Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tuangkan susu cair, jangan terlalu penuh, lalu aduk.

Langkah 4

Langkah 5

Terakhir tambahkan es batu secukupnya dan coklat batang yang sudah diparut.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Cokelat

Saus Caramel

Susu

Iced Chocolate Caramel

Rebus ayam sekitar 15 menit tambahkan daun salam

Tumis irisan bawang merah dan putih, setelah harum masukan bawang bombay sampai layu.

Lalu masukan irisan cabe merah, kecap, saos sambal, saos tiram dan tambah kan kuah kaldu sisa rebusan ayam tadi secukupnya

Masukan ayam, tambahkan kaldu bubuk, masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa.

Bumbu Tambahan

No Alcohol

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Ayam kecap pedas manis

Campur semua bahan kering lalu ayak jadi satu.

Masukan telur, gula dan ovalet kemudian mixer.

Mixer sampai adonan putih pucat berjejak.

Masukan bahan kering tepung yang sudah diayak. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Sebelumnya dark chocolate dan margarine sudah dilelehkan dan tunggu sampai dingin. Untuk cara mencampurkannya agar lebih mudah, ambil adonan tepung sebanyak 1 sdk sayur tuang ke dalam coklat yang sudah dilelehkan, aduk sampai tercampur.

Lalu tuang kedalam adonan tepung aduk sampai rata.

Tuang adonan kedalam loyang diameter 18 cm, sebelumya loyang sudah dioles margarin dan di kasih alas kertas roti. Kukus kurang lebih selama 60 menit atau sampai matang.

Langkah 7

Setelah matang tunggu hangat baru keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Langkah 8

Masukan susu, gula, cokelat bubuk. Masak dengan api kecil, setelah hangat masukan dark chocolate masak sampai cokelat meleleh lalu masukan larutan tepung maizena. Masak sampai vla sedikit mengental. Lalu angkat terakhir masukan margarin aduk rata.

Langkah 9

Potong-potong cake, lalu siram dengan vla cokelat dan beri toping cokelat messes dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Cakenya lembut dipadu dengan topping vla coklat yang nyokelat banget.

Bahan kering

Pelengkap Vla Cokelat

Toping

Telur

Tepung

Cake Cokelat Kukus Double Cokelat

Haluskan ubi gula, garam dan sebagian santan.

Tambahkan tepung dan sisa santan, kemudian tambahkan pewarna ungu, haluskan kembali dan sisihkan.

Lapisan putih : Aduk rata semua bahan dan sisihkan.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak kemudian kukus 5 menit.

Lalu timpa dengan adonan ungu kukus selama 10 menit/ hingga matang.

#RecookYummy
Salah satu kudapan dari ubi ungu hari ini,enak banget legit manis gurih.

Lapisan Putih :

Gula

Talam Ubi Ungu

Cuci bersih ikan, kemudian taburi dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Haluskan cabe, bawang merah, tomat dan garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai matang dan tiriskan.

Masukkan ikan ke dalam cabe dan aduk merata, angkat dan sajikan.

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Balado

Goreng kentang sampai matang, angkat lalu tiriskan.

Rebus ampela sampai empuk dan matang. Angkat, tunggu dingin lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Masukkan kentang dan ampela lalu aduk rata dengan bumbu.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kentang

Lengkuas

Balado Kentang Ampela

Rebus kerang hijau kupas dengan air, sereh, daun jeruk, jahe & kunyit selama 5 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, sereh & daun salam sampai harum matang.

Tambahkan saus tiram, garam & kaldu bubuk, aduk rata. Siap disajikan.

Yummyy. Enak banget ini tumisan kerang kupas. Sederhana nikmatt 😍💓✨

Bahan Iris & Aromatik :

Kerang

Serai

Tumis Kerang Kupas

Cuci bersih usus, rebus dengan iar dan daun jeruk selama 20 menit. Angkat lalu bilas hingga bersih. Tiriskan.

Iris bawang merah dan semua cabai tipis-tipis.

Beri sedikit minyak untuk menumis, masukkan cabai dan bawang merah. Tumis hingga harum lalu masukkan usus, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan maerica lalu masukkan daun jeruk, kemangi dan daun bawang.

Masak hingga kemangi agak layu. Angkat dan sajikan.

Tumis usus pedas dengan berbagai jenis cabai.

Cabe Merah Besar

Usus Panca Warna

Kocok telur dan gula hingga gula larut. Pastikan gula benar-benar larut agar shinny crust brownies nya keluar. Jangan di kocok hingga terlalu mengembang, cukup hingga gula larut saja.

Masukkan bahan yang sudah di tim atau di lelehkan. Pastikan bahan yang di lelehkan sudah dalam kondisi hangat. Aduk rata.

Masukkan terigu, susu bubuk dan coklat bubuk. Aduk rata.

Salin adonan ke dalam loyang yang sudah di alas dengan baking paper. Lalu beri topping almond.

Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 45-50 menit. Keluarkan dari oven jika sudah matang. Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang.

Potong-potong sesuai selera kemudian sajikan.

Enak banget untuk dijadikan camilan anak di rumah.

Bahan Di Lelehkan:

Topping:

Cokelat Bubuk

Kacang

Mentega

Tepung Terigu

Almond Brownies #KURCEPCEMILANANAK

Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit.

Goreng kentang hingga golden brown lalu tiriskan.

Goreng udang hingga sedikit garing lalu tiriskan.

Kemudian tumis dengan sisa minyak menggoreng udang.

Tambahkan daun jeruk, cuka, serta garam. Jika sudah sedikit berubah warna. Matikan api.

Segera salin ke atas piring saji agar cabe tidak semakin berubah warna. Kemudian sajikan.

Olahan udang yang enak. Gurih dan tidak pedas. Bikin nafsu makan meningkat.

Bumbu halus

Udang

Udang Kentang Balado Mudo

Oles sedikit cream cheese ke dalam gelas saji.

Masukkan ubi ungu kukus ke dalam blender.

Masukkan. Susu UHT dan susu kental manis.

Tuang ke dalam gelas saji yang sudah di beri es batu.

Aduk rata kemudian sajikan selagi dingin.

Nikmat banget diminum disaat hari panas. Segar dan creamy banget.

Cream Cheese

Ubee Cheese Milkshake

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, dan SP. Kemudian mixer hingga mengembang dan putih berjejak.

Di wadah lain, ayak cokelat bubuk, tepung terigu, vanili bubuk, dan tepung maizena. Kemudian masukkan campuran tepung terigu tadi ke dalam adonan telur dengan menggunakan spatula, lalu aduk hingga rata.

Masukkan butter yang telah di lelehkan, aduk dengan metode putar balik dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan meses cokelat, aduk rata. Taburi meses ke dalam loyang yang telah di olesi margarin di bagian dasar loyang.

Kemudian tuang adonan ke dalam loyang. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 180'C api atas bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing. Lalu angkat dan keluarkan dari cetakan, kemudian sajikan.

Walaupun cake coklat ini tergolong ekonomis tapi ketika dicampur dengan meses coklat akan terasa lebih enak. Silakan dicoba.

Alat & Perlengkapan

Meses

Bolu Coklat Meses

Siapkan bahan. Campur gula dan telur. Lalu campur dan ayak terigu serta susu bubuk

Mixer gula dan telur dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10 menit)

Masukkan campuran terigu, mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja

Bagi adonan menjadi dua. Satu tambahkan nutrisari dan pewarna orange, aduk rata dengan spatula. Satu adonan lain tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau, aduk rata

Olesi loyang dengan minyak dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan hijau dan orange bergantian (selang-seling)

Tarik garis dengan bantuan tusuk sate dari tengah keluar dan sebaliknya untuk membuat motif

Kukus bolu dengan api sedang sampai matang (20-25 menit)

Keluarkan dari loyang. Potong-potong setelah dingin

Terigu

Pewarna

Pasta

pandan

Roti

Bolu Pandan Jeruk

Campur kelapa parut dan garam, kemudian kukus dengan daun pandan selama 15 menit di kukusan yang sudah panas.

Masukkan semua bahan ongol-ongol ke dalam blender. Blender hingga tercampur rata kemudian saring supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh.

Kemudian kukus sampai matang kurang lebih 15 - 20 menit tergantung besar kecilnya cetakan. Sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu. Setelah dingin keluarkan ongol-ongol dari cetakan, campur dengan kelapa parut. Sajikan.

Bahan Topping

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Santan

Ongol-Ongol Coklat

Lelehkan butter/margarine. Lalu campur rata dengan minyak sayur. Sisihkan. Campur rata & ayak tepung terigu, susu bubuk & vanilli bubuk, sisihkan. Lelehkan butter/margarine. Lalu campur rata dengan minyak sayur. Sisihkan. Campur rata & ayak tepung terigu, susu bubuk & vanilli bubuk, sisihkan.

Mixer telur dengan kecepatan sedang sampai berbusa, lalu naikkan speed tertinggi, masukan gula pasir bertahap. Mixer hingga mengembang, kental & berjejak (wajib sampai kental berjejak karena ngga pake emulsifier).

Matikan mixer. Masukan bertahap campuran tepung, aduk balik menggunakan spatula. Masukan campuran butter cair & minyak sayur, aduk balik sampai homogen. Terakhir masukan bubuk oreo, aduk balik hingga tercampur rata.

Tuang dalam loyang yang sudah di oles tipis dengan minyak sayur. Hentakkan perlahan.

Kemudian kukus dalam panci pengukus yang sudah di panaskan sebelumnya. Kukus dengan api sedang selama 25 menit atau hingga matang.

Biskuit Oreo

Margarin

Vanilla

Cake Kukus Oreo

mixer sampai kaku atau berubah menjadi foam

Tata dalam gelas es batu, lalu tuang susu UHT. Tambahkan kopi yang sudah dimixer, taburi atasnya dengan coklat bubuk. Sajikan

Kopi

Coklat

Dalgona Coffee

Siapkan bahan ikan dan beri perasan jeruk nipis.

Kemudian tambahkan 1 sdm cabe merah giling dan haluskan kembali.

Selanjutnya tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk dan santan aduk rata.

Ambil 1/2 bagian bumbu untuk marinasi ikan aduk hingga bumbu meresap.

Selanjutnya tata ikan pada alat panggangan.

Panggang ikan hingga matang sempurna dan olesi lagi dengan 1/2 bumbu yg tersisa.

Bosan dengan nila goreng, cobain nila bakar bumbu lengkap mmm... yummy

Kunyit

Nila Bakar Bumbu Langkok

Masukkan ayam ke dalam food processor, proses hingga halus. Sisihkan.

Lelehkan butter, tumis bumbu cincang sampai harum.

Masukkan ayam, kecap manis, garam, gula, merica, bumbu penyedap, dan pala bubuk. Aduk rata.

Tambahkan bawang merah goreng, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya.

Enak dan gurih, bisa sebagai isian bakpao ataupun roti isi ayam.

Bumbu Cincang:

Tumis Ayam Cincang Isian Bakpao

Rebus bihun dalam air mendidih hingga matang mengembang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan kornet olahan,tumis hingga matang.

Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.

Lalu masukkan sawi hijau,sawi putih,dan kubis. Tumis hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan bihun,lada bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Pindahkan bihun ke dalam piring dan sajikan hangat.

Menu sat set anti ribet. Kesukaan semua anggota keluarga di rumah.

Bihun

Wortel

Bihun Goreng Kornet Sayur

Masukkan telur dan sosis. Orak arik semuanya.

Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong dan kecambah. Oseng hingga layu.

Masak dengan api besar dan terus diaduk hingga matang. Kalau rasa sudah pas, bisa diangkat.

Resep nasi goreng yang sat set untuk sarapan😍.

Resep Tempe Gembus Cabai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Gembus Cabai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan