Tumis bawang merah san bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan santan kental, tumis bersama bumbu hingga tanak.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis hingga udang matang dan berubah warna, tuang air bertahap.

Langkah 4

Masukkan terong, potongan tempe goreng, irisan cabe keriting, tambahkan sisa air, masak hingga kental, terakhir masukkan daun melinjo, kaldu bubuk dan kecap ikan, masak hingga daun layu, koreksi rasa, siap disajikan.

Langkah 5

Sayur lodeh terong yang lengkap dengan potongan tempe goreng, udang san daun melinjo, rasanya gurih dan sedap.

Bahan Utama

Santan

Terong

Udang

Lodeh Terong Udang

Haluskan jahe, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus dengan margarin hingga matang.

Tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata kembali. Tes rasa, sesuaikan selera masing-masing. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat, dan sajikan.

Nasi goreng buat anakku sarapan pagi ini.  Mau pedas, tambah cabe.

Beras

Cabe

Nasi Goreng Jahe Pete #1Resep1NasiBungkus

Dalam panci masukkan kedondong dan semua bahan tersisa.

Jerang di atas api sampai mendidih dan kedondong layu.

Matikan api, biarkan sampai suhu ruang. Setelah itu simpan di dalam kulkas sampai dingin.

Setelah dingin tuang ke gelas-gelas saji. Sajikan dengan tambahan es batu.

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Garam

Gula

Kayu Manis

Pewarna Makanan

Es Manisan Kedondong

Tumis bumbu sambal yang telah di blender sampai matang.

Langkah 6

Langkah 7

Bumbu Sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong Sambal Teri

Makanan Pencuci Mulut

Es Teler Durian

Es Timun Serut Sirup Gula Pandan

Cendol Jelly Creamy

Chui Kao So

Strawberry Pannacota

Sop Durian

Ice Cream Cookie

Pukis Labu Kuning

Macha Mochi Bites

Nugget Pisang Keju

Mango Sticky Rice

Cake Potong Strawberry Super Moist

Pindahkan ke cobek, tambahkan gula merah.

Tambahkan garam, aduk rata, masak sampai matang.

Gula Merah

Sambal Rebus Gula Merah

Kupas telo, potong dadu, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Cuci bersih daun pandan lalu ikat simpul, sisir gula merah agar lebih mudah larut saat direbus.

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan telo dan rebus sampai setengah matang.

Terakhir masukkan gula merah, daun pandan, santan, vanili dan sejumput garam, aduk-aduk sampai matang dan tes rasa.

Siap dihidangkan sebagai menu berbuka puasa.

Menu ini sangat cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa, manis dan menyegarkan.

Daun Pandan

Kolak Telo

Campurkan santan, air, garam, dan keju parut

Rendam singkong dalam air es selama 15 menit

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Tata dipiring saji dan hidangkan hangat

Singkong goreng santan keju ini cocok buat ngemil. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Keju

Minyak Sayur

Singkong

Singkong Goreng Santan Keju

Olesi salah satu bagian roti gandum tawar dengan margarin, ratakan.

Panggang roti dengan api kecil di atas teflon.

Tata 1 lembar roti tawar lagi, ulangi penambahan kental manis, cokelat meses dan susu bubuk.

Panggang hingga roti berubah warna atau kecokelatan.

Sarapan yang enak dan menyehatkan, yuk diocba moms!

Margarin

Roti

Susu

Roti Gandum Susu Bubuk Panggang

Siapkan batu cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, merica, cabai merah besar, cabai rawit, kemudian uleg hingga halus.

Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan tempe, kacang panjang dan tauge.

Tambahkan, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur, mendidik dan matang. Matikan api, angkat dan sajikan.

Menu sederhana dengan cita rasa sederhana. Enak dan cocok buat menu makan siang untuk keluarga.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Tempe Kacang Panjang

Chef Rayhan Akbar

Dumpling Ravioli (Tomato Sauce)

Dumpling Ravioli (Garlic Butter Sauce)

Masak air hingga mendidih lalu rebus daging sapi selama 20 menit dengan api besar. Tutup panci, diamkan.

Haluskan jinten, lada dan pala menggunakan cobek.

Masukkan jahe geprek, daun salam dan bumbu halus ke dalam rebusan sengkel sapi.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan bawang putih goreng.

Siapkan kwetiau di dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah sup yang mendidih. Tambahkan dengan isian sup. Sajikan dengan bawang goreng dan sambal.

Sup hangat yang mengenyangkan dengan aroma kaldu yang kuat.

Bumbu halus

Daun Salam

Jahe

Jinten

Pala

Seledri

Tomat

Wortel

Sup Kwetiau Sengkel Sapi

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan kemiri.

Kocok lepas telur, kemudian goreng orak-arik hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan kol, aduk hingga tercampur rata dan layu.

Selanjutnya masukkan nasi, ayam suwir dan telur, aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk masak dengan api besar hingga tercampur rata.

Ayam

Nasi

Telur

Nasi Goreng Terasi Ayam Suwir

Haluskan kemiri, ketumbar, merica, biji pala.

Tambahkan bawang merah dan putih. Haluskan lagi.

Masukkan potongan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.

Setelah mendidih, masukkan cengkeh, garam, gula, kaldu jamur.

Langkah 8

Masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut.

Langkah 9

Bumbu

Bahan Lainnya

Semur Ayam Santan

Rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu (mee. chopper) kemudian tumis sampai layu.

Masukkan smoked beef dan telur. Masak sambil diorak-arik.

Masukkan sawi putih dan nasi. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Pelengkap :

Kecap Manis

Nasi Mawut Smoked Beef

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

Masukkan fillet ayam yang telah dipotong dadu dan tumis hingga ayam matang.

Masukkan jamur kemudian aduk hingga jamur layu.

Tambahkan garam, lada, penyedap, gula, dan air secukupnya. Kemudian aduk hingga matang.

Jamur

Ca Jamur Ayam

Campurkan air, kayu manis, cengkeh dan daun pandan lalu masak hingga mendidih.

Masukkan potongan pepaya lalu masak selama 5 menit atau hingga mendidih. Matikan kompor dan diamkan hingga tidak panas.

Masukkan es batu ke dalam mangkuk, lalu tuang setup pepaya. Sajikan.

Pepaya

Setup Pepaya

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi dan cabe rawit.

Panaskan wajan, beri minyak wijen, tumis bumbu ulek lalu beri garam dan penyedap rasa.

Masukkan sosis lalu beri saos dan kecap asin, aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk merata. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Buat nasi goreng dengan memakai nasi sisa kemarin.

Daun Bawang

Sosis

Terasi

Nasi Goreng Terasi Sosis

Potong potong kulit pangsit menjadi 4 bagian

Haluskan bawang putih, cabe, garam hingga halus

Masuk kan ke dalam wadah yang berisi tahu , bumbu halus, kaldu bubuk, gula, daun bawang, telur aduk rata

Ambil 1 Kulit Pangsit isi dengan 1 sdt adonan tahu

Olesi pinggiran kulit pangsit dengan air rekatkan

Panaskan minyak goreng hingga kuning kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Tahu Pangsit #KURCEPCEMILANANAK

Campur susu, gula pasir dan kuning telur, lalu aduk-aduk hingga larut.

Siapkan tepung dalam wadah, kemudian masukkan larutan step 1.

Diamkan adonan selama 4-6 jam. Bungkus dengan plastik wrap atau tutup dengan kain bersih.

Ketika sudah 6 jam, akan elastis seperti ini.

Masukkan margarin, garam dan ragi yang telah diberi sedikit air. Uleni hingga tercampur rata. Kemudian diamkan selama 45 menit.

Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan ditekan-tekan.

Ambil adonan 15 gr, kemudian bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Dalam tahap ini, adonan bisa diberi isian. Bentuk bubble sesuka hati. Diamkan kembali selama 15 menit. Tutup kembali.

Setelah 15 menit, olesi adonan bagian atas dengan bahan olesan.

Beri topping, kemudian panggang hingga matang dengan api sedang. Cirinya, bagian atas berwarna kecoklatan. Waktu memanggangnya disesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari oven. Kemudian langsung diberi olesan akhir.

Langkah 10

Tidak perlu capek ngulen lagi, hanya perlu waktu yang agak lama untuk menunggu. Hasilnya, roti lembut berserat.

Bahan olesan

Olesa Akhir

Topping

Baking Powder

Mentega

Tepung Terigu

Bubble Bread (Metode Autolisis)

Iris tipis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, serai, lengkuas, jahe, kunyit, daun salam dan daun jeruk.

Setelah mendidih masukkan ayam dan aduk rata.

Menjelang matang masukkan potongan tomat, cabai rawit utuh, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Apabila tomat dan cabai sudah nampak layu, masukkan daun bawang dan cicipi rasanya, siap disajikan.

Resep Sup Dori Paprika #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Dori Paprika #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait