan lalu tusukan ke tusuk sate.

Rebus sate dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Bumbu Marinasi

Ketumbar

Kunyit

Sate Jeroan

sangrai

Urap Bumbu Sangrai

Bumbu Kelapa Sangrai Aceh (U neulhee)

Serundeng Kelapa Kacang Kedelai

Ati Ampela Sangrai Ketumbar #JagoMasakMinggu10Periode2

Rendang Sapi Kelapa Sangrai #JagoMasakMinggu9Periode2

Rendang Ayam Tanpa Kelapa Sangrai #JagoMasakMinggu11

Tempe goreng sambel sangrai

Campur gula, margarine, krim kental manis dan vanili, kocok hingga putih mengembang, lalu tambahkan kuning telur satu persatu, sambil terus dikocok hingga tercampur rata

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan keju parut, aduk

Kocok putih telur hingga soft peak, lalu tambahkan ke adonan kuning telur bertahan, aduk hingga tercampur rata

Ambil 6 sdm adonan, campur dengan pasta moka, aduk rata. Lalu tuang separuh adonan putih ke loyang, lalu timpa dengan adonan moka dan tutup dengan adonan putih

Oven dengan suhu 170°c selama ±30 menit. Jangan lupa, panaskan oven terlebih dulu ya

Bolu Keju Moka ini sangat moist walau pun tidak memakai pengembang.

 Bahan Pelengkap

Kopi

Tepung Terigu

Bolu Keju Moka

Siapkan bihun lalu rendam sebentar dengan air panas. Lalu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih dan sosin lalu potong sesuai selera.

Cacah cincang kasar bawang bombay dan sisihkan.

Siapkan wajan lalu beri minyak. Setelah minyak panas lalu masukkan cacahan bawang bombay. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan telur ke dalam wajan. Lalu aduk kasar menjadi telur orak arik.

Masukkan bihun dan irisan daun sosin kedalam wajan.

Lalu tambahkan bumbu bumbu: garam, merica bubuk, bubuk kaldu sapi, aduk rata.

Lalu tambahkan kecap manis. Oseng semua sampai tercampur rata lalu salin ke dalam piring. Lalu cuci bersih tomat dan iris. Lalu sajikan bihun goreng manis dengan irisan tomat.

Favorit anak-anak dirumah bihun manis. Yu masak yuuu!

Bihun

Bihun Goreng Manis Mix Daun Sosin

Siapkan bumbu iris, potong tipis bawang, potong serong cabai, dan belah tomat.

Panaskan daun pisang di atas api kompor, gunakan api paling kecil saja. Ini supaya daun pisang lentur dan tidak mudah sobek saat dilipat.

Bersihkan ikan, beri garam, terasi, dan kaldu bubuk, serta tambahkan bumbu iris. Kemudian aduk rata.

Letakkan 2 ekor ikan beserta bumbu iris di atas daun, kemudian lipat seperti pepesan pada umumnya. Beri tusuk gigi/steples di ujung masing-masing bungkusan.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Untuk menghasilkan aroma khas daun di pepesan, masak kembali sebentar di atas teflon dengan d iolesi minyak tipis-tipis. Lakukan sampai daun sedikit kecokelatan, kemudian angkat dan sajikan.

Kalau di Banjar, Kalimantan Selatan pepes yang menggunakan bumbu iris ini disebut pepes manis.. Meskipun tidak menggunakan bumbu halus, pepes ini tidak kalah nikmat untuk disajikan sebagai lauk makan 👌 Ikan yang digunakan bisa jenis apa saja yaa, sesuai selera .. Harusnya ini pakai belimbing wuluh tapi karena susah nyarinya saya skip aja 😅 Kalian yang ingin mencoba, bisa ya ditambahkan belimbing wuluh sekitar 2-3 buah ..

Bumbu Iris :

Cabe

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Layang

Daging yang sudah direbus, dipotong-potong kecil-kecil.

Kemudian masukkan daging. Aduk. Tuang secukupnya air

Lalu beri kecap manis, terasi bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk.

Masukkan cabe utuh,  irisan daun laksa dan bawang prei. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga matang, air asat. Angkat dan siap disajikan.

Non Halal. Mau pedas, cabenya diulek aja.

Bumbu Tambahan

Kecap Manis

Terasi

Daging Bumbu Daun Laksa Terasi

Daun singkong rebus, iris kasar. Sisihkan.

Tumis bumbu soto instan, serai dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan daun singkong, aduk rata dengan bumbu. Tuang air masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk non dairy, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan cabe rawit, masak sampai bumbu meresap dan cabe rawit layu. Angkat dan sajikan.

Gurih dan enak, jika suka pedas cabe bisa diiris kasar. Karena anak aku ikut makan jadi cuma pakai cabe rawit utuh.

Daun Jeruk

Serai

Daun Singkong Kuah Kuning

Kupas terong, belah menjadi 2 bagian dan cuci bersih. Panaskan minyak goreng, lalu goreng terong sampai matang dan sisihkan.

Siapkan cabai, bawang, dan tomat. Sisihkan 3 siung bawang putih dan 4 siung bawang merah untuk di iris tipis. Sisanya rebus bersama cabai dan tomat sampai empuk.

Ulek kasar cabai, tomat, dan bawang yang sudah direbus.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabai yang telah di haluskan dan aduk rata.

Tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata sampai matang dan mengeluarkan minyak lagi.

Siapkan piring saji dan sajikan terong goreng, kemudian taruh sambal hijau di atasnya. Lalu siap dinikmati.

Sambal lombok ijo nggak akan ku tolak. Ditambah dengan terong semakin mantul.

Terong

Terong Sambal Lombok Ijo

Cuci bersih buah stroberi. Potong sesuai selera.

Panaskan teflon. Masukkan stroberi potong, gula pasir, dan air. Masak hingga stroberi layu dan mengental.

Siapkan gelas saji. Masukkan stroberi ke dalam gelas.

Minuman karamel strawberry susu yang manis dan segar.

Lemon

Strawberry

Susu

Korean Strawberry Milk

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan terong ungu goreng. Aduk dan koreksi rasa.

Terinspirasi resepnya chef Dapur Mama Hanum. Diresep ini saya tambah daun jeruk. Pokoknya mantul. Hati-hati gagal diet ya sobat yummy.

Bumbu Iris

Nasi

Jeruk

Sambal Terong Teri Nasi #RecookYummy

Chef Dhilla

Ayam Kungpao

Rebus sampai matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Terimakasih resep nya ya mba.... 

Ini enak.... 

Anak² pasti doyan karena camilan ini selain manis juga lembut... 

#RecookYummy

Singkong

pandan

Singkong Gula Merah

Blender hingga halus bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum bersama jinten, kayu manis, kapulaga dan daun salam.

Masukkan ayam, air kaldu masa hingga bumbu meresap. Kemudian masukan labu halus. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan bumbu gula merah, garam, kaldu, dan kecap manis, koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan minyaknya keluar. Angkat dan sisihkan.

Didihkan air, masukkan mie. Rabus hingga mie matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkuk, berisi minyak ayam, lada dan kecap asin. Aduk rata, tambahkan mie rebus, aduk hingga semua tercapur pada mie. Tambhakan sawi rebus dan ayam. Menu mie ayam tumini siap disajikan.

Berikut ini cara membuat mie ayam ala Bu Tumini yang sempat viral di sosial media. Masakan ini bisa kamu masak sendiri dengan bahan-bahan sebagai berikut.

Resep Mie Ayam Tumini Khas Jogja Sederhana dan Enak

Mie Ayam ala Bu Tumini #JagoMasakMinggu6Periode2

Buat biangnya dulu dengan mencampur air dan tepung terigu, kocok rata. Kemudian masak di api kecil sambil diaduk sampai kalis, tidak lengket.

Setelah biang hangat, pindah ke wadah lain. Saya lanjut di panci, tuang putih telur, lalu aduk sampai rata. Kalau susah bisa dichopper atau aduk pakai tangan.

Masukkan garam dan aduk rata. Masukkan tepung sagu juga secara bertahap sembari diaduk. Jangan lupa tes rasa.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat, lonjong, dan juga kapal selam. Untuk kapal selam, ambil bulatan besar, tekan pakai jempol, buat kantong ke atas. Beri isian telur kemudian tekan atasnya rapat supaya tak bocor.

Sambil bentuk pempek, didihkan air sekitar satu liter. Beri minyak satu sendok makantor. Lalu masukkan pempek, biarkan mengapung baru diangkat.

Punya saya pempeknya jadi warna gelap ya aslinya putih sih. Tapi enak kok, ini bisa didinginkan dulu lalu lanjut goreng atau simpan di freezer.

Untuk membuat kuah cukonya, haluskan cabai dan bawang putih, sisihkan. Rebus air dan gula merah sampai larut, masukkan ulekan bumbu, garam dan asam, masak sampai mendidih dan mengental. Tes rasa, setelah dingin saring dan taruh di botol, simpan di kulkas.

Untuk penyajian, goreng pempek, tata potongan kecil timun, mie basah kuning lalu irisan pempek, kemudian siram kuah cuko. Silakan disantap.

10.11.23
Enak, kenyal, gurih, dan resep cukonya juga mantap dapat dari wong Kito asli.

Resep Sop Sawi Bakso Dan Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Sawi Bakso Dan Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik