Panaskan secukupnya minyak goreng, orak arik telur lalu masukkan bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan.

Langkah 1

Masukkan labu siam, aduk rata. Tumis sampai labu siam layu.

Langkah 2

Masukkan air, aduk rata. Beri gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Masukk irisan jagung, aduk rata. Masak sampai jagung matang. Koreksi rasa.

Langkah 4

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata lalu angkat. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Labu

Labu Siam

Sup Labu Siam #JagoMasakMinggu9

Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daging, tumis sampai matang.

Ketepikan daging ke pinggir wajan, masukkan telur buat orak-arik.

Lalu masukkan nasi dan bumbu lainnya kecap dll, aduk rata masak sesaat, test rasa, matikan api.

Perpaduan rasa mantul antara gurihnya nasi goreng dg toge yg kres.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Nasi

Tauge

Nasi Goreng Toge

Larutkan air dan gula pasir, kemudian tambahkan shoyu, dashinomoto, bawang putih, dan daun mint. Cicipi rasanya, jika keasinan bisa tambahkan air.

Sajikan tahu di piring saji, kemudian siram dengan kuah.

Olahan tahu dari Jepang ini super simple cocok buat cemal-cemil atau side dish. Resep original dalam kuah pakai jahe, jahe aku ganti dengan daun mint. Dashinomoto bisa di ganti kaldu jamur.

Daun Mint

Garam

Lada

Saus Teriyaki

Tahu

Tepung Maizena

Agedashi Tofu Mint #JagoMasakMaret

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Gulingkan tahu ke tepung kentang sampai semua bagian terlumuri.

Goreng dengan minyak panas api kecil. Minyaknya tidak perlu banyak. Goreng sampai semua sisinya kering.

Tiriskan dengan tisu sampai minyaknya tiris.

Panaskan air, masukan dashi bubuk dan shoyu sampai mendidih. Koreksi rasa.

Penyajian: Tata tahu goreng di mangkuk dan siram dengan saus panasnya, beri topping dan siap disajikan.

Langkah 6

Pakainya tahu lokal, tapi tetep yummy ! Itadakimasu.

Assalamu'alaikum mama alfata, recook agedashi tofu nya,, aku skip katsuobushi nya, tetep enak ini si.. Terimakasih resepnya 💕


#RecookYummy

Tepung

Kecap

Kaldu

Agedashi Tofu #JagoMasakMinggu4Periode2

Didihkan air dan rendam bihun. Angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan cabai dan tomat. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan bihun, garam, gula, kaldu, dan kecap manis.

Oseng-oseng bihun dengan tambahan tomat merah. Rasanya juga pedas manis nih sobat yummy.

Bumbu Iris

Bihun

Gula

Kecap Manis

Oseng Bihun Tomat

Potong tahu sesuai selera kemudian goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Rebus telur hingga matang lalu kupas, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, chopper bumbu lalu tumis.

Tumis bumbu dengan secukupnya minyak, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum dan matang.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan juga santan, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan tahu, telur dan juga daun kemangi, aduk rata, masak hingga air sedikit surut lalu angkat dan sajikan.

Menu irit tanggal tua yang bisa habisin nasi🤭

Bumbu halus

Santan

Khotok Tahu dan Telur

Potong-potong ati ampela sesuai selera, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun salam, serai, cabe dan daun jeruk.

Masukkan ati ampela, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sampai matang dan empuk, selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Rasa pedas anak-anak suka sekali.Coba masak ati ampela ayam dengan ekstra cabe, ternyata secepat kilat habis. Selain, sensasi rasa pedasnya yang luar biasa, tapi rasa bumbunya yang meresap, manis, gurih, wangi dan nikmat.

Ati Ampela

Ati Ampela Pedas

Haluskan tape ketan dengan menggunakan sendok. Jangan terlalu halus ya.

Campur santan dengan agar-agar, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masak dengan api sedang, sambil terus di aduk-aduk sampai hampir mendidih dan gula larut.

Masukkan tape ketan, aduk-aduk sampai mendidih.

Masukkan puding tape kedalam cetakan puding. Biarkan sampai dingin dan mengeras.

Menu olahan tape ketan yang nikmat. Enak banget jika di sajikan dingin.

Agar-Agar

Tape Singkong

Puding Tape Ketan Hijau

Matikan kompor dan tambahkan susu bubuk lalu aduk perlahan.

Lalu tuangkan rebusan air dalam mangkuk dan tambahkan irisan roti gandum.

Wedang hangat enak dimakan saat sore hari.

Halal

Jahe

Roti

Susu

Wedang Roti Gandum

Rebus singkong bersama garam, gula dan daun pandan sampai matang empuk.

Bahan saus : campur air, daun pandan, santan, dan susu. Aduk rata.

Tambahkan gula. Aduk. Setelah mendidih, koreksi rasa.

Masukkan larutan maizena, aduk perlahan sampai kental.

Penyajian : masukkan singkong rebus dalam cup/wadah lainnya. Tuang saus fla.

Langkah 7

Menu takjil berbahan singkong selain dibuat kolak. yummy 😋.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Singkong

Singkong Thailand Keju #JagoMasakMinggu8

Campur tahu, wortel, telur, daun bawang, bubuk bawang putih, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Alas loyang dengan plastik dan oles minyak tipis. Tuang adonan lalu ratakan.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus adonan selama 30 menit, dengan tutup dandang dilapis serbet.

Jika sudah matang tunggu dingin. Lalu potong sesuai selera.

Goreng tahu sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, bisa untuk cemilan ataupun lauk.

Pelapis:

Daun Bawang

Wortel

Tahu Fantasi Wortel

Didihkan air, rebus spagetti dengan 1 sdm minyak dan 1 sdt garam hingga Al dente. Tiriskan, siram air dingin, tiriskan lagi. Sisihkan.

Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga wangi.

Masukkan cabe dan parmesan bubuk. Aduk rata.

Masukkan garam dan lada hitam, aduk rata.

Sajikan hangat dengan taburan keju parmesan dan chilli flakes.

Konon kabarnya di Italia sana, Aglio e Olio hanya terdiri dari bawang putih, minyak zaitun, pasta dan cabe flake. Tapi kemudian sebagian orang menyajikannya dengan keju parmesan.

Mbaa.. Aku recook yaa Aglio E Olio nya.. Mie goreng ala Italia 👌

Hehehe.. 

Makanan Versi ditumis dengan sedikit minyak, karena minyak lagi langka 🙃 

Aku tambahin tadi kornet.. Dan egga pake parmesan mba karena aku ga punya.. Jadi aku skip.. modal nya berapa?

Ga sampe 20rb!! 🥳🥳🥳 yeaayy.. Karena spaghetty nya hanya dipake 100 gram, kornetnya ½ bungkus. Hehehe. Makanan ala resto versi rumahan 🥰 hemaaatt 😁

#JagoMasakFebruari

Keju Parmesan

Minyak Zaitun

Pasta

Aglio e Olio

Tambahkan bayam, kaldu jamur, garam, merica bubuk lalu aduk merata.

Panaskan minyak gorend di wajan anti lengket. Masukkan telur bayam kocok.

Gulung telur dadar bayam lalu angkat. Iris telur dadar gulung bayam kemudian sajikan.

Recok resep dari Rayna Kitchen. Masak menu akhir bulan tetapi kaya akan nutrisi.

Bayam

Saus Sambal

Telur Gulung Dadar Bayam

Bersihkan udang dan buang bagian kepala. Sebaiknya pilih udang dengan ukuran kecil seperti pada foto.

Takar semua bahan kering rata dengan sendok takar. Kemudian aduk rata.

Selanjutnya masukkan air dan aduk. Pastikan tidak ada yang bergerindil.

Goreng pada bagian pinggir wajan dan jika sudah bisa dilepas, goreng hingga matang.

Urang kalau di Jawa Timur itu udang. Biasanya lauk ini dijadikan pendamping nasi pecel, sayur bening, maupun sayur asem.

Kunyit

Udang

Peyek (urang) Udang

Siapkan bahan-bahan, bawang putih dikeprak kemudian dicacah, cabe rawit diiris tipis-tipis, bawang bombai diris-iris. Sisihkan.

Taburkan sedikit garam dan lada pada udang, sisihkan.

Taburkan juga sedikit garam dan lada pada ayam, sisihkan.

Rebus spaghetti hingga matang al dente. Saring.

Tumis bawang bombai dengan campuran minyak dan margarin hingga harum, kemudian masukkan bawang putih dan ayam. Aduk-aduk hingga ayam matang.

Masukkan spaghetti, oregano, lada hitam dan garam. Aduk hingga merata, cicipi rasanya sesuai selera. Kemudian masukkan tomat yang sudah diiris dan cabe rawit. Matikan api.

Saya jatuh cinta resep ini 10 tahun lalu disebuah restoran.

Margarin

Minyak Sayur

Aglio e-olio Ekonomis #1Resep1NasiBungkus

Potong terong sesuai selera, kemudian goreng terong sampai layu lalu angkat dan tiriskan.

Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat merah dan kencur.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat merah dan kencur sampai layu dan harum.

Angkat dan taruh di atas cobek lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir kemudian ulek sampai halus. Koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan jeruk limau, tekan dengan ulekan agar airnya keluar, aduk rata sambal. Sajikan dengan terong goreng.

Enak dan mudah dibuat. Cukup makan pakai nasi hangat dan kerupuk.

Kencur

Terong

Tomat

Lalapan Terong Sambal Kencur

Siapkan panci. Buat aron beras yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam, daun jeruk dan serai.

Lalu kukus sampai matang, kurang lebih 30 menit. Matikan api. Angkat dan sajikan.

Beras

Daun Jeruk

Kacang

Kelapa

Serai

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Tambahkan tepung, beri air sambil diaduk.

Tambahkan daun bawang, cabai bubuk dan gula pasir aduk rata.

Panaskan teflon berukuran 25 cm, beri minyak, masukkan adonan pancake, masak sampai sisi bawah kering.

Kemudian balik, masak sampai kedua sisi matang, sajikan.

Rasa asam dari kimchi lumayan berkurang diolah seperti ini.

Kimchi

Kimchi Jeon / Pancake Kimchi #JagoMasakMinggu4Periode2

Bersihkan dan potong kacang panjang sesuai selera.

Kocok telur bersama garam dan kaldu jamur. Lalu balur kacang panjang dengan telur.

Dalam wadah lain, campurkan terigu, tepung sagu dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan kacang panjang dalam tepung. Balur rata kembali.

Goreng dalam minyak panas. Gunakan api sedang, cenderung kecil. Setelah matang, angkat, tiriskan. lalu siap disajikan.

Resep Sop Udang Jagung Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Udang Jagung Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan