Pilih tempe mendoan yang masih segar dan lebih bagus yang di bungkus masing-masing, jadi lebih mudah saat mengolah. jika tidak ada bisa menggunakan papan tempe dan iris tipis-tipis.

Langkah 1

Campurkan tepung dan bumbu-bumbu, masukan air sekitar setengah gelas belimbing, aduk rata hingga membuat adonan yang kental. iris bawang daun dan campurkan ke adonan.

Langkah 2

Masukan tempe satu persatu ke dalam adonan. Panaskan minyak, dan goreng adonan sebentar  hingga kekuningan. angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Siapkan sambal kecap, iris bawang, cabai rawit, dan potong dadu tomat.

Langkah 4

Campurkan kecap dan air matang, aduk hingga rata. Sajikan sebagai cocolan tempe mendoan.

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Tempe

Tepung

Terigu

Tapioka

Ketumbar

Merica

Kaldu

Garam

Minyak

Cabai

Rawit

Tomat

Kecap

Mendoan Sambal Kecap

Tumis bawang putih dengan butter sampai harum.

Bawang Putih

Jamur

Lada

Mushroom Sauce

Masukkan sirup strawberry dalam cup ukuran 18 OZ. Lalu masukkan es batu dan daun mint yang sudah diremas-remas.

Tambahkan Jelly Bubble. Bisa di ganti nata decoco.

Iris jeruk lemon, dan masukkan ke dalam cup.

Sajikan. Jangan lupa di aduk dulu yaaa.. Selamat mencoba.

Air Soda

Bubuk Jelly

Daun Mint

Lemon

Strawberry Squash

Campurkan terigu, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap dan uleni hingga rata. Bentuk bulat adonan, bungkus dengan plastik dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Korsvet : campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.

Gilas dengan plastik bentuk persegi panjang ketebalan 1/2 cm. Simpan dalam kulkas selama 20 menit.

Letakkan korsvet di atasnya, lipat pinggir kulit seperti amplop hingga menutupi semua korsvet.

Langkah 6

Kemudian gilas pipih memanjang. Lipat kedua pinggirnya ke tengah, lipat lagi menjadi 2 (jadi 4 tumpuk). Bungkus plastik dan simpan di kulkas 20 menit.

Langkah 7

Ulangi step 7 hingga 4 kali. Terakhir gilas memanjang pastry dan lipat 3. Kulit puff pastry siap digunakan sesuai selera. Atau bisa disimpan di kulkas jika ingin digunakan sewaktu - waktu.

Langkah 8

Kulit puff pastry dengan banyak layer meskipun tanpa korsvet, jadi lebih hemat 😁

Bahan Pengganti Korsvet :

Ragi

Tepung Terigu

Puff Pastry Tanpa Korsvet

Aduk rata daging dengan saus bulgogi, kecap asin, minyak wijen, madu, jahe parut,  aduk hingga rata,
diamkan hingga bumbu meresap (1 jam).

Tumis daging beserta bumbu masukan bawang putih masak  hingga matang

Tambahkan bawang bombay, aduk rata, angkat

Berikan taburan daun bawang dan wijen di atasnya, sajikan selagi hangat

Tumis wortel sampai layu bumbui dengan sejumput garam

Daging bisa pakai has dalam cuma karena dirumah ada stok slice beef jadi saya pakai daging slice beef

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Madu

Minyak Wijen

Wortel

Beef Bulgogi Rice Bowl

Iris tipis-tipis daun bawang, kol dan potong korek wortel.

Masukkan tepung bakwan dan air. Aduk rata.

Panaskan teflon, masukkan adonan. Masak sampai kedua sisinya matang.

Potong sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal.

14.01.2024
Recook resepnya kak @Azsha Ramadhani. Biasa bikin bakwan versi Indonesia, kali ini ala-ala Korea. Enak, meski ada bahan yang saya ganti karena keterbatasan bahan.

Halal

Kubis

Telur

Pajeon

Iris tipis tahu, kira-kira 1 mm - 1,5 mm.

Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, cabe rawit dengan air.

Masukkan irisan daun bawang dan bumbu halus. Aduk merata. Tambahkan sedikit demi sedikit air saat proses pengadukan.

Baluri tahu dengan adonan yang telah dibuat.

Goreng dengan minyak hingga matang dan renyah.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Mendoan Tahu" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu halus

Cabe

Tahu

Mendoan Tahu

Potong-potong labu kuning, lalu cuci hingga bersih.

Setelah mendidih, masukkan gula merah, gula putih dan daun pandan. Aduk-aduk hingga semua gula meleleh dan tercampur sempurna. Jika sudah mendidih angkat.

Masukkan 750 ml air, lalu masukkan santan kara tunggu hingga mendidih. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan labu kuning lalu diamkan hingga labu matang.

Setelah labu matang, masukkan air gula yang tadi sudah dimasak. Tunggu 10-15 menit atau sampai mendidih. Jika sudah mendidih matikan kompor dan kolak pun siap untuk dihidangkan.

Kolak labu kuning yang berbahan dasar labu kuning dan santan. Labu kuning yang juicy jika sudah dimasak membuat kolak labu kuning ini enak sekali.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Labu

Santan

Kolak Labu Kuning

Bersihkan labu dari bijinya, kupas, cuci bersih kemudian potong tebal memanjang.

Siapkan bahan pelapis basah, tepung terigu, telur, bawang putih bubuk, merica, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang tidak terlalu encer.

Goreng dalam minyak panas, sampai kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

Rasanya enak, sajikan dengan saus cocolan favorit.

Wijen

Labu Kuning Goreng Wijen #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus daging dengan air secukupnya hingga matang, lalu angkat dan sisihkan juga air rebusannya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air rebusan daging, daging sapi, garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.

Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Lalu angkat.

Pindahkan gule daging ke dalam mangkuk. Lalu taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daging Sapi

Kunyit

Lengkuas

Gule Daging Sapi

Potong buah buahan , bentuk sesuai selera.

Buat symple Syrup dengan merebus 2sdm gula bersamaan dengan 70 gram air.

Aduk rata, test rasa. Beri toping kurma di atas nya.

Apel

Mangga

Pepaya

Sop Buah

Bersihkan ikan, buang insang dan kotorannya kemudian kerat-kerat badan ikan.

Balur ikan dengan bumbu marinasi ikan goreng, diamkan ±10 menit.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ikan, lalu tumis bawang hingga layu kemudian masukkan cabe halus, tumis hingga wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 9

Ikan dencis yang ukurannya gak terlalu besar enaknya emang di goreng garing 😋.

Bahan Sambal Tomat :

Ikan

Dencis Goreng Siram Sambal Tomat

Cuci dan rendam beras ketan selama 30 menit. Tiriskan menggunakan keranjang bambu sampai tidak ada air yang menetes.

Campur kelapa parut dengan garam, aduk rata.

Campurkan kelapa parut dengan beras ketan, aduk sampai benar-benar rata. Kembalikan ke keranjang bambu.

Setelah 30 menit angkat dan pindahkan ketan yang sudah setengah matang ke baskom. Tuang santan aduk sampai rata dan meresap cek rasa. Kembalikan ke keranjang bambu kukus kembali 30 menit atau sampai ketan benar-benar matang. Sajikan bersama pelengkapnya.

Beras Ketan

Kelapa

Ketan Kelapa

Masukkan telur, mentega, keju, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukkan tepung sagu lalu uleni hingga kalis.

Dalam wajan (kompor belum dinyalakan) masukkan minyak goreng yang cukup banyak. Cetak plintir menggunakan tangan.

Lalu goreng dengan api kecil jangan diaduk sampai adonan mengapung ke atas minyak. Jika sudah di rasa kering kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Siap disajikan. Masukkan ke dalam toples.

Keju

Tepung Maizena

Stik Keju

Iris tipis daun bawang, potong dadu kecil wortel dan batang brokoli.

Haluskan ayam, bawang putih, telur dan es batu.

Campurkan ayam dengan semua bahan, kecuali kulit pangsit, aduk rata dan test rasa.

Siomay ayam dilengkapi dengan sayuran. Anak - anak pasti suka.

Siomay Ayam Sayur #KURCEPCEMILANANAK

Di dalam wadah, masukkan terigu, tepung beras, bumbu halus, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan air dan irisan daun bawang. Aduk rata. Konsistensi adonan kental ya.

Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.

Yummy, enak buat lauk ataupun dicemilin. Recook resep Mba Laylla gama. Saya tambahkan tepung beras agar lebih crispy.

Tepung Beras

Mendoan Tempe

Siapkan jagung manis pipil dan lelehkan mentega.

Kocok telur, gula, dan soda kue, aduk dengan mixer berkecepatan tinggi hingga kaku.

Tambahkan tepung yang sudah dicampur baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan mentega cair, lalu aduk. Masukkan jagung dan kental manis, aduk lagi hingga rata.

Masukkan adonan di pinggan tahan panas kemudian panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Tambahkan parutan keju di atasnya. Siap disajikan.

Resep Telur Puyuh Lado Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Puyuh Lado Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Daftar Menu Burger King 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah