Resep Tahu Bakso Kuah #JagoMasakMinggu6

Langkah 1

Ambil tahu, keruk bagian tengah hingga terbentuk cekungan.

Langkah 2

Aduk jadi satu dalam wadah, ayam cincang, telur dan tepung tapioka. Aduk hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, minyak wijen, bawang putih, dan daun bawang, aduk rata kembali.

Langkah 4

Tambahkan pula bagian tengah tahu, hancurkan, aduk rata.

Langkah 5

Ambil satu tahu, tambahkan 1 sdt adonan bakso, rapatkan, susun di atas kukusan.

Langkah 6

Tata dalam kukusan, tahu bakso, kentang dan kubis. Kukus selama 20 menit.

Langkah 7

Bulatkan sisa adonan bakso, masak dalam air mendidih hingga mengapung, tambahkan bawang putih, minyak wijen, lada, garam, gula, kaldu jamur dan daun bawang. Sajikan tahu bakso dan pelengkap serta kuahnya.